DB44/T 967-2011地理標志產(chǎn)品 流沙南珠product for geographical indication--Liusha pearl

本標準規定了地理標志產(chǎn)品流沙南珠的保護范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、養殖技術(shù)要求、珍珠采收和加工、珍珠質(zhì)量要求、試驗方法、分級報告或證書(shū)基本內容、標識等。
本標準適用于國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局《地理標志產(chǎn)品保護規定》批準保護的流沙南珠。？[第1頁(yè)] ICS 67.080.01 B 44 ‘ ’ ” 32922-2012 DB44 廣 東 省 地 方 標 準 DB44/T 967-2011 地理標志產(chǎn)品流沙南珠 product for geographical indication-Liusha pearl 2011-12-21發(fā) 布 2012-04-01實(shí) 施 廠(chǎng)一東省J貢量士支刁亡1監督f后j發(fā)布 [第2頁(yè)] DB44/T 967-2011 月 Ii 　　本標準根據國家質(zhì)址監督檢0檢疫總局[2005］第114 J《 實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護的公告 》 、 GB/T 17924《 地理標志產(chǎn)品通用要求 》 而制定 。 　　本標準附錄A為規范性附錄 。 　　本標準提出單位：廣東省質(zhì)量技術(shù)監督局 。 　　本標準主要起草單位：雷州市質(zhì)量技術(shù)監督局 、 雷州市海洋與漁業(yè)局 、 雷州市質(zhì)量技術(shù)監督協(xié)會(huì ) 。 　　本標準主要起草人：謝美玲 、 吳海春 、 周堪秀 、 馮伍 、 陳榮毅 、 郭小玲 、 王愛(ài) 、 趙曉云 、 李字杰 、 黃元理 。 [第3頁(yè)] DB44/T 967-2011 地理標志產(chǎn)品流沙南珠 范 圍 　　本標準規定了地理標志產(chǎn)品流沙南珠的保護范圍 、 術(shù)語(yǔ)和定義 、 養殖技術(shù)要求 、 珍珠采收和加工 、 珍珠質(zhì)量要求 、 試驗方法 、 分級報告或證書(shū)基本內容 、 標識等 。 本標準適用于國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局 《 地理標志產(chǎn)品保護規定 》 批準保護的流沙南珠 。 2規范性引用文件 　　下列文件對于本文件的應用是必不可少的 。 凡是注口期的引用文件 ， 儀所注口期的版本適用于本 文件 。 凡是不注口期的引用文件 ， 其最新版本 （ 包括所有的修改單 ） 適用于本文件 。 　　GB/T 16552-2008珠寶玉石名稱(chēng) 　　GB/T16553-2008珠寶玉石鑒定 　　GB/T18781-2008珍珠分級 　　\Y 5202無(wú)公害食品海水養殖用水水質(zhì) 3地理標志產(chǎn)品保護范圍 　　流沙南珠地理標志產(chǎn)品保護范圍限于國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局根據 《 地理標志產(chǎn)品保護規定 》 批準的范圍 ， 為廣東省宙州市現轄行政區域的英利鎮 、 覃斗鎮 、 烏石鎮 、 北和鎮和企水鎮毗鄰的港灣 淺海 ， 見(jiàn)本標準附錄A. 4術(shù)語(yǔ)和定義 下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標準 。 流沙南珠 產(chǎn)于以上保護范圍內的人工養殖珍珠 。 4. 2 母 貝 指殼高60mm 以h尚未進(jìn)行植核手術(shù)的馬氏珠母貝 。 4.3 施 術(shù) 貝 用來(lái)植入珠核和外套膜細胞小片的馬氏珠母貝 。 4.4 休 養 施術(shù)貝經(jīng)過(guò)20d-30d恢it正常生理活動(dòng)的過(guò)程 。 [第4頁(yè)] D644/T 967-2011 4.5 育 珠 貝 插核后經(jīng)過(guò)休養進(jìn)入育珠階段的馬氏珠母貝 。 5養殖技術(shù)要求 5. 1（ 馬氏珠母貝 ） 種苗繁育 5.1.1親貝選擇：挑選原產(chǎn)海區天然繁殖或人工繁f1的2.0齡～3.0齡 ， 殼高達60mm 以上 ， 貝殼完整 ， 體質(zhì)健壯 ， 貝殼珍珠層呈銀白色 、 放射線(xiàn)明顯 、 生長(cháng)旺盛 、 無(wú)病蟲(chóng)害 、 性腺豐滿(mǎn) 、 雌雄貝分別來(lái)自不 同海區的優(yōu)質(zhì)馬氏珠母貝 。 5. 1. 2條件：(1苗場(chǎng)要有完善的過(guò)濾供水系統 ， 育苗池要有防風(fēng) 、 防漏 、 遮光和增氧設備 ， 必須 配套餌料培養系統 。 5. 1. 3 fJ iYi管理：催產(chǎn) 、 孵化及貝苗培f1， 要在水溫25'C-30 C ， 鹽度20%o-35&條件下進(jìn)行 。 f1 苗期間要保證優(yōu)良的水質(zhì) 。 5. 2母 貝 養 成 5.2. 1養成海區選擇：應選擇在風(fēng)浪較平靜 、 從海灣中央至灣口潮流暢通 、 餌料生物豐富的海區 。 固 定垂下式養殖的最低潮時(shí)水x 2m ， 排筏養殖的最低潮時(shí)水深5m,浮子延繩筏養殖的最低潮時(shí)水深7m, 底質(zhì)為沙或沙泥 ， 遠離污染源 。 5.2. 2水質(zhì)條件：養殖水質(zhì)應符合NY5202的規定 ， 水溫15C^-30C ， 冬季的水溫最低不低于13C, 鹽度200.60^-35% , Ftl季鹽度不低于170.60, pH7.8^-8.4. 5.2.3養殖方式與密度：母貝養殖方式主要采用立樁養殖 、 排筏式養殖和浮子延繩筏養殖 。 養殖密度 為V1公頃20-30萬(wàn)只 。 5.2.4幼貝 、 小貝的養殖：從 （ 2-3) mm 的幼苗下海 ， 到養成殼高30mm 的小貝 ， 時(shí)間為四個(gè)月左右 。 幼貝 、 小貝過(guò)程應符合表1規定 ， 春季 、 秋季吊養水深(1.5^-2.0) m ， 夏季 、 冬季及臺風(fēng)暴Fly時(shí)吊養 水深大于3m. 表1幼貝 、 小貝養殖密度與分籠疏養 幼貝 、 小貝規格 （ 殼高m 〉 網(wǎng)目大?。?。 ．， ） 養 殖 密 度 （ 個(gè) ／ 籠 〉 分籠時(shí)間 （ 天 ） 清冼間隔時(shí)間 （ 天 ） 2-5 1-1.5 1500-200( 10-15 2-3 6-10 2.5-4 800-100( 10-15 3-4 11-15 6-10 300-500 15-20 5-7 16-20 10-15 100-150 20-30 7-10 21-30 15-20 30-40 30-40 10-15 5.2.5成貝的養殖：從30mm 的中貝養成大貝 ， 一般海區須養殖 （ 1-1.5） 年：殼高達60mm 以上 。 成貝養殖密度以每公頃 （ 20-30） 萬(wàn)只為宜 ， 養殖密度見(jiàn)表2規定 。 [第5頁(yè)] DB44/T 967-2011 表2成貝養殖密度 貝 的大小 籠框規格 網(wǎng) 目 大 小 養殖密度 分籠時(shí)間 清洗間隔時(shí)間 （ 殼 高 m0 　 （ 口 In) 　 （ 皿 ， l） （ 個(gè) ／ 籠 ） 　 （ 天 ） 　 　 （ 天 ） 30-40 20-25 60-80 30-40 10-20 400 X 250（ 底徑x高） 40-55 20-25 40-60 40-50 10-30 400 X 250（ 底徑x高） 　400 X 300 X 150 30-35 30-40 40-50 10-30 55-70 （ 底 徑x面 徑x高 ） 5.2. 6敵害及病蟲(chóng)害防治 。 要及時(shí)it!除貝籠中的蝸蟲(chóng) 、 螃蟹 、 嵌線(xiàn)螺 、 肉食性魚(yú)類(lèi)及其它附著(zhù)生物 ， 清理出來(lái)的附著(zhù)物 ， 嚴禁丟棄海中 ， 應帶上岸上深埋 。 被多毛類(lèi)鑿貝才女蟲(chóng)侵害的母貝 ， 用飽和鹽水 處理殺蟲(chóng) 。 5.2. 7優(yōu)質(zhì)植核母貝的要求 。 軟休部的.l;(應達到貝體:fir的80％以上：殼高／殼長(cháng)的數tt為0.90以 上 ， 殼寬／殼長(cháng)的數值為0.39以上：貝體健ilk強壯 ， 沒(méi)有穿孔海綿和吸蟲(chóng)類(lèi)的寄生 ， 不受多毛類(lèi)動(dòng)物 f蝕或以往己經(jīng)f2蝕但癥狀甚微至今己復原者 ， fq公斤少于24個(gè) 。 5.3母貝植核 5.3. 1母貝質(zhì)量要求 應選擇1.5-2齡 ， 殼高60mm 以卜 ， 體質(zhì)健壯無(wú)病毒者 。 5.3. 2植 核 季 節 　　選擇每年上半年的2月底至6月初 ， 下半年的9月至11月 ， 水溫為 （ 18-28)℃進(jìn)行 ， 在水溫超過(guò)30 ℃ ， 海水比JR低于1.016時(shí)應暫停植核 。 5.3.3施術(shù)前處理 　　術(shù)前必須根據母貝的性腺發(fā)育情況．采用不同的方法 ， 調熬其生理機能 ， 以減少施術(shù)時(shí)母貝的應 激反應 ， 提高成活率 ， 留核率及珍珠質(zhì)址 。 抑制性腺發(fā)育的方法有塑料桶處理法 、 籮筐處理法和網(wǎng)籠處理法 。 催熟與催產(chǎn)的方法有變層法 、 夜間催產(chǎn)法和水池催產(chǎn)法 。 5.3.4母貝的休整 準備植核的母貝經(jīng)過(guò)處理后 ， 應經(jīng)過(guò) （ 6^-8) d的休整 ， 讓母貝得到適當的恢復 。 5.3. 5排 貝 和 栓 口 　　排貝1jiJ (14-20) d要清除附著(zhù)物 ， 在植核前 （ 2-5) h排貝 ， 洗凈貝表而浮泥 ， 剪去足絲 ， 然后將 貝的腹緣朝上象w鱗狀密排于開(kāi)口籠內 ， 放入盛有海水的水槽或水池內 。 排貝時(shí)間為 （ 2-3） 小時(shí)后 ， 抽出 （ 2-3） 個(gè)貝 ， 貝口自然張開(kāi)后 ， 此時(shí)用木塞栓口 ， 部分不開(kāi)口的可用開(kāi)口器擴張貝殼后 ， 再用木 塞栓口 。 排貝時(shí)間不足 ， 不得強迫開(kāi)口栓貝 ， 不得為了方便插核而剪掉貝殼邊緣 。 栓口后的貝應在半 小時(shí)內用完 。 [第6頁(yè)] D644/T 967-2011 5.3. 6外套膜細胞小片的制備 　　選擇合適的制片母貝一取片一平鋪于Q潤紗布上一抹片一切成長(cháng)條形一在PVP （ 或其它藥品 ） 和 紅汞水混合液中浸M 3分鐘一切成正方形 （ 先核后片法正面朝下 ， 先片后核法正面朝上 ） 一過(guò)濾海水 養片一備用 。 　　小片切好后應保持濕潤 ， 從取片至使用完畢 ， 不應超過(guò)40分鐘 。 5.3. 7植核 　　施術(shù)貝以 （ 1.5-2.5)齡 ， 殼高7cm 以卜 ， 殼寬2. 4an以F ， 體重約40g的健康母貝為宜 。 珠核要求 正圓形 ， 核面光滑潔白 ， 不要有裂紋或平頭 。 　　核位有三個(gè) 。 一個(gè)位于足肌背而 、 腹嵴與腸突之間 ， 稱(chēng)左袋 ， 宜插較大的珠核 ； 一個(gè)位縮足肌背 '(Ii、 圍心腔與泄殖孔之間 ， 稱(chēng)右袋 ， 宜插小核 ； 一個(gè)位于唇辨末端與泄殖孔之間 ， 偏近泄殖孔的鰓軸 外緣正下方 ， 稱(chēng)下足 ， 此核位視具體情況可插可不插 。 小片的正而一定要全部緊貼在珠核上 ， 不要有 間隙或折角 ， 小片不要貼在向著(zhù)縮足肌的一側 。 　　植核的規格與數最應符合表3的規定 。 表3施術(shù)貝的殼高與植入珠核的規格與數量 珠 核 規 格 （ mm) 手 術(shù) 貝 的 殼 高 （ 口 皿 ） 左 袋 右 袋 ＊ 100以上 9-10 80-90 8-9 (7-8) 70-80 7-8 (6-7) 注 ： 了l＊者 視 具 體 情 況 ， 可 植 也 可 不 植 ． 5.3.8植核后的處理 　　插核完畢進(jìn)行復檢后 ， 將貝輕放于水槽中或大盆中暫養 （ 3-5） 小時(shí) ， 水槽要求有活水 ， 如沒(méi)有自 流裝置 ， 應多換水 。 施術(shù)貝應盡快送休養池或風(fēng)平浪靜水流緩慢 、 環(huán)境穩定 、 餌料充足的海區 。 5.4育珠貝的養殖 5.4. 1育珠貝休養期。 　　育珠貝應在風(fēng)平浪靜 、 潮流暢通 。 水質(zhì)無(wú)污染 ， 水溫不超過(guò)20 C-28C ， 鹽度22&-32&、 水深 要求5m 以上．底質(zhì)穩定 、 內灣性的海區 ， 水質(zhì)應符合NY5202的規定的海區休養 。 　　塑料休養籠N個(gè)裝施術(shù)貝 （ 104-130） 只 ， 膠絲網(wǎng)雙圈籠裝施貝數量為平常養大貝的數11的 (1.5-2.0） 倍 。 吊養在浮筏上 ， 吊養水層 （ 3-4)皿 。 　　施術(shù)貝 （ 1-6） 天每天檢查一次 ， 6天后WIC (2-4） 天檢查一次 ， 9出死貝和珠核 。 (20-30） 天結束 休養 ， 把貝換入育珠籠做好標志 ， 記錄貝數和核數 。 5.4. 2育珠期海區選擇 育珠貝經(jīng)過(guò)1個(gè)月左右的休養期 ， 進(jìn)入育珠期 ， 應移至風(fēng)平浪靜 ， 從海灣中央至灣口潮流暢通的海 [第7頁(yè)] DB44/T 967-2011 區吊養 。 海區要求底質(zhì)為沙或沙泥 ， 水深5米以上 ， 水溫(13 -30)'C ， 鹽度20° 60^35° .60， 有適m 淡水 流入 ， 雨季鹽度不低于20%， 水質(zhì)應符合NY5052的規定 。 5.4. 3育珠籠具 。 錐形籠 ， 直徑 （ 380^-400) mm, %籠裝育珠貝 （ 35-40） 個(gè)為宜 。 片形袋籠高60cm, 寬40cm ， 共6行 ， hi行10個(gè)袋 ， 每袋裝一個(gè)育珠貝 。 5.4.4 X 光 檢 查 留 核 情 況 　　休養后的貝 ， 在錐形籠中吊養30d左右之后 ， 作x光檢查 ， 去除吐核貝 ， 將Of核一粒與留核二粒的 育珠貝分別裝入片形袋籠中育珠 。 5.4. 5育珠期間的管理 　　根據季節與水溫變化及時(shí)調整吊養 ， 做好清潔工作 。 5.4. 6育珠時(shí)間 一般海區育珠時(shí)間應達到1年以to 6珍珠采收與加工 6. 1收獲珍珠 　　珍珠層厚度達到：小珠 （ 直徑為5.0^-6.0) mm 珠層厚 （ 0.3^-0.5) mm ； 中珠 （ 直徑為6.1-7.0) mm 珠層厚 （ 0.5-0.6) mm ； 大珠 （ 直徑為8.1-9.0) mm 珠層厚 （ 0.6^-0.7) mm ； 特大珠 （ 直徑為9.0mm 以 上 ） 珠 層 厚0.7mm 以 上 ， 即 可 采 收 。 6. 2收獲珍珠的季節 應在冬季春初12月 、 1月 、 2月水溫18'C -22℃時(shí)進(jìn)行收獲的珍珠質(zhì)最鼓佳 。 6. 3收 采 的 方 法 將育珠貝右殼去掉 ， 用人工逐顆取出珍珠 。 6. 4采收后珍珠的處理 　　采收后的珍珠 ， 撿去廢珠后 ， 先用清水洗凈 ， 然后用中性肥皂或洗潔精浸洗 ， 再用40℃溫水清洗 干凈 。 并用軟布擦干 ， 待進(jìn)行加工篩選原珠出售 。 6.5加工程序 珍珠采收處理后 ， 經(jīng)脫脂 （ 去污 ） 、 增光 、 鉆孔 、 漂白 、 調色和拋光等一系列加工工序形成產(chǎn)品 。 7珍珠質(zhì)量要求 　 　 經(jīng) 加 工 后 的 珍 珠 ， 按 規 格 ， 形 狀 、 顏 色 、 光 澤 等 分 為 珠 寶 級 、 一 級 、 二 級 、 三 級 等 四 個(gè) 等 級 ， 等 級的規格指標應符合GB/T18781-2008. GB/T16552及GB/T16553的要求 。 [第8頁(yè)] DB44/T 967-2011 8試驗方法 按GB/T 18781-2008規定對流沙南珠珠層厚度 、 形狀 、 大小 、 光潔度及顏色進(jìn)行檢測 。 9分級報告或證書(shū)基本內容 按按GB/T18781-2008規定執行。 10標 識 10. 1標識明示內容應符合按GB/T18781-2008規定 。 標示內容應包括： 　　a ） 名稱(chēng) （ 標明流沙南珠 ） 　　b ） 養殖珍珠等級 　　c ） 大小 　　d ） 形狀 、 光澤 、 珠層厚度 、 級別 　　e ） 生產(chǎn)廠(chǎng)名 、 廠(chǎng)址 10. 2產(chǎn)品質(zhì)量合格證 10. 3使用說(shuō)明 （ 要警示 、 明示等 ） [第9頁(yè)] DB44/T 967-2011 附 錄 A 　　　　　 （ 規范性附錄 ） 愚公樓菠蘿地理標志產(chǎn)品保護范圍圖 　　流沙南珠地理標志產(chǎn)品保護范圍見(jiàn)圖A. 1中雷州市的英利鎮 、 I斗鎮 、 烏石鎮北和鎮 、 企水鎮的現 轄行政區域內 。 1u9 ' 301.‘ 109' 40' 1u9' 50' 110' 00' L一 一 一 矗 業(yè) 廠(chǎng) 二 ｝ 一 ｝ ｝ ＜ 諞 槳 事 一 一 一 一 幕 高 一 一 一 一 表 ； 一 二 一 暨 訾 去 流 沙 南 珠 養 殖 區 域 — — 圖A. 1流 沙 南 珠 地 理 標 志 產(chǎn) 品 保 護 范IEk,圖