SC/T 3058-2023 金槍魚(yú)冷藏、凍藏操作規程

本文件確立了海洋捕撈金槍魚(yú)的冷藏、凍藏操作流程規定了船上操作、裝卸、陸上操作、運輸等階段的操作指示以及各階段之間的轉換條件描述了船上操作記錄、裝卸記錄、陸上操作記錄、運輸記錄和檔案管理等追溯方法. 本文件適用于指導海洋捕撈太平洋藍鰭金槍魚(yú)(Thunnusorientalis)、大西洋藍鰭金槍魚(yú)(Thunnusthynnus)、南方藍鰭金槍魚(yú)(Thunnusmaccoyii)、黃鰭金槍魚(yú)(Thunnusalbacores)、大眼金槍魚(yú)(Thunnusobesus)的船上和陸上冷藏、凍藏操作.其他的金槍魚(yú)品種的冷藏、凍藏操作可參照執行.