NY/T 3360-2018 畜禽屠宰加工設備 豬脫毛機 Meat and poultry processing equipment—Pigs dehairing machine

本標準規定了屠宰機械豬脫毛機的型式、基本參數、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸的要求。
本標準適用于采用多軸旋轉對燙毛后的豬屠體進(jìn)行脫毛的設備。？[第1頁(yè)] ICS 67.260 X 99 備案號：25136-2008 中華人民共和國國內貿易行業(yè)標準 SB/T 10490-2008 畜禽屠宰加工設備豬脫毛機 Meat and poultry processing equipment-Pigs dehairing machine 2008-09-27發(fā) 布 2009-03-01實(shí) 施 中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布 [第2頁(yè)] SB/T 10490-2008 刖 青 本 標 準 由 中 華 人 民 共 和 國 商 務(wù) 部 提 出 并 歸 口 ． 本 標 準 由 商 務(wù) 部 屠 宰 技 術(shù) 鑒 定 中 心 、 青 島 建 華 食 品 機 械 制 造 有 限 公 司 負 責 起 草 。 本 標 準 主 要 起 草 人 ： 郗 文 來(lái) 、 楊 華 建 、 張 新 玲 、 胡 新 穎 。 [第3頁(yè)] SB/T 10490-2008 畜禽屠宰加工設備豬脫毛機 范 圍 　 　 本 標 準 規 定 了 屠 宰 機 械 豬 脫 毛 機 的 型 式 、 基 本 參 數 、 技 術(shù) 要 求 、 試 驗 方 法 、 檢 驗 規 則 和 標 志 、 包 裝 、 運 輸 的 要 求 。 　 　 本 標 準 適 用 于 采 用 多 軸 旋 轉 對 燙 毛 后 的 豬 屠 體 進(jìn) 行 脫 毛 的 設 備 。 規 范 性 引 用 文 件 　 　 下 列 文 件 中 的 條 款 通 過(guò) 本 標 準 的 引 用 而 成 為 本 標 準 的 條 款 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 隨 后 所 有 的 修 改 單 （ 不 包 括 勘 誤 的 內 容 ） 或 修 訂 版 均 不 適 用 于 本 標 準 ， 然 而 ， 鼓 勵 根 據 本 標 準 達 成 協(xié) 議 的 各 方 研 究 是 否 可 使 用 這 些 文 件 的 最 新 版 本 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 適 用 于 本 標 準 ． 　 　GB/T 191包 裝儲 運圖 示標 志 　　GB/T 3768聲學(xué)聲壓法測定噪聲x聲功率級反射面上方采用包絡(luò )測量表面的簡(jiǎn)易法 　　GB 5226.1機械安全機械電氣設備第1部分：通用技術(shù)條件 　　GB/T 13306標牌 　 　GB 16798食 品 機 械 安 全 衛 生 　 　GB/T 17327畜 類(lèi) 屠 宰 加 工 設 備 通 用 技 術(shù) 條 件 　 　JB/T 2759機 電 產(chǎn) 品 包 裝 通 用 技 術(shù) 條 件 　　SB/T 227食品機械通用技術(shù)條件電氣裝置技術(shù)要求 　　SB/T 228食品機械通用技術(shù)條件表面涂漆 術(shù) 語(yǔ) 和 定 義 下 列 術(shù) 語(yǔ) 和 定 義 適 用 于 本 標 準 ． 脫毛率hair removal rate 除頭 、 尾 、 爪外 ， 在燙毛正常條件下脫毛 ， 已脫毛面積與總面積之百分比 。 皮 破 損 率skin breakage rate 豬 皮 破 損 頭 數 占 總 頭 數 的 百 分 比 。 4型式和基本參數 4. 1型式 　 　 按 操 作 方 式 及 結 構 分 為 三 輥 脫 毛 機 、 螺 旋 輥 脫 毛 機 。 4.2基本參數 　 　 應 符 合 表1、 表2的 規 定 。 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 表1螺 旋 輥 脫 毛 機 項 目 單 位 數 值 項 目 單 位 州 直 200^-500 ％ 生 產(chǎn) 能 力 頭 ／h 　脫毛率 90 <230 ％ <2 單 只 豬 重 kg 皮 破 擔 率 nun kW 脫 毛 通 道 總 長(cháng) 度 -5 000 總 功 率 >,22.5 總 脫 毛 時(shí) 間 s／頭 < 35 工 作 型 式 全 自 動(dòng) [第4頁(yè)] SB/T 10490-2008 表2三輥脫毛機 項 目 單 位 粼 直 項 目 單 位 數 值 150-200 生 產(chǎn) 能 力 頭 ／h 脫 毛 率 ％ > 90 單 只 豬 重 kg <230 1 皮 破 損 率 ％ <2 mm kW 脫 毛 機 長(cháng) 度 總 功 率 < 15 > 2 000 總 脫 毛 時(shí) 間 s／頭 工 作 型 式 半 自 動(dòng) < 35 5技術(shù)要求 　 　 應 符 合GB/T 17327畜 類(lèi) 屠 宰 加 工 通 用 技 術(shù) 條 件 的 規 定 。 5.1原 材 料 、 外 購 件 、 外 協(xié) 件 　 　 應 有 供 貨 單 位 的 檢 驗 合 格 證 或 質(zhì) 量 保 證 書(shū) ， 或 由 制 造 廠(chǎng) 檢 驗 ， 合 格 后 方 可 使 用 。 5.2外觀(guān) 5.2. 1設 備 外 表 面 涂 層 應 色 澤 均 勻 ， 附 著(zhù) 牢 固 ， 無(wú) 流 掛 現 象 ， 應 符 合SB/T 228的 規 定 ． 5.2.2設 備 內 表 層 涂 層 應 附 著(zhù) 牢 固 ， 均 勻 ， 無(wú)a底 現 象 。 5.3電氣安全 　 　 機 器 的 絕 緣 電 阻 不 得 小 于 1 M(1， 接 地 電 阻 不 得 大 于 0.111， 有 明 顯 的 接 地 標 識 ， 符 合SB/T 227的 規 定 。 　 　 電 氣 系 統 應 符 合GB 5226. 1的 規 定 ． 5.4設備安全衛生 　 　 應 符 合GB 16798的 規 定 ． 5.5傳動(dòng) 5.5.1設 備 各 傳 動(dòng) 部 件 應 運 轉 靈 活 ， 無(wú) 卡 滯 、 撞 擊 、 抖 動(dòng) 現 象 ， 脫 毛 輥 最 大 外 徑 處 靜 平 衡 偏 重 量 不 大 于 0.5 kg. 5.5.2設備單機運轉時(shí) ， 其噪聲聲壓級應不超過(guò)60 dB(A). 5.5.3連續運轉lh以上 ， 軸承部位溫升應不高于4010. 5.6焊接 　 　 設 備 各 焊 接 部 位 應 焊 接 牢 固 、 平 整 、 美 觀(guān) ， 無(wú) 夾 渣 、 裂 紋 和 虛 焊 等 現 象 。 6試驗方法 6.1外觀(guān) 　 　 采 用 手 觸 和 目 測 進(jìn) 行 檢 驗 。 6.2焊接 　 　 用 專(zhuān) 用 錘 敲 打 各 焊 接 部 位 。 6.3軸承溫升 　 　 整 機 運 轉 中 用 點(diǎn) 溫 計 檢 測 。 6.4噪聲 　 　 整 機 空 載 運 轉 中 ， 用 精 度 不 低 于1 dB的 聲 級 計 ， 按GB/T 3768的 規 定 進(jìn) 行 檢M. 6.5傳動(dòng) 　 　 整 機 空 運 轉 30 min ， 檢 查 各 部 位 ． 6.6靜平衡 　 　 采 用 水 平 排 列 四 軸 承 兩 端 支 承 方 式 進(jìn) 行 檢 測 。 [第5頁(yè)] SB/T 10490-2008 6.7電氣安全 　 　 在 帶 電 部 件 與 機 器 外 殼 之 間 ， 用 精 度 為 1.0級 的 兆 歐 表 測 量 絕 緣 電 阻 ； 在 接 地 端 子 與 機 器 外 殼 之 間 用精度為0.0010級的數字微歐計測量接地電阻 。 7檢驗規則 7. 1出廠(chǎng)檢驗 7.1.1每臺脫毛機出廠(chǎng)前按5.2-5.6要求進(jìn)行檢驗和試驗． 7.1.2產(chǎn) 品 應 按 出 廠(chǎng) 檢 驗 項 目 逐 臺 檢 驗 ， 合 格 后 發(fā) 合 格 證 和 使 用 說(shuō) 明 書(shū) 方 可 出 廠(chǎng) 。 7.2型式檢驗 7.2. 1有 下 列 情 況 之 一 者 ， 應 進(jìn) 行 型 式 檢 驗 ： 　 　a ） 新 產(chǎn) 品 或 老 產(chǎn) 品 轉 廠(chǎng) 生 產(chǎn) 的 試 制 定 型 鑒 定 ； 　 　b ） 正 式 生 產(chǎn) 后 ， 如 結 構 、 材 料 、 工 藝 有 較 大 改 變 ， 可 能 影 響 產(chǎn) 品 性 能 時(shí) ； 　 　c ） 正 式 批 量 生 產(chǎn) 時(shí) ， 每 年 抽 試 一 次 ； 　 　d ） 產(chǎn) 品 停 產(chǎn) 一 年 以 上 ， 重 新 恢 復 生 產(chǎn) 時(shí) ； 　 　e ） 出 廠(chǎng) 檢 驗 結 果 與 上 次 型 式 檢 驗 有 較 大 差 異 時(shí) ； 　 　f） 國 家 質(zhì) 量 監 督 機 構 提 出 進(jìn) 行 型 式 檢 驗 的 要 求 時(shí) 。 7.2.2型式檢驗為本標準中第4章和第5章全部項目 。 7.2.3型 式 檢 驗 的 樣 本 從 出 廠(chǎng) 檢 驗 合 格 的 產(chǎn) 品 中 抽 取 ， 每 次 不 少 于 一 臺 。 7.2.4型 式 檢 驗 中 若 有 不 合 格 項 目 ， 則 加 倍 抽 取 該 產(chǎn) 品 ， 對 不 合 格 項 目 進(jìn) 行 檢 驗 ， 若 仍 有 不 合 格 ， 則 判 本 批 次 型 式 檢 驗 不 合 格 。 8標 志 、 包 裝 、 運 輸 8. 1標志 　 　 應 在 明 顯 位 置 固 定 產(chǎn) 品 標 牌 ， 標 牌 尺 寸 及 技 術(shù) 要 求 應 符 合GB/T 13306的 規 定 ， 其 內 容 包 括 ： 　 　a ） 名 稱(chēng) 、 規 格 型 號 ； 　 　b ） 制 造 商 名 稱(chēng) 、 地 址 、 電 話(huà) ； 　　c ） 商標 ； 　 　d ） 出 廠(chǎng) 編 號 、 生 產(chǎn) 日 期 ； 　 　e ） 執 行 標 準 編 號 ； 　 　f） 主 要 技 術(shù) 參 數 ． 8.2包裝 、 運輸 8.2.1運 輸 裝 卸 時(shí) 應 小 心 輕 放 ， 嚴 禁 堆 垛 擠 壓 。 8.2.2包裝標志應符合GB/T 191的規定． 8.2.3隨 機 文 件 、 附 件 和 專(zhuān) 用 工 具 應 放 于 防 水 的 容 器 內 ， 并 固 定 于 適 當 位 置 ． 8.2.4儀 器 、 儀 表 和 電 氣 設 備 應 用 防 水 包 裝 或 單 獨 包 裝 ， 應 符 合JB/T 2759的 規 定 。 [第6頁(yè)]    閃 －   寸  一 一  曲 的 　中華人民共和國國內貿易 　 　 　 行 業(yè) 標 準 畜禽屠宰加工設備豬脫毛機 　 　 　 　SB/T 10490-2008 　中國標準出版社出版發(fā)行 　 北 京 復 興 門(mén) 外 三 里 河 北 街16號 　 　 　 　 郵 政 編 碼 ： 100045 　　網(wǎng)址www. spc. net. cn 　 　 電 話(huà) ： 68523946 68517548 中 國 標 準 出 版 社 秦 皇 島 印 刷 廠(chǎng) 印 刷 　 　 　 各 地 新 華 書(shū) 店 經(jīng) 銷(xiāo) 開(kāi)本880X 1230 1/16印張0.5字數7千字 　2009年I月第一版2009年1月第一次印i 書(shū)號：155066 ？ 2-19397定價(jià)10.00元 l∥姒 世 ｝ 一 ？ ｝ 一 一 一 ｝