糖萜素飼料添加劑的研究進(jìn)展

后科技動(dòng)態(tài)糖萜素飼料添加劑的研究進(jìn)展陳夠芬魯勇褚玲娜浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院摘要糖萜素是由植物中提取的三萜和糖類(lèi)等天然活性成分組成的物質(zhì)具有增強動(dòng)物免疫功能、提高畜禽生產(chǎn)性能和改善畜產(chǎn)品品質(zhì)的作用。就糖萜素的理化特性及其對動(dòng)物生長(cháng)性能、肉質(zhì)影響、免疫功能、糖萜素的安全性評價(jià)以及產(chǎn)品使用方法和推廣應用進(jìn)行了說(shuō)明并闡述了糖萜素的研究進(jìn)展及其應用前景。關(guān)鍵詞糖萜素免疫功能生產(chǎn)性能產(chǎn)品質(zhì)量中圖分類(lèi)號S816.7文獻標識碼:B文章編號:1002 - 2813( 2006 )09 -0034 -03抗生素作為飼料中添加劑，大大提高了飼料的法和化學(xué) 反應研究糖萜素的性質(zhì)理化常數、鑒別反轉化率,促進(jìn)了飼養動(dòng)物的生產(chǎn)性能。然而隨著(zhù)抗應、光譜及組分含量結果表明,糖萜素主要成分為生素的長(cháng)期大量使用病原微生物在畜禽生產(chǎn)中產(chǎn)三萜皂甙和寡糖 見(jiàn)表1 )。生了抗藥性造成畜禽機體免疫力下降引起畜禽機表1糖萜素理化常數體內源性感染和二重感染,而且抗生素在畜產(chǎn)品中理化常數糖萜素三萜皂甙測定方法殘留,直接危害人類(lèi)健康( Abou- Arab 2001 ;Levy ,熔點(diǎn)(C)165 ~185225 ~ 226電熱熔點(diǎn)儀測定1998)?，F在抗生素替代物的研究成為高技術(shù)研究比旋光度23.4142. 50WZZ- IS數字式([a].20)旋光儀測定領(lǐng)域的重點(diǎn)。目前,國內外的抗生素替代產(chǎn)品主要pH4.825.70pHS-2C型pH計測定有寡糖類(lèi)、有機酸、微生態(tài)制劑、酶制劑、酸制劑、甜注:比旋光度測定條件為c=2% 80 %乙醇瀉液菜堿和抗菌肽等( Michael 2009 ;Martin 2000 ;Baba ,糖萜素是從茶籽餅粕中提取的一種天然活性物1996 ;Cruywagen ,1996 ;Oyazarbal ,1996 )。質(zhì)不溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯和石油醚等溶劑,可糖萜素作為飼料添加劑具有明顯的調節動(dòng)物機溶于溫水、二硫化碳和醋酸乙酯易溶于含水甲醇、體神經(jīng)內分泌免疫網(wǎng)絡(luò )、提高機體免疫功能、消除自含水乙醇、正丁醇以及冰醋酸。糖萜素分別與醋酸由基、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和提高消化酶活性的作用能酐、鉬酸銨、三氯化鐵和香莢蘭素起化學(xué)呈色反應。明顯調節cAMP/cGMP系統,并具有-定的抗應激市售商品為黃色或棕色粉末味微苦而辣能刺激鼻和抗氧化作用。糖萜素還能明顯提高畜禽和水產(chǎn)動(dòng)黏膜引起噴嚏極易吸濕。在含水的醇類(lèi)中易溶，以物的成活率、生長(cháng)性能和產(chǎn)品質(zhì)量在養殖業(yè)中能夠70 % ~80 %甲醇和乙醇中溶解度最大熱水中溶替代抗生素飼料添加劑是-種新型、安全和無(wú)公害解在堿性水溶液中溶解度顯著(zhù)增加在乙醚和石油的綠色飼料添加劑,對生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物食品和醚等非極性溶劑中幾乎不溶。1.2 糖萜素的有效成分測定保護人類(lèi)健康具有重要的意義。采用正丁J醇萃取質(zhì)量法測定糖萜素中三萜皂1糖萜 素的理化特性甙含量≥30 % ;采用比色法測定糖萜素中總糖含1.1糖萜素飼料添加劑的理化性質(zhì)量≥30%多糖含量≥25 %。糖萜素預混劑糖萜采用紫外光譜、紅外光譜、常規理化常數分析方素- II )中三萜皂甙含量≥15 %總糖含量≥30%名糖含景>75 01收稿日期2006 -06 -09中國煤化工。免疫功能基金項目:國家十五高技術(shù)發(fā)展計劃(863計劃)TYH.CNMHG( 2003AA246090 )不山小」九僅小法研究糖萜素對動(dòng)物通訊作者詹勇機體的免疫功能結果表明:34飼料研究方數據RESEARCH NO.9 2006科技動(dòng)態(tài)(2.1糖萜素可明顯提高肉雞非特異性免疫功能和1.96 %( P<0.05 )料蛋比下降0.78 %死淘率降特異性免疫功能低16.86%(P<0.01)平均每只雞比對照組多盈.肉雞飼料中添加500 mg/kg 糖萜素,紅細胞利1.20元熱應激條件時(shí)效益更明顯。蛋鴨(紹興C,b受體花環(huán)率提高21.70 %( P<0.05 ) ,白細胞介麻鴨)飼料中添加200和400 mg/kg糖萜素產(chǎn)蛋率素-I( IL-2 )活性提高32.70 % ~66.09 %( P<分別比對照組提高12.35 %( P<0.01 )和12.51 %0.05 )免疫球蛋白G( IgG )含量提高115. 40 %( P( P<0.01 )每枚蛋重提高4.7 %和5.3 %料蛋比<0.05 )促腎上腺皮質(zhì)激素( ACTH )提高36.44 %降低5.42 %和8. 67 %。~122.79 %抗體效價(jià)提高47.57 % ,NDV(雞新城3.1.3 糖萜素對肉豬生產(chǎn)性能的作用疫病毒)抗體水平提高16. 66 %。采用對比飼養試驗方法在不同地區用不同品2.2糖萜素可明顯提高小鼠的免疫功能種的285頭斷奶仔豬進(jìn)行5批次糖萜素與抗生素類(lèi)鮑建芳等(2001)報道,小鼠飼料中添加添加劑(喹乙醇、金霉素、桿菌肽鋅、阿散酸和土霉.1000mg/kg糖萜素小鼠NK細胞(自然殺傷細胞)素)的對比飼養試驗。試驗顯示,飼料中添加活性提高48.9 %( P<0.05 ) ,且使其穩定維持在高500 mg/kg糖萜素,仔豬平均成活率提高1.28 % ,日水平。免疫抑制狀態(tài)下,糖萜素組小鼠體內巨噬細增質(zhì)量提高6.10 %飼料轉化率提高4. 50 %平均胞產(chǎn)生NO( -氧化氮)較抗生素組高( P<0. 05 )每頭仔豬多獲利2. 99~16.40元。這表明糖萜素(沈建根等2002 )。具有提高仔豬生產(chǎn)性能的作用其效果優(yōu)于抗生素2.3糖萜素可明顯提高蝦和魚(yú)的免疫功能類(lèi)添加劑。詹勇等( 2003 )報道,羅氏沼蝦飼料中添加3.1.4糖萜素對蝦 生產(chǎn)性能的作用2000mg/kg糖萜素明顯提高了沼蝦的血清溶菌酶詹勇等( 2003 )報道,飼料中添加2000 mg/kg活力、血清總蛋白含量、溶血素含量以及肝胰臟中酸(無(wú)蛻殼素)糖萜素,羅氏沼蝦成活率比空白對照性磷酸酶和堿性磷酸酶活性。組、土霉素組和β -葡聚糖組分別提高25.26 %( P羅非魚(yú)飼料中添加油茶皂甙60 mg/kg與對照<0.01 ).15. 15 %( P<0.01 )和5.55 %( P=0.組相比,血清溶菌酶活力和肌苷酸含量顯著(zhù)提高23 )增重率分別提高51.43 %( P<0.01 ) 30. 07( P<0.05) ,膽固醇含量顯著(zhù)降低,酸性磷酸酶%( P<0.01 )和36.02 %( P<0.01 ) ,蛻殼頻率分( ACP )含量提高了55.07 % ,堿性磷酸酶( ALP )含別提高65.9%( P<0.05 ).92.11 %( P<0.05 )和量提高了120.75 %。17.74 %( P=0.33 )。.3糖萜素對動(dòng)物生產(chǎn)性能和產(chǎn)品質(zhì)量的作3.1.5糖萜素對魚(yú) 生產(chǎn)性能的作用用張艷秋等(2005)報道,飼料中添加125和3.1 糖萜素對動(dòng)物生產(chǎn)性能的作用250mg/kg糖萜素淡水白鯧成活率比對照組提高3.1.1糖萜素對肉雞生產(chǎn)性 能的作用5.76 %和14. 90 %( P>0.05 )增重率比對照組提在艾維因肉雞飼料中添加250~ 1000 mg/kg .高52.385 %( P<0.05 )和57.14 %( P<0.05 )。糖萜素與添加抗生素(硫酸黏桿菌素和桿菌肽鋅)飼料中添加油茶皂甙30mg/kg,羅非魚(yú)成活率相比成活率提高0.86 % ,日增質(zhì)量提高1.32%，比對照組和黃靄素組分別提高16.67% 和料重比相同每羽肉雞多獲利0.33元。10.52 %增重率分別提高26.70 %和14.70 %。糖萜素飼料添加劑在黑龍江、吉林、山東、福建、3.2糖萜素對動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量的作用廣東、浙江、江西和云南等地肉雞中示范應用結果采用屠宰試驗和理化檢測方法研究糖萜素對豬表明,糖萜素與抗生素相比平均成活率提高肉、雞肉、蝦和魚(yú)品質(zhì)的作用結果表明糖萜素可明4.03 %增質(zhì)量提高1.24 %料重比降低0.88 % ,顯改善畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品品質(zhì)。每羽多獲利0.52元。3.2.h改善雞內口樂(lè )中國煤化工. 3.1.2 糖萜素對蛋禽生產(chǎn)性能的作用CNMHG,在肉雞飼料中添加胡井崗等( 1994 )報道,蛋 雞飼料中添加300 ~500 nghg帕帕術(shù)一山,內v顏色明顯改善(胸肌肌400mg/kg糖萜素糖萜素組比對照組產(chǎn)蛋量增加紅蛋白含量提高15. 98 % ) ,肉質(zhì)鮮味明顯提高(肌35后科技動(dòng)態(tài)苷酸含量提高12.07%)肌肉中膽固醇含量降低小鼠蓄積毒性試驗小鼠蓄積系數(K值)為37.10%(P<0.05)，重金屬鎘和鉛的含量分別降6.6373屬弱蓄積毒。低37.96 %( P<0.05 )和27.83 %( P<0.05 )。致突變試驗小鼠微核試驗、精子畸變試驗和3.2.2提高豬肉品質(zhì)Ames試驗結果均為陰性。詹勇等( 2005 )報道,在肥育豬飼料中添加致畸試驗亞慢性試驗證明無(wú)致畸性，無(wú)明顯500 mg/kg糖萜素- I ,屠宰率提高5.44 %( P<的毒副作用。0.05 ) ,肌肉中肌苷酸含量提高14.43 %( P <0.5糖 萜素的使用方法05 )肌肉中膽固醇含量降低9.32 % ,肉品的紅色混合飼喂,每噸飼料的添加量為:仔豬400 ~度值也明顯提高。500g ;中大豬200~300 g ;種豬200 ~300 g ;肉禽3.2.3改 善水產(chǎn)品品質(zhì)500 ~ 700 g蟹和蝦200 ~400g兔子400 ~500g;蛋詹勇等( 2003 )在飼料中添加2 000 mg/kg糖萜禽200 ~400 g牛和羊800~1 000 go素,明顯提高了羅氏沼蝦的肉質(zhì)鮮味(肌苷酸含量糖萜素的應用前景提高32.7%)和蝦肉的抗氧化性能丙二醛含量降糖萜素是從我國豐富的山茶種籽餅粕中提取并低21.76 % )。飼料中添加油茶皂甙60 mg/kg ,羅非研制而成的純天然生物活性添加劑,山茶種籽主要魚(yú)肉中膽固醇含量明顯降低( P <0.05 ) ,肌苷酸含分布在江西、湖南和浙江等山區和我國西部,目前大量比對照組提高15.96 %( P<0. 05 )。飼料中添加部分未被利用,因此合理開(kāi)發(fā)利用綠色天然資源,125和250mg/kg糖萜素,可以降低淡水白鯧血清生產(chǎn)綠色飼料添加劑具有良好的社會(huì )效益、經(jīng)濟效和肌肉中膽固醇含量,改善魚(yú)肉品質(zhì)(張艷秋,益和生態(tài)效益。糖萜素作為飼料添加劑已愈來(lái)愈受2005 )。到業(yè)內人士的關(guān)注?？梢?jiàn)糖萜素作為飼料添加劑3.3 肉質(zhì)保鮮的應用具有廣闊的發(fā)展前景,同時(shí)也是解決三農”采用噴霧法、感官檢查法、細菌學(xué)檢驗及TVB問(wèn)題的一條很好的途經(jīng)。目前糖萜素已出口到意-N檢測法結果表明,1.0%~1.5%的糖萜素對大利、韓國、美國和西班牙等國家特別是歐盟2006雞肉有明顯的保鮮效果。年禁止使用抗生素作為飼用生長(cháng)促進(jìn)劑，,對糖萜素4糖萜素安全性評價(jià)在歐洲國家的推廣應用提供了良好的條件。但目前糖萜素的有效化學(xué)成分穩定,與其他飼料添加糖萜素應用尚未大面積推廣這與我國畜牧業(yè)發(fā)展劑不存在頡頏作用,無(wú)任何配伍禁忌無(wú)毒副作用的現狀和國民食品質(zhì)量安全意識有一定的關(guān)系。無(wú)組織殘留,無(wú)耐藥性,使用安全。毒理學(xué)試驗證明:通訊地址浙江杭州310029急性毒性試驗小鼠 LDso =2 378. 48 mg/kg,大鼠LDso=3921.93mg/kg糖萜素屬低毒級毒性。(上接第27頁(yè))眾所周知年齡、壓力和傳染性疾病以及服用腎或淋巴細胞得到修復這是對內生褪黑素的反映結上腺皮質(zhì)類(lèi)脂醇、抗癌類(lèi)和腎.上腺素類(lèi)藥物都能使果外源褪黑素受到抑制。近來(lái)這一事實(shí)已被人們免疫系統受到抑制,而注射褪黑素對免疫系統也有用氯-苯基丙胺酸(PCPA)和色胺酸羥化酶受體-定的影響,因為多數情況下與低水平的內生褪黑( TPH )能阻止褪黑素合成得到證實(shí)。在這種情況素相關(guān)這證明了即外源褪黑素的效果是通過(guò)注射下用動(dòng)物離體器官試驗注射內生褪黑素在任何條內生褪黑素而使免疫系統生理狀態(tài)發(fā)生改變這-理件下,PHA受到刺激都能使IL-2分泌明顯增加在論。(待續)中國煤化工PCPA缺少時(shí),僅僅是當西單核細胞(PBMCs)未達到最佳刺激條件時(shí),內生褪黑素才能使IL-2分泌CHCNMH G,心業(yè)上向川小業(yè)濟寧橋路999號三幢底.明顯增加。樓20120636 飼料研究方數據RESEARCH N0.9 20060