NY/T 3837-2021 稻米食味感官評價(jià)方法

NY∕T 3837-2021 稻米食味感官評價(jià)方法
本文件規定了稻米食味感官品質(zhì)評價(jià)的術(shù)語(yǔ)和定義、原理、儀器、品評方法、操作步驟和結果統計。
本文件適用于商品大米、食用秈稻和食用粳稻的食味感官評價(jià)。