GB/T 37061-2018 畜禽肉質(zhì)量分級導則 Guide for quality grading of livestock and poultry meat

本標準規定了畜禽肉質(zhì)量分級的分級原則、分級評定方法、分級評定規則、等級標識及人員要求。
本標準適用于畜禽肉生產(chǎn)與流通過(guò)程中質(zhì)量分級標準的制定。GB/T 37061-2018 畜禽肉質(zhì)量分級導則 Guide for quality grading of livestock and poultry meat 2018-12-28發(fā) 布 2019-07-01實(shí) 施 　 　 　 　 　 　 　 　 國 家 市 場(chǎng) 監 督 管 理 總 局 任 士 老 ＝ ／ ？ 肋氣中國國家標準化管理委員會(huì )認” ！ J 蠹 鬻 鬻 GB/T 37061-2018 刖 呂 本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規則起草 。 本標準由中華人民共和國農業(yè)農村部提出 。 本 標 準 由 全 國 屠 宰 加 工 標 準 化 技 術(shù) 委 員 會(huì ) （ SAC/TC 516） 歸 口 。 本 標準起 草單位： 商務(wù)部 流通產(chǎn)業(yè) 促進(jìn)中心 、 江蘇雨 潤肉類(lèi) 產(chǎn)業(yè)集團 有限公司 、 中國 標準化研 究院 。 本 標 準 主 要 起 草 人 ： 趙 箭 、 徐 寶 才 、 石 忠 志 、 姜 惠 、 龔 海 巖 、 王 敏 、