SC/T 3407-2022 食用瓊膠

本文件確立了食用瓊膠產(chǎn)品的分類(lèi)規定了食用瓊膠的原料、生產(chǎn)用水、食品添加劑、感官、理化指標、安全指標和凈含量等要求描述了相應的試驗方法和檢測規則同時(shí)對標簽、標識、包裝、運輸和儲存作出了規定. 本文件適用于以江蘺(Gracilaria)、石花菜(Gelidium )等紅藻為原料經(jīng)提取、過(guò)濾、凝膠、干燥(或不干燥)等工藝制成的可食用瓊膠產(chǎn)品.