GH/T 1351-2021 蒙頂山茶 第3部分：黃茶

GHT 1351-2021 蒙頂山茶 第3部分：黃茶 本文件由中國茶葉流通協(xié)會(huì )提出。 本文件由全國茶葉標準化技術(shù)委員會(huì )（SAC/TC 339）歸口。 本文件起草單位：四川農業(yè)大學(xué)、中國茶葉流通協(xié)會(huì )、雅安蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、國家茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗中心（四川）、雅安市名山區市場(chǎng)監督管理局、雅安市名山區茶業(yè)協(xié)會(huì )、四川省名山茶樹(shù)良種繁育場(chǎng)、四川蒙頂山茶業(yè)有限公司、雅安市蜀茗茶廠(chǎng)、四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團有限公司、四川省蒙頂山皇茗園茶業(yè)集團有限公司、四川蒙頂山味獨珍茶業(yè)有限公司、四川禹貢蒙頂茶業(yè)集團有限公司、四川省大川茶業(yè)有限公司、四川省蒙頂山霧本茶業(yè)有限公司、四川南方葉嘉茶業(yè)有限公司。 本文件主要起草人：杜曉、申衛偉、陳書(shū)謙、張瑜、韋燕偉、梁健、魏曉惠、邊金霖、夏家英、吳祠平、何春雷、代毅、鐘國林、蔣丹、郭磊、楊天君、張強。 本文件規定了蒙頂山黃茶的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)及實(shí)物標準樣、品質(zhì)要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。 本文件適用于蒙頂山茶區范圍內，以茶樹(shù)［Camellia sinenisis(Linnaeus) O.kuntze］嫩芽葉（含駐芽新梢）為原料，按照 GH/T 1309 中10.2節規定的工序加工而成的具有特定品質(zhì)特征的地域性名茶、優(yōu)質(zhì)茶和特色茶。