SC/T 3013-2022 貝類(lèi)凈化技術(shù)規范

本文件確立了貝類(lèi)凈化技術(shù)要求規定了貝類(lèi)凈化工廠(chǎng)選址、設計和建造、貝類(lèi)凈化工藝和技術(shù)要求并描述了試驗方法、證實(shí)方法及質(zhì)量管理與記錄等相應的證實(shí)方法. 本文件適用于濾食性海產(chǎn)瓣鰓綱(Lamellibranchia)雙殼貝類(lèi)淺水池系統凈化處理清除貝類(lèi)體內微生物和泥砂等. 本文件代替SC/T3013—2002?貝類(lèi)凈化技術(shù)規范?與SC/T３０１３相比除結構調整和編輯性改動(dòng)外主要技術(shù)變化如下: ———更改了范圍(見(jiàn)第１章２００２年版的第１章); ———更改了規范性引用文件(見(jiàn)第２章２００２年版的第２章); ———更改了貝類(lèi)原料和凈化貝產(chǎn)品要求(見(jiàn)５?４?１２００２年版的第３章); ———更改了選址(見(jiàn)４?１２００２年版的５?１); ———更改了微生物實(shí)驗室(見(jiàn)４?２?７見(jiàn)２００２年版的４?２?７); ———更改了貝類(lèi)凈化工藝和技術(shù)要求(見(jiàn)第５章見(jiàn)２００２年版的第５章); ———增加了證實(shí)方法(見(jiàn)第６章); 請注意本文件的某些內容可能涉及專(zhuān)利.本文件的發(fā)布機構不承擔識別專(zhuān)利的責任. 本文件由農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局提出. 本文件由全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會(huì )水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(huì )(SAC/TC１５６/SC３)歸口. 本文件起草單位:中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所、中國海洋大學(xué). 本文件主要起草人:蔡友瓊、史永富、沈曉盛、牟海津、王媛、朱常亮. 本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為: ———２００２年首次發(fā)布為SC/T３０１３—２００２; ———本次為第一次修訂.