食品添加劑的危害在于濫用

科學(xué)論壇科學(xué)與財富食品添加劑的危害在于濫用王迪(佳木斯職業(yè)學(xué)院黑龍江佳木斯154000摘要:目前,我國食品頻頻出現問(wèn)題， 食品安全是當前人們最重視的問(wèn)題之一。在食品生產(chǎn)過(guò)程中,按照國家相關(guān)規定使用食品添加劑是安全的，但是若是濫用食品添加劑,就會(huì )導致食品出現安全問(wèn)題,直接影響到人們的健康。因此人們在選購食品的過(guò)程中,必領(lǐng)要了解食品添加劑在食品當中的作用，檢查食品添加劑的成分,使用量以及有效期，從而保證人們安全消費。本文就濫用食品添加劑的危害進(jìn)行分析,以供參考。關(guān)鍵詞:食品添加劑;食品安全;色素;防腐劑;濫用目前，為了延長(cháng)食品的有效期、提高食品的質(zhì)量,在食品生產(chǎn)的過(guò)程中，抑菌作用。同時(shí)，在不新鮮的蔬菜,變質(zhì)的醬腌菜、腌制初期的腌菜、保存不往往會(huì )加入一定的食品添加劑,可以說(shuō)，在當前的社會(huì )發(fā)展中,如果沒(méi)有食好的熟菜中都可檢出亞硝酸鹽。品添加劑,那么食品工業(yè)也就不復存在。所謂食品添加劑也就是食品在生產(chǎn)在飲食過(guò)程中,如果食用過(guò)量的亞硝酸鹽可在十幾分鐘內發(fā)病,輕者出過(guò)程中為了提高食品的整體質(zhì)量而添加的一種外加劑?，F階段我國所批準現頭痛、頭暈、乏力、心慌、惡心、嘔吐、胸悶、心悸、運動(dòng)失調:重者可出現虛的食品添加劑有很多種，從其來(lái)源進(jìn)行分類(lèi)可以分為天然外加劑以及化學(xué)脫 、昏迷、肺水腫等癥狀;長(cháng)期攝入，可誘發(fā)消化道系統癌變,如胃癌、腸癌。合成外加劑，根據對食品的作用可以分為香精、色素、防腐等。一般來(lái)說(shuō)， 我亞硫酸 鹽的致癌危險性較大,它進(jìn)入人體后發(fā)生化學(xué)反應，生成致癌物質(zhì)亞國食品加工成在生產(chǎn)食品的過(guò)程中，必須有相關(guān)質(zhì)檢部門(mén)嚴格把關(guān)之后才硝胺, 使肝臟、食管等可能發(fā)生癌腫。能夠投入適量的食品添加劑,這一-類(lèi)食品一 般不會(huì )對人體噪 聲健康危害，屬四 、濫用甜味劑的危害于安全食品:但是如果有上任為了謀取更多利益,將過(guò)期的或者禁用的食品增大甜度的方法有兩種:一種是食品制作過(guò)程中加入精制糖,即白糖、添加劑置入食品當中生產(chǎn),那么這一-類(lèi) 食品就會(huì )對人體造成較大的傷害。也紅糖等: 另-一種 是使用人工甜味劑。近幾年,食糖生產(chǎn)供不應求,使得食糖價(jià)就是說(shuō)，在食品生產(chǎn)的過(guò)程中,只要根據國家相關(guān)規定加入一定的食品添加格 上揚，食品商便瞄準了人工甜味劑。目前使用的甜味劑種類(lèi)很多,有環(huán)乙劑，那么食品就不會(huì )出現安全問(wèn)題:為何當前的食品頻頻出現安全問(wèn)題,關(guān)基磺 酸鹽、鄰黃酰苯酰亞胺、精糖、天冬糖精、甜菊精、甘素、山梨醇、甘露醇鍵問(wèn)題就是在生產(chǎn)過(guò)程中濫用食品添加劑。本文就各種食品添加劑的濫用等幾十種。對人體的危害進(jìn)行分析。甜味劑使用最早和最廣的是糖精.糖精是一種礦物質(zhì),甜度相當于蔗糖一、濫用色素的危害的500-700倍，無(wú)任何營(yíng)養價(jià)值,食入后很快隨尿排出。所以,糖精的作用,無(wú)色素的使用主要是為了改變食品的顏色，但若是在食品當中射入過(guò)多非是簡(jiǎn) 單地刺激一下味蕾， 產(chǎn)生甜的感覺(jué)。不過(guò),有跡象表明，它能引起人類(lèi)的色素，那么當人們食用之后就會(huì )對人體造成較大的傷害,不僅沉積過(guò)多的的癌癥,而且證據起來(lái)越充分。毒素,影響到神經(jīng)系統與消化系統。根據統計,我國食品生產(chǎn)當中可使用的話(huà)梅、果脯等小零食,外包裝看起來(lái)制作和印刷粗糙,吃起來(lái)甜得過(guò)頭已有幾十種染色劑，其中有很多如果使用過(guò)量就會(huì )影響到人體健康。而偏苦味。近年來(lái)的檢查結果顯示，市場(chǎng)上:一些小商店出售大量“三無(wú)”或地在一些產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中， 有些商販就會(huì )在其中加入不符合規定的染色方 小廠(chǎng)生產(chǎn)的小食品和飲料,如話(huà)梅、蘿卜酸等腌制品和豆漿、豆奶、雪糕劑。例如檸檬黃。這一-染色劑- -般是運用在黃色工業(yè)產(chǎn)品當中,當人們食用等 ,基本上都大大超標和超范圍使用糖精,但在產(chǎn)品的標簽上卻很少注明含這-類(lèi)產(chǎn)品之后，就會(huì )對人體造成傷害,甚至會(huì )導致癌癥。目前我國已經(jīng)對有糖精，消費者在不知不覺(jué)中長(cháng)期食用，健康安全會(huì )受到損害。該類(lèi)染色劑明令禁止。又如近幾年在食品當中發(fā)現的蘇丹紅,當人體食用含-些正規的食品和飲料生產(chǎn)企業(yè)也在糖精的使用上玩弄“游戲”欺騙消有這一染色劑的食品，經(jīng)過(guò)人體分解之后，就會(huì )形成致癌物質(zhì),對人體造成費 者。中國消費者協(xié)會(huì )曾做過(guò)對比試驗,發(fā)現有些企業(yè)在一種飲料中 使用好嚴重的傷害。幾種甜味劑,雖然每一種 都不超標，但接近國家規定的最大使用量,加起來(lái)二、濫用防腐劑的危害的總量遠遠超過(guò)人體每天允許的攝入量。- -些食品和飲料生產(chǎn)企業(yè)完全用在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中,防腐劑是食品中的重要組成部分，通過(guò)適量防糖 精代替食糖,由于糖精放多了味苦，為了“瞞天過(guò)?！?改善口感，再摻入味腐劑的添加可以有效的殺死微生物,保證食品的安全,目前，我國大多數防精到里面發(fā)生化學(xué)反應,這樣消費者就吃不出糖精的苦味了;一些企業(yè)則把腐劑都是屬于無(wú)毒物質(zhì),但是如果在食品當中射入過(guò)多的防腐劑,同樣會(huì )對少量的糖和大量的糖精混合使用，讓消費者感覺(jué)不出糖精的味道。人體造成一-定的傷害,-方面會(huì )對食用者的身體造成嚴重的傷害,還對下一-甜蜜素是一一種人工合成甜味劑，其甜度是蔗糖的30至40倍。消費者經(jīng)常代造成一定的危害。苯甲酸是當前在食品中應用最為廣泛的一種防腐劑,很食用甜 蜜素含量超標的食品,會(huì )對人體的肝臟和神經(jīng)系統造成危害，特別是多企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的過(guò)程中,為了減少成本，在食品當中加入了過(guò)量的苯甲對代謝排 毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更加明顯。酸，或者在一些設備簡(jiǎn)陋的工廠(chǎng)當中并沒(méi)有拌勻,導致食品當中的防腐劑射五、結束語(yǔ)入過(guò)量,直接危害到人體的健康。所以食品添加劑按國家標準使用是安全的，問(wèn)題出在濫用上。提醒廣大三、濫用發(fā)色劑的危害市民一定要到有信譽(yù)的正規廠(chǎng)家或超市購買(mǎi)相關(guān)食品，在選購時(shí)還要認真硝酸鹽.亞硝酸鹽是當前食品生產(chǎn)當中最常用的發(fā)色劑，硝酸鹽會(huì )與亞了解相應食品添加劑的性能和作用，認真檢查食品中添加劑的成分，使用量硝酸菌相互作用,從而使其還原成為硝酸鹽,亞硝酸鹽會(huì )與酸性物質(zhì)相互反及有效期， 以確保安全消費。1應,從而形成游離形態(tài)的亞硝酸,當這一-類(lèi)物質(zhì)會(huì )與肉中的肌紅蛋白產(chǎn)生一參考文獻定的化學(xué)反應，從而形成- -種 穩定的紅色化合物,使食品變得光亮、鮮紅。我[1] 鄧開(kāi)野,譚梅唇也談食品添加劑的安全性D].中國調味品2010(10)們將這種添加劑放入到制品當中,可以使食品具有獨特風(fēng)味，又具有較強的[2] 吳冬琴.論我國食品安全制度的完善D].華中科技大學(xué)2012綜上所述，懸挑構件施工,必須認真做好模板支撐設計,通過(guò)挑、撐、拉隱患?！龅刃问綐嫵珊奢d傳力架，在確保結構自身安全度的前提下,施工方案達到經(jīng)中國煤化工。. 中國新技術(shù)新產(chǎn)品濟、安全、合理。對于大面積反弧挑檐等構件施工,要重視施工過(guò)程中的雨水[1] 于恩平.高層建等尚未預見(jiàn)的荷載.本工程每塊挑檐長(cháng)24m,深0.6m,寬1.5m,在拆模前,雨2009(14)MYHCNMHG水管未導通的情況下,存水可達20t之多,這部分不小的荷載在施工前，也經(jīng)[2] 高麗秋,林英斌.淺析高層建筑高空反弧懸挑結構施工01.黑龍江科技信過(guò)了認真的考慮，并及時(shí)采取了排放措施，避免了在施工過(guò)程中可能出現的息 2009(26)315