中草藥添加劑在水產(chǎn)養殖中的應用及存在問(wèn)題

一28一.中國飼料2005年第2期中草藥添加劑在水產(chǎn)養殖中的應用及存在問(wèn)題內蒙古民族大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院王亮通遼岳泰飼料股份有限公司技術(shù)部吳立新[摘要]本文對中草藥飼料添加劑的種類(lèi)、作用機理及在水產(chǎn)養殖中的應用和存在問(wèn)題作一綜述。[關(guān)鍵詞]中草藥;水產(chǎn)養殖;添加劑[中圖分類(lèi)號] S816.7[文獻標識碼] A[文章編號] 1004- -3314(2005)02 - 0028-02[Abstract] The varieties , mechanism，application and problems of Chinese herb medicine in aqui-culture was summarized in the article.[Key words] Chinese herb medicine ; aquiculture ;additive我國中草藥資源十分豐富，而且多生長(cháng)于深主要有效活性成分多糖、甙類(lèi)、生物堿起調節動(dòng)山荒野，無(wú)農藥污染,對人類(lèi)健康無(wú)危害，其性物機體免疫功能的作用(黃奉康，1994)。能優(yōu)于化學(xué)添加劑。中草藥具有防治疾病及- -定2中草藥添加劑對水產(chǎn)動(dòng)物的作用的營(yíng)養作用，對提高水產(chǎn)動(dòng)物的生產(chǎn)性能和改善2.1促進(jìn)生長(cháng) 同其他動(dòng)物 一樣，水產(chǎn)動(dòng)物對產(chǎn)品品質(zhì)均有較好的效果。餌料的色、香、味等也有感官上的要求。中草藥1中草藥添加劑的種類(lèi)和作用機理添加劑對魚(yú)蝦具有誘食作用，可促進(jìn)動(dòng)物的采1.1中草藥添加劑 的種類(lèi)中草藥種類(lèi)繁多,食，提高生產(chǎn)性能及餌料利用率，縮短養殖周.其成分和作用比較復雜，許多中草藥還同時(shí)具有期。段賢彩(1988) 的試驗表明，用辣蓼草、石多種功能，要對其準確分類(lèi)較困難。- .般按來(lái)源菖卜、松針各1%，大黃、黃連、黃柏、地榆各可把中草藥添加劑分為植物、礦物和動(dòng)物中草藥0.5 % (指在飼料中的百分含量)加入飼料中飼添加劑3大類(lèi)，其中植物類(lèi)中草藥添加劑所占比喂草魚(yú)、鯉魚(yú)，成活率從30%~50%提高到例最大，目前在水產(chǎn)養殖上研究和應用較多的植70%~ 80%，畝產(chǎn)從150 kg提高到450 kg。物類(lèi)中草藥有:麥芽、神曲、大黃、黃連、黃2.2防治疾病由于中草藥本身具有清除和抑芩、山楂、蒼術(shù)、松針、陳皮、何首烏、甘草、制自由基生成及提高自由基酶類(lèi)活性的作用，并金銀花、黃芪、當歸、黨參、大蒜、丁香、杜仲含有各種微量元素，因此對防治疾病有一定的效等;礦物類(lèi)中草藥添加劑主要有麥飯石、沸石、果。如大黃中的大黃酸、大黃素等有很好的抗食鹽、石灰石等;動(dòng)物類(lèi)中草藥添加劑所占比例菌、收斂、增加血小板、促進(jìn)血液凝固的作用;較小，有蚯蚓、烏賊骨、雞內金、牡蠣等。大蒜泥中蒜素、大蒜辣素、揮發(fā)油及多種烯丙1.2中草 藥添加劑的作用機理到目 前為止對基、丙基和甲基組成的的硫醚化合物等有健脾理中草藥添加劑在動(dòng)物體內的作用機理還不清楚。氣、抗病毒、抗菌止痢等作用;此外，丹參、桔一般認為中草藥促生長(cháng)作用與其可提高機體免疫梗當歸。大蒜、金錦花穿心蓮、黃連、靈芝力有關(guān);其防治疾病的作用主要是通過(guò)調整陰陽(yáng)MYH中國煤化工細菌，達到直接殺和扶正祛邪，調動(dòng)和激發(fā)機體內抗病因素,提高CNMH高溶菌酶活性作用;器官組織功能，增強抗御病原菌侵害的能力。同黃芪、丹參等有刺激干擾素生成，防止病毒侵人時(shí)有些中草藥本身就具有抗菌能力。中草藥中的正常細胞內進(jìn)行復制等作用。郭建坤(1999) 用2005年第2期中國飼料中草藥組方:大黃、黃芩、黃柏、郁金、黃連、藥的配方對提高使用效果極為重要。在進(jìn)行中草板蘭根等治療虹鱒魚(yú)鏈球菌病，與對照組相比，藥配方設計時(shí)要考慮維生素、微量元素、氨基酸療效明顯，投藥后第3天魚(yú)死亡量明顯減少,第等營(yíng)養物質(zhì)之間的協(xié)同與拮抗作用，要注意穩定7天基本恢復正常。張兆華(1999) 在甲魚(yú)飼料藥材的品質(zhì)。中添加由二花、連翹、板蘭根等10味中草藥組3.2 采取先進(jìn)加工工藝 目前，中草藥作為飼成的復方添加劑“防治散”，每15~ 20d拌飼1料添加劑時(shí)，劑量往往偏大，飼料的適口性和營(yíng)~2次，經(jīng)163d的養殖，甲魚(yú)未發(fā)生常見(jiàn)的白養水平會(huì )受到影響。因此，除了尋求用量小、效點(diǎn)病、紅脖子病、紅底板、癤瘡病等。果好的中草藥作為飼料添加劑外，主要應對某些2.3 改善水產(chǎn)品品質(zhì) 魚(yú)、蝦長(cháng)期攝食含有大.中草藥進(jìn)行提取和精制，以盡量減少用量。應采蒜粉的餌料，其肉質(zhì)變得細嫩，肉味更香濃。陳取先進(jìn)的生產(chǎn)工藝(如浸提技術(shù)),向微量化、國銘(1987) 報道，用添加2.5 %杜仲粉末(中專(zhuān) 用型方向發(fā)展，這樣既可保證其藥效，又不影國產(chǎn))的配合飼料哏養鱔魚(yú)，結果鱔魚(yú)蛋白膠厚響適口性和日糧的營(yíng)養水平。度得到改善，肉質(zhì)烹調后味道與野生鱔魚(yú)相當。4中草藥添加劑的應用前景2.4防腐作用中草藥中的香辛料及其精油中隨著(zhù)水產(chǎn)養殖業(yè)迅速發(fā)展，特別是名、特、含有的抗菌成分，具有不同程度的抗霉菌效力，優(yōu)水產(chǎn) 品的養殖日益增加，中草藥添加劑應用也特別是與化學(xué)防腐劑合用，其效果更佳，且不會(huì )越來(lái)越多， 中草藥添加劑符合人們安全、環(huán)保的影響水產(chǎn)動(dòng)物的攝食。孫紅祥(1999) 試驗表要求，因此，隨著(zhù)對中草藥添加劑的研究和開(kāi)發(fā)明，陳皮、藿香、艾葉具有明顯的抗霉菌活性，進(jìn)一步深人，中草藥添加劑在水產(chǎn)養殖上的應用中草藥的提取成分桂皮醛、茴香醛、丁香油和香將越來(lái)越廣泛。草醛均具有較強的抑菌作用，其中桂皮醛的作用中草藥作為飼料添加劑的種類(lèi)和配方雖然報最強。道很多，然而功能綜合復雜，很少是精、專(zhuān)的方3中草藥添加劑在水產(chǎn)養殖中應用需注意的問(wèn)劑。今后，應在吸取西藥長(cháng)處的基礎上，根據水題產(chǎn)動(dòng)物的不同特性和生理需要，研制出具有不同由于中草藥不是通過(guò)直接抑殺病原體來(lái)起作功用的中草藥或中西藥結合的飼料添加劑，逐步用，因此不受病原體種類(lèi)的限制且作用廣泛，同形成系列。另外，針對有些中草藥對水產(chǎn)動(dòng)物具時(shí)病原體也不易產(chǎn)生抗藥性，但同時(shí)也存在缺乏有促生長(cháng)、誘食、改善肉質(zhì)的作用，在今后的研針對病原體的特異性防治效果，在不同的病原體究中，應重點(diǎn)對這些方面進(jìn)行深人的探索，了解感染之間難以把握等缺點(diǎn)。其特性、作用機理，篩選出效果更好的中草藥種目前,中草藥作為水產(chǎn)動(dòng)物餌料的添加劑，類(lèi)。還處于摸索階段，產(chǎn)品多為粗制型，效果不穩參考文獻定，添加量難以精確控制。近幾年來(lái)，國內有關(guān)1] 陳國銘.魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養和飼料[M] .北京:海洋出版社，中草藥誤用、使用不當所引起的臨床毒副反應的1987.報道逐漸增多。一些國家已禁止使用或銷(xiāo)售某些2] 段賢彩.中草藥配合飼料養魚(yú)初探D] .飼料研究，中草藥或其制品。為了提高中草藥添加劑的質(zhì)1988, 8: 33~ 34.量，使之真正成為高效、安全的綠色飼料添加[3] 郭建坤.中藥治療虹鱒魚(yú)鏈球菌病報告[] .淡水漁業(yè)，1999, 12: 27.劑，在使用時(shí)應注意以下幾個(gè)問(wèn)題。[4] 黃奉康.常見(jiàn)中草藥成分與藥理手冊[M] .北京:中3.1 采用科學(xué)配方 據報道，適宜作飼料添加國農業(yè)出版社，1994.劑的中草藥有12800多種，而在使用時(shí)多為大組中國煤化工菌活性研究[] .飼方(有時(shí)多達幾十味)，由于中草藥的成分和功料研究效本來(lái)就復雜，而由多味藥材結合的復方就更加[6]張MYHCN MH G用U] .中國飼料，復雜，如果不恰當的使用、亂用，同樣有可能引1999, 6: 12~ 13.起臨床毒副作用和病原抗藥性，因此篩選好中草[通訊地址:內蒙古通遼市，郵編: 028042]