SB/T 10291.2-2012食品機械術(shù)語(yǔ).第2部分：糕點(diǎn)加工機械Terms of food machine—Part 2:Pastry processing machine

SB/T10291《食品機械術(shù)語(yǔ)》分為如下幾部分:第1部分:飲食機械;第2部分:糕點(diǎn)加工機械;第3部分:小食品加工機械;第4部分:乳制品加工機械;第5部分:糖果加工機械;第6部分:豆制品加工機械;第7部分:冷凍飲品加工機械;第8部分:屠宰加工機械;第9部分:釀造加工機械。本部分是SB/T10291的第2部分。本部分按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。本部分是對SB/T10291.2—1997《食品機械術(shù)語(yǔ) 第2部分:糕點(diǎn)加工機械術(shù)語(yǔ)》的修訂,本部分與SB/T10291.2—1997相比,主要差異如下:———修改并調整了標準的名稱(chēng)、總體結構和編排格式;———刪除了“面包加工機械”、“烘烤機械與設備”和“常用零部件”的術(shù)語(yǔ)和定義;———增加了3.3.12術(shù)語(yǔ)和定義。本部分與SB/T10084—2009《食品機械型號編制方法》、SB/T10291.1—2012《食品機械術(shù)語(yǔ) 第1部分:飲食機械》共同構成食品機械產(chǎn)品的基礎通用性標準。本部分由中華人民共和國商務(wù)部提出。本部分由全國商業(yè)機械標準化技術(shù)委員會(huì )歸口。本部分主要起草單位:北京市服務(wù)機械研究所、廣州市賽思達機械設備有限公司、廣東恒聯(lián)食品機械有限公司。本部分主要起草人:李繼萍、唐樹(shù)松、劉文忠、賴(lài)柄權、樊江海。本部分的歷次版本發(fā)布情況為:———SB/T10291.2—1997。