SC/T 3057-2022 水產(chǎn)品及其制品中磷脂含量的測定 液相色譜法

本文件描述了用液相色譜法測定水產(chǎn)品及其制品中磷脂含量的原理、試劑和材料、儀器和設備、試樣制備與保存、測定步驟、結果計算、方法靈敏度和精密度. 本文件適用于魚(yú)、貝、蝦等水產(chǎn)品及其制品中磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰膽堿、鞘磷脂、溶血磷脂酰膽堿５種磷脂含量的測定.