DB44/T 667-2009 雷瓊黃牛 Leiqiong Yellow Cattle

本標準規定了雷瓊黃牛品種特性、外貌特征和生產(chǎn)性能等要求。
本標準適用于品種鑒別和等級鑒定。？[第1頁(yè)] ICS 65.020.30 8 43*: 25949-2009 DB44 廣 東 省 地 方 標 準 DB44/T 667-2009 ‘ 爵 若 嘿 六 共 聲 ｛ － 田 萬(wàn) 爪 只 「 一 Leiqiong Yellow Cattle 2009-08-06發(fā) 布 2009-12-01實(shí) 施 廣 東 省 質(zhì) 量 技 術(shù) 」 督 局 發(fā) 布 [第2頁(yè)] D844/T 667--2009 ～ — — 一 月 ’J ra 本標準的附錄A 、 附錄B均為規范性附錄． 本標準由廣東省農業(yè)廳提出并歸口． 本標準由廣東省湛江市畜牧獸醫局負責起草． 本標準主要起草人：馬龍 、 陳大進(jìn) 、 陳建國 、 黃家?jiàn)^ 、 楊文巧． [第3頁(yè)] DB44/T 667-2009 雷瓊黃牛 ， 范圍 　　本標準規定了雷瓊黃牛品種特性 、 外貌特征和生產(chǎn)性能等要求． 　　本標準適用于品種鑒別和等級鑒定． 2術(shù)語(yǔ)和定義 　　下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標準 。 2.1雷瓊黃牛 　　是我國熱帶優(yōu)良的役肉兼用品種．役用性能強 ， 肉用性能好．主產(chǎn)于雷州半島 ， 分布于湛江各縣 （ 市 、 區 ） 和湛江周邊地區．具有耐熱 、 耐粗飼 、 抗病力強等特點(diǎn) ， 遺傳性穩定． 3品種特征特性 3. 1外貌特征 　　雷瓊黃牛被毛細短 ， 毛色以黃色為主 ， 也有棕色 、 黃褐 、 黑褐色．體質(zhì)結實(shí)．結構勻稱(chēng) ， 體格適中． 四肢強健有力 ， 關(guān)節明顯 ， 蹄質(zhì)堅實(shí) ， 肢勢端正 ， 背腰平直．骨骼較粗壯 、 結實(shí)．肌肉豐滿(mǎn)．尾下垂過(guò) 飛節．公牛頭重 、 額平 、 角大 、 頸粗．頸下垂肉 、 肩峰較為發(fā)達 ， 眼大 、 耳平伸．母牛面形清秀 ， 頭輕 、 額平 、 角細短 ， 眼細小 、 耳平伸 ， 耳端尖細．髻甲低 ， 頸部?jì)蓚绕つw有皺褶． 3.2生產(chǎn)性能 3.2. 1役用性能：雷瓊A牛每小時(shí)可耕地0.02-0.03公頃．拉車(chē)載重700 kg-1000 kg ， 時(shí)速4-5 km. 3.2.2肉用性能：雷瓊黃牛肌肉豐滿(mǎn)， 肉質(zhì)細嫩 ， 日增A0.4kg- O.44kg. 8月齡以上公 、 閹牛經(jīng) 短期育肥后．日增重0.5kg-0.55kg．屠宰率48-50%， 凈肉率75-80%. 3.3.3繁殖性能：雷瓊黃牛繁殖率為80%-90%．利用年限10-12年．犢牛初生重為12 k9-14 kg. 性成熟年齡．公：18月齡 ， 母：12月齡．公牛采精配種18月齡開(kāi)始．母牛配種18-24月齡開(kāi)始 。 母 牛發(fā)情周期20-25天．妊娠期280-284天． 3.3.4泌乳性能：成年母牛日可產(chǎn)奶0.5-1 kg, it高可達1.5 kg ， 乳脂率5％以上． 4品質(zhì)分級標準 4.1體質(zhì)外貌標準與評分方法 4.1.1先按表1規定評出總分后， 再按表2規定．確定外貌等級． 4.1.2凡含有狹胸 、 靠膝 、 交突 、 VA行 、 凹背 、 凹腰 、 拱背 、 拱腰 、 垂腰 、 尖R 、 立系 、 臥系等缺陷 　 　　　之一者 。 則評為三級以下 （ 包括三級 ） ． 4.2體尺標準 　　體尺指標 （ 見(jiàn)表3)， 按最低一項評定等級 ， 但僅管?chē)椗c標準相差0. 5c面以?xún)日?， 可不予降級． 體尺測盤(pán)方法見(jiàn)附錄A. 4.3生產(chǎn)性能標準 4A.1體重標準 　　體重標準見(jiàn)表4． 4.3.2生產(chǎn)性能等級評定 　　用體重等級指標作為生產(chǎn)性能等級判定依據 ， 分為特級 、 一級 、 二級 、 三級． [第4頁(yè)] D844/T 667-2009 表1 9瓊黃牛體質(zhì)外貌評分表 母牛 　 　 公 牛 ｝ 滿(mǎn) 分 標 準 ｝ 二 言 ＝ 評 分 評分 滿(mǎn) 分 － 二 滿(mǎn) 分 1 被毛 、 吸圈 、 鼻鏡 、 蹄等顏色．角的形狀 ， 長(cháng)．短和色澤符 品種特征及整－合品種的要求． 30 30 體 結 構 － 體質(zhì)結實(shí) ， 結構勻稱(chēng) ， 體軀寬深．發(fā)育良好．毛細短 、 光亮． 頭型良好．公牛有雄相 ， 母?？⌒悖?公?！凹赘叨泄鉂桑绶灏l(fā)達 ， 母牛鬣甲較低但深 ， 腳部 　　　　　　　　　　　 ！ 前軀 20 　20 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　l 寬深．肋彎曲開(kāi)張．肩長(cháng)而斜． 　 　 　 　 　 ｝ - 背腰平直．寬廣．長(cháng)短適中．接合良好．公牛腹部呈圓筒形． 中 軀 15 15 母牛腹大而不下垂 尻長(cháng) 、 寬 、 平 、 方 ， 肌肉結實(shí)．公牛翠九發(fā)育正常 ， 兩側對 后 軀 15 稱(chēng) ， 附‘發(fā)育良好．母牛乳房發(fā)育良好 ， 乳頭勻稱(chēng)．旦嗍柱 。 狀 。 ； 健壯結實(shí) ， 肢勢良好．蹄大致密．蹄圓縫緊 。 動(dòng)作靈活有力卜 四肢及動(dòng)作 20 20 1 行動(dòng)徽捷． 7 － － 合計 1凹 l的 　主要優(yōu)缺點(diǎn)’i 辭 級 ｝ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 i 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ？ 表2雷瓊黃牛體質(zhì)外貌定級表 　 　 　 　 等 級 公 牛 母 牛 特級 　　　　　　85分以上 80分以上 一 級 75-79 　 　 　 　 韻 一 融 ‘ 70-74 二 級 75-79-i 三 級 70-74 65-69 4.4后代品質(zhì)標準 　　后代品質(zhì)評定是種公牛品質(zhì)評定的重要依據 ， 后備種公牛1.5-2歲．在1-2月內 ， 讓其配一定數量 　(20-30頭等級接近 ， 飼料條件基本相同者 ， 或隨機配100頭以上 ） 的母牛后 ， 停止使用 ， v所配母牛 產(chǎn)生后代．根據初生重和斷奶等級 ， 評定其等級． 　　特級：種公牛后代中75％在二級以上 ， 但不得出現等外者． 　　～級：后代中50％在二級以上 ， 但不得出現等外者． 　　二級：全部后代在三級以上者． 　　三級：后代中大部分為三級 ， 個(gè)別為等外者 4.5綜合評定 4.5.1種公牛綜合評定 ， 以后代品質(zhì)為主 ， 參考其他各項等級．如未經(jīng)后代品質(zhì)評定 ， 可按本身體質(zhì) 外貌 、 體尺和生產(chǎn)性能等級．進(jìn)行綜合評定．但不得評為特級． 4.5.2后備種公牛和母牛．根據體質(zhì)外貌 、 體尺和生產(chǎn)性能等級．按表5進(jìn)行綜合評定． 4.5. 3進(jìn)行綜合評定時(shí) ， 須參考父母血統等級．如父母雙方總評等級均高于本身總評等級兩級．可將 總評等級提升一級 ； 反之 ， 如父母雙方總評等級均低于本身總評等級兩級．可將總評等級降低一級． [第5頁(yè)] D844/T 667-2009 表3雷瓊黃牛體尺標準 單 位 ： c 。 公 牛 一 二 母 牛 ｝ — — 門(mén) 一 — — 1 坐骨端寬 晶 習 麗 云 一 襪 鼐 哀 一 。 麗 （硬 尺 ）－ 鬻 0 ＂ ｛ ？ ‘ 高 ｛ - 27 142 160 18.5 25 139 154 188 五 ’ ？ 特 　 　 　 ｝ ii5習 　 　 　 ｛ 可 　　　?。?　　　??！ - 139 156 i麗 「 151 184 25 iii「 i 互 「 歲 ？ ii習 可 二 149 180 18 23 124 136 152 17.0 21 以 133 　 　 　 ］ 　 　 　 　 　 ｛ 上 ？ 147 176 17 21 121 133 148 16.5 19 三 130 24 136 152 182 19 25 129 140 158 18 特 　　?。?- 17 22 133 149 178 18 23 126 137 154 四 三一 175 21 134 150 16 20 131 t47 17 123 歲 129 145 131 146 15 18 173 16 19 石 5一 ， 三 ～ 「 150 180 I8 24 131 138 156 17 23 134 一 再 一 「 二一 176 17 22 135 152 16 21 131 147 幾麗「 二 129 145 173 20 lp-P 132 149 15 19 16 歲 三 「 127 143 170 15 18 122 129 146 14 — — — — ， 136 165 17 　 　 ” 下 五一 130 幾 扇 「 16- 22 特 二 死 「 一 一 20 i互 i一 ， 133 161 16 21 幾 ii「 127 15 ＂ 可 ？ 18 121 131 158 15 19 116 124 麗刃 14 歲 119 129 155 14 17 l14 121 13 三 瓜 i一 ， 　 　 　 一 119 125 152 115 123 150 15.0 特 16.0 20 19｝ — — － 122 148 15.5 18 120 146 工4。 5 17 i麗 「 少 州 歲 萬(wàn)「 113 119 144 15.0 16 111 117 142 14.0 15 半 13 110 116 I40 t4.5 1重 幾 麗 「 114 138 13.5 三 」 - 114 122 137 15.5 19 109 113 132 18 14．5 輔 一 — — — — — — — — l t13 119 134 15.0 17 t105 14.0 一 二 石 — — 而矗， -129 二 － 11衛 116 131 14.5 15 [to [Di:] 126 13.5 14 ； 113 14.0 13 101.5 105.5 13.0 12 三 ｛ 　 － 產(chǎn) 竺 一 ？ 1竺一｛ 嚴 引 129 105 17 6嬴 一 ， 108.5 15.0 18 屆 i一 「 幾 厄 i「 而 萬(wàn) 「 帝 門(mén) 106.5 126 14.5 16 103 、 ii「 　 15 麗 一 「 禹 石 「 一 石 店 「 。 　 i 　 　 　 　 　 　 　 　 」 ～ 三 一 ］ 104.5 而 一 ， 14.0 14 麗 萬(wàn) 「 101 i5礦 ii萬(wàn) 一 ， 13 麗 屬 「 ？ 102.5 ii一 虧 「 12 ?。?習萬(wàn) ； 口 三 三 廠(chǎng) j：c到 99 巫 口 巫 ；0口 11 [第6頁(yè)] D844/T 667-2009 表4雷瓊黃牛體重標準 單位：蟪 　 　 　 　 　 　 　 公 牛 － 母 牛 ？ 一 三 — — 耳 一 而 三 三 三一 一 一 ？ 　 　 　 ？ 　幾： 510 五歲以上 470 　　430 390 460 　　340 420 1 　 　 　 　 　 　 　 　 ］ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 i 380 450 410 1 -370-I 400 四 歲 330 370 340 1 -310 三 歲 340 　 260 3的 380 300 230 云 5一 二 -270 二 歲 305 275 斟 5｝ 210 275 250 200 　??？ 一歲半 250 235 215 190 二i壓一 225 205 IF-A 　　205 一 歲 170 150 130 　 170 　　150 130 120 一 」 　　　　　　」　　　　　?。?　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ｝ 150 六月齡 130 110 卯 140 105 85 -125 表5雷 瓊 黃 牛 綜 合 評 定 等 級 表 　　　　　　　　單項等級 總評等級 單 項 等 級 總評等級 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 （ - 二：— — — — i 特 特 特 特 － - － 二 特 特 特 ～ — — － 一 — — 二 — — 一 - 　 　 特 ｝ 特 三 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ｛ 二 一 i — — － 二 特 特 三 二 ｛ 二 － 一 － - 特 三 — — I ？ - 　 一 － - 三 特 三 　 三 － 二 － 二 　 二 二 特 　　　　　　　　　　?。?特 二 　 　 　 　 　 　 　 － 　 三 二 － 二 特 ＝ 蘭 特 　 ＝ ： ＝ 一 — — 一 飛 一 一 － － 三 ｛ 5鑒定規則 5.’由技術(shù)鑒定小組 ， 進(jìn)行雷瓊黃牛鑒定工作 。 5.2雷瓊黃牛實(shí)行綜合鑒定 ， 根據體質(zhì)外貌 、 體尺 、 生產(chǎn)性能和后代品質(zhì)等四項進(jìn)行綜合鑒定．并參 考父 、 母血統等級． 5.3雷瓊黃牛一歲半 、 三歲和五歲共鑒定三次．五歲以后不再鑒定．但可根據后裔情況調整其等級． 一歲內根據血統 、 體質(zhì)外貌 、 體尺和體重等四項進(jìn)行初步選留． 5.4公牛二級以上 、 母牛三級以上健康無(wú)病者方可種用．對精液品質(zhì)不良或具有遺傳疾病的種公牛及 無(wú)繁殖力的母牛 ， 進(jìn)行淘汰． [第7頁(yè)] D844/T 667一一2009 　 附 錄 A （ 規 范 性 附 錄 ） 　　　　　　　　　　　　　　　　　體尺測量方法和名詞術(shù)語(yǔ) A.1體尺測最方法 A．1.1測量用具 　　測最體高及體斜長(cháng)用測杖 ， 測量腳圍 、 管?chē)肮烙嬻w重用的體斜長(cháng) （ 軟尺 ） 用卷尺．測量坐骨端寬 用盆骨卡尺．測量前 ， 測最工具必須用鋼尺加以校正． A. 1.2測IP部位 　　體高— —髻甲最高點(diǎn)到地面的垂直距離． 　　體斜長(cháng)— —肩胛骨前緣到坐骨結節后緣的直線(xiàn)距離． 　　胸圍— —在肩胛骨后緣測量胸部的垂直周徑． 　　管?chē)?— —～左前肢管部最細處 （ 約位于上三分之一處 ） 的水平周徑． 　　坐骨端寬一一兩個(gè)坐骨結節外緣之間的寬度． A. 1.3測量要求 　　測量體尺時(shí)．牛端正地站在平坦堅實(shí)地面上 ， 前后肢和左右肢分別在一直線(xiàn)上 ， 頭部自然前伸 （ 后 頭 骨 與 髻 甲 接 近 水 平 ） ． A. 2名詞術(shù)ifi A.2.1體 重 （ 姍 ） 　 　 停 食 12h的 重 最 ．有 條 件 的 ， 應 進(jìn) 行 實(shí) 際 稱(chēng) 重 ． 若 無(wú) 稱(chēng) 重 條 件 時(shí) ． 可 按 下 列 公 式 估 算 ： 　 　 胸 圍 2x體 斜 長(cháng) （ 軟 尺 ） w= — — ～ 1～ - 10800 　 　 　 式 中 ： 體 重 以 噸 計 ， 胸 圍 、 體 斜 長(cháng) 以 ‘ ， ” 計 A. 2.2 A9體重 　　指屠宰后 ， 去皮 、 頭 （ 由囊椎處分割 ） 、 尾 、 四肢 （ 前肢腕關(guān)節切下 、 后肢跗關(guān)節切下 ） 及內臟 （ 不 去掉腎臟及腎區脂肪 》 的重量． A. 2.3凈肉重 　　指胴體骨 、 肉分離后．肉和脂肪的重量． A.2.4屠宰率0） 　　胴體重占宰前體重的比率．其計算公式： 　　　　　　　　　　　　胴體重 　　　　　　　T (%) =— — X 100% 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 宰 前 體 重 A.2.5凈肉率(J) 　　掙肉重占胴體重的比率．其計算公式： 　　　　　　　　　　　　凈肉重 　　　　　　　　J (%)—一一一X 1000/s 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 胴 體 重 [第8頁(yè)] DB44/T 667-2009 　 附 錄 B （ 規 范 性 附 錄 ） 種公牛精液質(zhì)量要求 B. I每次射精fi't3mL以上 。 B. 2原精液Fel子密度5億個(gè)／mL以上．0子活力不低于0.7. B. 3精液冷凍性能良好 ， 解凍后活力不低于0.3.