甜高粱莖稈固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙醇的工藝優(yōu)化研究

第23卷第11期農業(yè)工程學(xué)報Vol 23 No 112242007年11月Transactions of the CSAENov.2007甜高粱莖稈固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙醇的工藝優(yōu)化研究薛潔,王異靜2,賈士儒(1.天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院,天津市重點(diǎn)工業(yè)微生物實(shí)驗,天津300222;2.中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院,北京100027)摘要;為了開(kāi)發(fā)新型生物質(zhì)能源研究了用甜高粱莖稈生產(chǎn)燃料乙醇的工藝參數,在單因素試驗的基礎上用正交試驗進(jìn)行工藝參數的優(yōu)化。結果表明發(fā)酵溫度、pH值酵母營(yíng)養鹽對甜高粱稈固態(tài)發(fā)酵乙醇產(chǎn)率、起酵速度和發(fā)酵周期有顯著(zhù)影響;而酵母類(lèi)型和裝料系數只影響乙醇產(chǎn)率和起酵速度,對發(fā)酵周期無(wú)明顯影響。試驗中當裝料系數為80%pH35、采用丹寶利酵母,添加營(yíng)養鹽2進(jìn)行發(fā)酵時(shí),最佳工藝參數為:發(fā)酵溫度為22C或25℃,營(yíng)養鹽添加最為0.02%,酵母接種量為0.08%在此條件下發(fā)酵,最高酒精度可達66%(V/V)。該研究結果為中國燃料乙醇的發(fā)展提供科學(xué)依據關(guān)鍵詞:鋤高粱莖稈;燃料乙醇;固態(tài)發(fā)酵;酵營(yíng)養鹽;裝料系數;乙醇產(chǎn)率中圖分類(lèi)號:S216.2;S514文蘇標識碼:A文章編號:1002-6819(2007)11-0224-05薛潔,王異靜賈士儒.甜高粱基稈固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙酵的工藝優(yōu)化研究[農業(yè)工程學(xué)報,2007,2311):224-228Xue Jie, Wang Yijing. Jia Shiru. Optimization of the technology for solid-state fermentation of sweet sorghum stemsproduce fuel ethanol [ J]. Transactions of the CSAE, 2007, 23(11): 224-228 (in Chinese with English abstract少,劉榮厚等開(kāi)展了甜高粱莖稈汁液固定化酵母乙醇發(fā)0引言酵的研究,確定了最適的營(yíng)養鹽添加比例;曹俊峰等在當今世界礦質(zhì)能源日益短缺的情況下,生物質(zhì)能就甜高粱汁乙醇發(fā)酵初步條件進(jìn)行了研究,確定了液態(tài)的研究開(kāi)發(fā)顯得日益緊迫。燃料乙醇作為一種新型可再發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的最佳工藝參數;張管生在甜高粱莖稈生清潔能源越來(lái)越受到各國政府的重視2,巴西已成制燃料乙醇工藝路線(xiàn)探討中,提出了固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)燃料功的用甘蔗研發(fā)出乙醇燃料替代車(chē)用汽油,美國是世界乙醇的思路,但文章沒(méi)有對具體工藝參數進(jìn)行研究12上最大的以谷物(玉米)為原料生產(chǎn)燃料乙醇的國家,到現代固態(tài)發(fā)酵技術(shù)是在密閉的反應器中采用單一菌株2005年其燃料乙醇的產(chǎn)量已突破1400多萬(wàn)t。中國于純種或限定菌株混合純種進(jìn)行發(fā)酵,克服了液態(tài)發(fā)酵原2000年開(kāi)始啟動(dòng)燃料乙醇項目,并取得了初步成果),料加工復雜廢水量大的缺點(diǎn)132,并且不同于傳統敞但是目前中國燃料乙醇主要是以玉米為原料,存在著(zhù)與開(kāi)式固態(tài)發(fā)酵模式,有利于實(shí)現規?；I(yè)化大生產(chǎn)。人爭糧的問(wèn)題生產(chǎn)成本較高,應用前最不容樂(lè )觀(guān)因此本研究以甜高粱莖稈為原料,探討了現代固態(tài)發(fā)酵技術(shù)考慮到中國的實(shí)際情況,尋求新的生產(chǎn)原料刻不容生產(chǎn)燃料乙醇的技術(shù)可行性,旨在為工業(yè)化生產(chǎn)綠色能源提供科學(xué)依據甜高梁作為能源作物是在世界能源緊缺,石油資源1材料與方法面臨枯竭的嚴峻形勢下提出的,已引起國際組織和一些國家政府的關(guān)注6。甜高粱屬高效C4作物莖稈含糖1.1材料率高達18%~24%(汁液垂度),用甜高粱莖稈生產(chǎn)燃111甜高梁莖桿料乙醇,在國內外得到了廣泛認可-0,中國“十一五來(lái)自中國海南省,采收后冷凍貯存。規劃明確的把甜高粱稈生產(chǎn)燃料乙醇作為首選,甜高粱甜高粱莖稈物性參數的測定:由國家食品質(zhì)量監督作為能源作物顯示出誘人的前景檢驗中心測定,見(jiàn)表1。甜高粱雖有能源作物之稱(chēng),但在中國尚沒(méi)有大型甜衰1甜高粱莖稈物性參數Table 1 Physical property parameters of sweet sorghum stems高粲乙醇廠(chǎng),利用甜高粱生產(chǎn)燃料乙醇是多國科學(xué)家攻指水分灰分總氮pH粗纖維總糖還原糖果膠質(zhì)堆積比重關(guān)的焦點(diǎn)。國內外現有的報道主要集中在甜高粱莖標/%/%/%值%/%/%/%/kg·m-3稈汁液液態(tài)發(fā)酵工藝,對固態(tài)發(fā)酵技術(shù)的研究報道很含量60%0.124.5801.02.670.15255中國煤化工收稿日期:2006-12-27修訂日期:200705-281.1CNMHG作者簡(jiǎn)介:薛潔(1974一),女高級工程師,博士研究生,主要從事葡萄酒聚酒方面的研充開(kāi)發(fā)工作,北京市朝陽(yáng)區霄云路32號中酵母1:澳福酒用干酵母,煙臺馬利酵母有限公司國食品發(fā)酵工業(yè)研究院,100027, Email: lxxuejic@126cm提供;酵母2:丹寶利釀酒高活性干酵母,廣東丹寶利酵第11期薛潔等:甜高粱莖稈固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙醇的工藝優(yōu)化研究母有限公司提供;酵母3:釀酒酵母DV10,法國杰兔(北高梁稈的發(fā)酵現象,結果如表3所示京)工貿有限公司提供。酵母用2%的葡萄糖水30C活表3不同溫度對甜高粱莖稈固態(tài)發(fā)酵的影響化1h備用。Table 3 Influences of different temperatures1.1.3酵母營(yíng)養鹽on solid-state fermentation of sweet sorghum stems營(yíng)養鹽1:復合發(fā)酵助劑 GO-Ferm,法國杰兔(北溫度發(fā)酵時(shí)間/h京)工貿有限公司提供;營(yíng)蕎鹽2:復合發(fā)酵助劑,中國42食品發(fā)酵工業(yè)研究院提供;營(yíng)養鹽3:磷酸二氫銨(分析150.673.5乙醇含質(zhì)1.2試驗方法/%(V/V)2.55.81.2.1工藝流程冷凍甜高粱莖稈→解凍→粉碎機粉碎→接入酵母,1578.5634.9311841.170.32072.432.574.370.16營(yíng)養鹽→控溫固態(tài)發(fā)酵→固態(tài)蒸餾工藝操作要點(diǎn)73.7823.151.60.821)原料解凍后,切成2~3cm的小段,用間隙為3544.616.370.80.5cm的粉碎機粉碎。從表3數據可以看出,發(fā)酵溫度影響甜髙粱稈的發(fā)2)將破碎的原料放入發(fā)酵容器中,裝料系數大約酵。溫度越高起酵越快發(fā)酵周期越短。當發(fā)酵溫度為為80%35℃時(shí),24h內的酒精度就可達4.5%(V/V);而同樣3)添加0.09%已活化的活性干酵母2和002%的酒精度,當發(fā)酵溫度為20℃時(shí),卻需要42h。試驗中的酵母營(yíng)養鹽,充分攪拌混勻,調整pH值為3.5。25℃的發(fā)酵溫度終酒精度最高(6.4%),高于25℃,最4)控制發(fā)酵室溫度為25C,每天測酒精度的變化高酒精度逐漸下降;而發(fā)酵溫度低于20c時(shí),酵母繁殖及降糖速度5)發(fā)酵結束后,分離,進(jìn)行固態(tài)蒸餾慢,達到最高酒精度所需時(shí)間長(cháng)(66h),因此從終酒精度和發(fā)酵周期兩方面考慮,最適的發(fā)酵溫度范圍為201.2.2試25℃,發(fā)酵時(shí)間為48h釆用單因素試驗方法,分別研究了發(fā)酵溫度、酵母表3中數據還顯示,當發(fā)酵時(shí)間延長(cháng)時(shí),酒精度有類(lèi)型酵母營(yíng)養鹽裝料系數和pH值對發(fā)酵時(shí)間和乙降低的趨勢,這是由于發(fā)酵初期酵母菌以原料中糖分醇產(chǎn)率的影響(單因素試驗時(shí),其他工藝參數按1.2.1作碳源代謝糖分轉化為乙醇;酒精度達到最高后發(fā)酵要求)所有試驗處理均設3個(gè)重復定時(shí)測酒精度和殘原料中的大部分糖分已被轉化,酵母菌處于饑鋨狀態(tài)糖變化。結合單因素試驗結果和相關(guān)資料,正交試驗因就有可能把發(fā)酵產(chǎn)物乙醇作為碳源,使之轉化為酸,因素水平表見(jiàn)表2所示。表2正交試驗因素水平表此發(fā)酵結東后應盡快進(jìn)行蒸餾,防止乙醇的損失Table 2 Factors and levels of orthogonal experiment2.2酵母類(lèi)型對甜高粱莖稈固態(tài)發(fā)酵的影響菌種是燃料乙醇發(fā)酵中的關(guān)鍵因素,菌種的優(yōu)良與因素水平否直接關(guān)系到燃料乙醇產(chǎn)率的高低。采用22℃的發(fā)酵發(fā)酵溫度/℃酵母營(yíng)養鹽添加最/%酵母接種歌/%溫度,酵母添加量為0.09%,發(fā)酵周期66h,對3種活220.020.08性干酵母的發(fā)酵情況進(jìn)行了研兗,結果見(jiàn)圖10.031.2.3測定方法P酒精度測定:取100g發(fā)酵樣品,加水150mL,蒸←酵母I餾,收集蒸餾液100mL,比重瓶法測酒度,結果表示薩母2酵母3為%(V/V)。殘糖測定:采用裴林試劑熱滴定法。244248中國煤化工2結果與討論CNMHG態(tài)發(fā)時(shí)的影響2.1發(fā)酵溫度對甜高粱莖稈固態(tài)發(fā)酵的影響rent types of ye試驗研究了15℃、20℃、25℃、30℃、35℃溫度下甜on solid-state fermentation of sweet sorghum stem226農業(yè)工程學(xué)報2007年圖1中顯示,菌種類(lèi)型影響甜高粱稈的發(fā)酵,3種不同種類(lèi)的酵母相比較,其中添加酵母1的樣品起酵快,24h內的酒精度可達到2.7%(V/V),而添加酵母2和酵母3的樣品起酵速度基本一致,24h內的酒精度◆對照一營(yíng)養鹽分別為2.0%V/V)和1.9%V/V)。但從乙醇產(chǎn)率方背養鹽2面來(lái)講,酵母2的發(fā)酵性能最好,其最高酒精度可達到5.6%(V/)。三種菌種對發(fā)酵周期的影響無(wú)顯著(zhù)差異,在48h內基本發(fā)酵結束。在本實(shí)驗中酵母2比較適發(fā)慚時(shí)間/h宜甜高粱稈的固態(tài)發(fā)酵圖2酵母營(yíng)養鹽對甜高梁稈國態(tài)發(fā)酵的影響2.3酵母營(yíng)養鹽對甜高粱莖稈固態(tài)發(fā)酵的影響ig2 Influences of different types of nutrition salt在甜高粱莖稈中,氮源、無(wú)機鹽不是很高,因此on solid-state fermentation of sweet sorghum stems為了保證酵母發(fā)酵的正常進(jìn)行,必須添加適宜的酵母營(yíng)圖2顯示,添加營(yíng)養鹽2的處理在42h內可達到養鹽,營(yíng)養鹽可為發(fā)酵微生物提供良好的生長(cháng)環(huán)境。實(shí)驗中營(yíng)養鹽1、2為復合酵母營(yíng)養鹽,而營(yíng)養鹽3為最高酒精度,其他兩個(gè)處理從發(fā)酵周期方面來(lái)講與對照NHH2PO4各營(yíng)養鹽的添加量為0.02%,對照不添加無(wú)明顯差異,因此三種營(yíng)養鹽相比,營(yíng)養鹽2的處理效果最好,營(yíng)養鹽1雖然發(fā)酵周期稍長(cháng),但最高乙醇產(chǎn)率營(yíng)養鹽樣品,營(yíng)養鹽對甜高粱稈酒精度的影響見(jiàn)表4和營(yíng)養鹽2無(wú)顯著(zhù)差異因此從反應時(shí)間、乙醇產(chǎn)率來(lái)表4酵母營(yíng)養鹽對甜高粱蘋(píng)稈固態(tài)發(fā)酵乙醉產(chǎn)率的影響看,添加適量的營(yíng)養鹽有助于在更短時(shí)間內使秸稈中的Table 4 Influences of different types of nutrition糖分得到更徹底的轉化,縮短發(fā)酵周期,降低生產(chǎn)成本alt on ethanol yield rate in solid-state2.4裝料系數對甜高粱莖稈固態(tài)發(fā)酵的影響fermentation of sweet sorghum stems在燃料乙醇的固態(tài)發(fā)酵中若裝料系數過(guò)低,設備最高酒精度/%(V/v利用率低,增加了生產(chǎn)成本;若裝料系數過(guò)高,發(fā)酵時(shí)產(chǎn)試驗處理熱很高,影響酵母的增殖,裝料系數對固態(tài)發(fā)酵的影響對照04.73見(jiàn)圖3營(yíng)養鹽25.9NH.H2P().5.1衰5方差分析Table 5 Analysis of variance一變異來(lái)源平方和自由度均方值戶(hù)值處理間1,29000.430011.2170.0031處理內0.30670.0383總變Tukey法多重比較圖3茉料系數對甜高粱囿態(tài)發(fā)酵的影響Fig 3 Influences of different filling coefficients處理5%顯著(zhù)水平1%極顯著(zhù)水平on solid-state fermentation of sweet sorghum stems背蕎鹽1NH,H,PO4從圖3可以看出,裝料系數對發(fā)酵周期的影響不甚明顯各處理在48h內均達到最高酒精度;但裝料系數對酒精度稍有影響,裝料量越大,乙醇產(chǎn)率越高,可能的方差分析表結果表明,添加營(yíng)養鹽2的處理其最高原因有兩個(gè):(1)乙醇發(fā)酵屬于厭氧發(fā)酵裝料量越多乙醇產(chǎn)率與對照呈極顯著(zhù)差異,添加養鹽1的處理與厭氧條件越好;(2)裝料量越大,產(chǎn)熱越多,酵母發(fā)酵越對照呈顯著(zhù)差異,而添加NHH2PO4樣品的終乙醇產(chǎn)快牛產(chǎn)中.在排除發(fā)酵期間產(chǎn)熱和體積增大率與對照相比無(wú)明顯差異,這與張恩銘等的報道基本一因素中國煤化工數應設為80%致11另外營(yíng)養鹽不僅對固態(tài)發(fā)酵的終乙醇產(chǎn)率有2.5CNMH(的影響影響,而且也影響甜高梁稈的固態(tài)發(fā)酵周期,結果見(jiàn)圖甜高粱稈的初始pH值直接影響乙醇酵母的生長(cháng)代謝,影響燃料乙醇發(fā)酵的正常進(jìn)行1,試驗采用丹寶第11期薛潔等;甜高梁莖稈固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙醇的工藝優(yōu)化研究利活性于酵母,用1M稀硫酸調整pH值(原料初始pH6正交試驗結果及計算分析值為4.5),發(fā)酵周期為66h。不同pH值對燃料乙醇產(chǎn)Table 6 Orthogonal experimental results and analysis率的影響見(jiàn)圖4。溫度/C營(yíng)養鹽/%接種量/%(v/v)0.010.08-4.5一3.5上2.525556.6.6I9.3發(fā)醇時(shí)間/h圖4pH值對甜高粱稈困態(tài)發(fā)酵的影響T7TMMFig 4 Influences of different pH values on solid-state6.33fermentation of sweet sorghum stems圖4顯示,酵母的發(fā)酵性能受pH值高低的影響,3結論每一個(gè)特定菌種都有其適宜的pH值,在三個(gè)不同pH通過(guò)對甜髙粱稈固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙醇的工藝參值處理中,酵母繁殖的最適pH值為35,此時(shí)酵母起酵快,發(fā)酵周期短。pH值3.5和2.5在66h內酒精度均數研究,得到如下結論:達到最高。但從最終乙醇的產(chǎn)率來(lái)講,pH3.5值最高1)發(fā)酵溫度影響甜高粱稈的固態(tài)發(fā)酵。溫度過(guò)低,可能是秸稈中纖維素和半纖維素在酸性條件下易水解起酵慢,發(fā)酵周期長(cháng);溫度過(guò)高,終乙醇產(chǎn)率低;最適發(fā)的緣故119。相反的,對照樣品(pH值4.5)不僅起摩酵溫度為酵溫度為20~25℃,發(fā)酵周期為48h;慢,而且發(fā)酵周期比較長(cháng)。因此為了獲得高產(chǎn)量的乙醇,2)菌種類(lèi)型影響甜高粱稈起酵速度和終乙醇產(chǎn)率,但對發(fā)酵周期無(wú)顯著(zhù)影響,本試驗中最適的菌種為在固態(tài)發(fā)酵前應調整原料的pH值。2.6甜高粱稈最佳發(fā)酵條件的研究丹寶利乙醇酵母;單因素試驗結果表明,發(fā)酵溫度、酵母類(lèi)型、酵母營(yíng)3)酵母營(yíng)養鹽對終乙醇產(chǎn)率的影響達到極顯著(zhù)關(guān)養鹽、裝料系數和pH值都影響甜高粱稈的固態(tài)發(fā)酵系,其中營(yíng)養鹽2的效果最佳;本試驗在單因素試驗的基礎上,確定好酵母菌種和營(yíng)養4)裝料系數影響甜高粱稈的固態(tài)發(fā)酵,試驗中最鹽后,調整原料pH值為35,研究發(fā)酵溫度、酵母營(yíng)養大裝料系數可達到80%。5)pH值對甜高粱稈固態(tài)發(fā)酵的影響表現在三個(gè)鹽添加量和酵母菌種添加量3個(gè)因素同時(shí)作用時(shí)對甜方面:起酵速度、最高酒精度和發(fā)酵周期和最適pH值高粱稈發(fā)酵的影響,以便確定最合適的發(fā)酵參數。為3.5。從表6可以看出,溫度、營(yíng)養鹽、接種量3個(gè)因素的極差分別為0.07、0.20和0.16,由極差大小順序排出6)當選用丹寶利乙醇酵母,使用酵母營(yíng)養鹽2時(shí),最佳發(fā)酵條件為:發(fā)酵溫度22℃或25C,營(yíng)養鹽添加量因素的影響大小為(從主到次):營(yíng)養鹽、接種量和溫度為0.02%,酵母接種量為0.08%此時(shí)最高乙醇產(chǎn)率可根據表6中的平均值可得較好的生產(chǎn)條件是A2B2C2或ABC2,即發(fā)酵溫度為22C或25℃,營(yíng)養鹽添加量為達66%(V/V0.02%,酵母接種量為0.08%,但從表1中數據可發(fā)現,當溫度為22℃時(shí),乙醇產(chǎn)率最高為6.6%,因此最合[1 Moreira Jose R. Goldmember,se. lcohol program[]適的發(fā)酵條件為發(fā)酵溫度為22℃,營(yíng)養鹽添加量為Energy Policy,1999,27(4);229-245,002%,酵母接種量為0.08%,此時(shí)最高酒精度為6.6%[2] Von Sivers, Margareta, Zacchi,cuio. Ethanol(V/V)中國煤化工 economy.BorCNMHG-I4O農業(yè)工程學(xué)報2007年[3]李正西對使用乙醇汽油若下問(wèn)題的一些探討[].情報調酒精發(fā)酵的影響[]農業(yè)工程半報,2005.21(9):137研,2001,(4):30-34[4]徐錠明.甜高粱制燃料乙醇前景廣闊[J]中國科技投資,[12]張管生甜高粱莖稈制燃料乙醇工藝路線(xiàn)探討[門(mén)].中外能006,(12)[5]張金才,周福榮,張春華,等甜高梁的綜合開(kāi)發(fā)利用[J[13]姚躍飛,增柏全現代固態(tài)發(fā)酵技術(shù)在食品加工業(yè)中的應作物雜志,1999,(5):1-3用「,食品與機械,2005,21(6):89-92[6]宋高友,等.甜高粱的開(kāi)發(fā)利用[A]全國高粲學(xué)術(shù)研討會(huì )[14]張繼泉郭利美,王瑞明.玉米枯稈發(fā)酵生產(chǎn)燃料酒精工藝論文選編,1996,8.探討[]廣州食品工業(yè)科技,2004,19(2):24-25.[7]曹俊峰,方博平,谷衛彬甜高粱汁酒精發(fā)酵初步研究[門(mén).[15]寧喜斌,馬志鴻,李達甜高粲莖汁成分的測定[J沈陽(yáng)西北農業(yè)學(xué)報,2006,15(3):201-203農業(yè)大學(xué)學(xué)報,1995,(5):45-48[8] Mamma D, Koullas d, Fountoukidis g,etet. Bioet hanol[16]張恩銘,劉榮厚,孫濤,等營(yíng)養鹽對甜高粱莖稈汁液酒sweet sorghum: simultaneousccharification and精發(fā)酵的影響[]農機化研究,2005,(6):175-180.fermentation of carbohydrate by a mixed microbial culture[17]宋安東,張建成吳云漢,等,利用酒糟生物質(zhì)發(fā)酵生產(chǎn)燃U ]. Process Biochemistry, 1996,31:377-381料乙醇的試驗研究[]農業(yè)工程學(xué)報,2003,19(4):278[9]黎大爵.甜高粲叮持續農業(yè)生態(tài)系統研究[J].中國農業(yè)科學(xué),2002,25(8):1021-1024[18]孫君社,蘇東海,李雪秸稈同步固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)酒槽飼[10]間鴻雁,付立中,胡國宏,等.國內外甜高粱研兗現狀及應料蛋白的初步研究].飼料工業(yè),2002,23(9):32-34用前景分析].青林農業(yè)科學(xué),2006,31(5):63-65.[19]王瑞明,關(guān)風(fēng)梅,馬霞,等.玉米秸稈水解與木糖酒精發(fā)[1]劉榮厚,李金,沈飛,等.甜高粲莖稈汁液固定化酵母酵的初步研究]釀酒,2002,29(1):56-58Optimization of the technology for solid-state fermentationof sweet sorghum stems to produce fuel ethanolXue Jie.,Wang Yijing", Jia Shiru(l College of Biological Engineering, Tianjin University of Science and Technologyajin Key Laboratory of industrial Microbiology, Tianjin 300222. China;2. China National Research Institute of Food and Fermentation Industries, Beijing 100027, China)Abstract: In order to explore a new-style biological energysource, the technological parameters for production offuel ethanol with sweet sorghum stems were investigated. On the basis of single- factor experiment, the orthogonal experiment was conducted for the optimization of technological parameters. The results show that the fermen-tation temperature, ph value and nutrition salt make great impact on ethanol yields, initial rate of fermentationand fermentation period of solid-state fermentation of sweet sorghum stems. While the types of yeast and filling-coefficient only affected the ethanol yields and initial rate of fermentation, but had no impact on the period offermentation. Under the condition of filling-coefficient 80%, pH value 3. 5, the Danbaoli alcohol yeast and thenutrition salt 2, the optimized parameters were that the fermentation temperature, dosage of nutrition salt andinoculation dosage were 22C or 25C, 0.02% and 0. 08%, respectively. According the above mentioned optimumconditions for producing fuel ethanol, the highest alcohol degree was 6. 6%(V/V). The research provides ascientific basis for fuel ethanol developmentKey words: sweet sorghum stems; fuel ethanol; solid-state fermentation; nutrition salt: filling-coefficientiethanol yield rate中國煤化工CNMHG