茭白留種技術(shù)

第29卷第5期2010年5月種子(Seed)Vol.29 No.S May. 2010●應用技術(shù)●茭白留種技術(shù)劉義滿(mǎn)，柯衛東， 李明華，鐘蘭，朱紅蓮，李雙梅，黃來(lái)春(武漢市蔬菜科學(xué)研究所，湖北 武漢430065)Reserving Seed Technology of Zizania AquaticaLIU Yi-man, KE Wei-dong, LI Ming-hua, ZHONG Lan, ZHUN Hong-lian,LI Shuang-mei, HUANG Lai-chun摘要:茭白(Zizania laifolia Turcz. )留種是芟白栽培的的關(guān)鍵者具有區別但也有聯(lián)系。為生產(chǎn)留種進(jìn)行的“選種”技術(shù)之一。在介紹了以生產(chǎn)留種為目的“選種”和以育種為目和為育種而進(jìn)行的“選擇育種”(也簡(jiǎn)稱(chēng)“選種"),主的的“選種”技術(shù)的區別之后,詳細介紹了我國茭白主產(chǎn)區的夏要區別在于:(1)二者目標不完全- -致。為留種進(jìn)行季留種技術(shù)和秋季留種技術(shù)。的“選種”,目的是保持茭白固有品種的優(yōu)良種性;為關(guān)鍵詞:茭白; 選種;單季茭;雙季茭育種而進(jìn)行的“選種”,目的是改良固有品種的性狀，中圖分類(lèi)號: S645.2文獻標志碼:1獲得比固有品種更優(yōu)良的新品種。(2)二者的依據不文章編號: 1001 -4705(2010)05-0112-02同。留種時(shí)的“選種”,主要依據固有品種正常茭的表茭白(Zizania laifolia Turcz. )又叫篙芭茭筍篙現性狀選留種株群體;育種時(shí)的“選種",主要依據育筍、茭白筍篙芭筍、茭荀、茭瓜等,是一種重要的水生.種目標性狀從固有品種出現的變異單株中選留優(yōu)良單蔬菜。世界范圍內，以中國茭白品種資源和栽培技術(shù)株。(3)二者的程序不同。留種時(shí)的“選種”,中選單經(jīng)驗最豐富、栽培利用歷史最悠久、栽培面積最大、總株混合為種株群體,翌年或下- -季即用于生產(chǎn)栽培;育產(chǎn)量最高。在茭白引種栽培過(guò)程中,能否做好茭白留種時(shí)的“選種”,中選單株不混合,且需花費數年時(shí)間，種,是茭白引種栽培能否成功的關(guān)鍵因素之一。經(jīng)過(guò)擴繁鑒定、品種比較、區域試驗并符合- -定要求后1茭白選種的重要性方可作為新品種用于生產(chǎn)栽培。(4) 相互關(guān)系:在為茭白產(chǎn)品的形成受到茭白植株本身的遺傳基礎、育種進(jìn)行的“選種”過(guò)程中,一旦確定初選單株,則初菰黑粉菌的遺傳基礎以及環(huán)境條件三者的綜合影響。選單株在其后的擴繁鑒定、品種比較、區域試驗過(guò)程但是,菰黑粉菌相對更容易受到環(huán)境的作用,而使茭白中,也必須貫徹為留種而實(shí)施的“選種”技術(shù)。植株和菰黑粉菌之間的關(guān)系受到影響。所以,在一般3茭白夏季選留種技術(shù)茭白栽培田內,都會(huì )或多或少地出現- -些雄茭和灰茭。該方法主要在以采收夏茭為主的雙季茭白品種上有些植株雖然表現為正常茭,但在熟性、品質(zhì)等性狀上應用,如蘇州地方品種小蠟臺、中蠟臺、大蠟臺、大頭也發(fā)生較大變異,而且往往是劣變”"。此外,茭白植青、兩頭早、婁葑早、中秋茭、楊梅茭、吳江茭,浙江梭子株游茭發(fā)生量較大,而游茭發(fā)生的植株雄茭率較高,連茭等品種,這些品種大田生產(chǎn)栽培的定植期為夏秋季。續用游茭做種時(shí),雄茭率會(huì )很快增高。在連作田或- -這類(lèi)品種 般秋茭晚熟,夏茭早熟,孕茭溫度較低,屬次定植多年裁培的田塊,這種情況更容易發(fā)生。因此，于低溫型雙季茭品種。茭白生產(chǎn)上十分強調年年選種。茭白選種是茭白生產(chǎn)(1)湖北武漢地區做法:選種時(shí)間為5~6月中下的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節之一-。旬。選種標準為夏茭結茭早、多、齊,結茭部位低而且2茭白以生產(chǎn)留種為目的的“選種”和以育種品種特征典型的植株,選留對象為春夏季發(fā)生但未孕為目的的“選種”的區別茭的分蘗。將人選分蘗單個(gè)從基部連根拔下,在專(zhuān)門(mén)茭白留種和育種中,都有“選種”這個(gè)術(shù)語(yǔ),但二的寄中國煤化工距15 cm。假植秧田F整。每667 m2大田收稿日期:2010-02-16基金項目:國家公益性行業(yè)(農業(yè))科研專(zhuān)項經(jīng)費項目“水生蔬菜產(chǎn)業(yè)技MHCNMH保定植用苗略多,以備術(shù)體系研究與示范”資助。秋季大田補苗。假植前,先將入選分蘗苗葉片上部割作者簡(jiǎn)介:劉義滿(mǎn)( 1963 - ),男,湖北天門(mén)人;研究員,主要從事水生蔬菜研究與推廣工作。去,基部留25 ~35 cm。假植期間田間保水3~5 cm,●112..應用技術(shù)劉義滿(mǎn)等:茭白留種技術(shù)假植30~50d。采用該種方法選留種時(shí),若在上一年抽芽分蘗。待新抽生的分蘗長(cháng)30 ~ 40 cm時(shí)(時(shí)間為秋季采收時(shí)配合進(jìn)行秋茭選種則效果更好。秋季選6~7 月)即可連根拔下,移裁大田。亦可在新生分蘗留種墩時(shí),要求單個(gè)株叢首次采收時(shí)的結茭數不少于長(cháng)2~3 cm時(shí),移栽假植1次,至7月中下旬分株定植2個(gè),結茭整齊薹管較低品種特征典型,對人選種墩大田。移栽假植者,繁殖系數提高[)]。做好標記,留待次年夏季復選,即夏季選留種時(shí)只在上4茭白秋季選留種技術(shù)年標記的植株上選取分蘗。夏季選留的種苗,一般在單季茭和夏秋兼用型雙季茭，其大田生產(chǎn)栽培的當年6下旬至8月初定植。若選留種的時(shí)間較晚，定植期為春季,主要在每年秋茭成熟期選留種墩,并做亦可不經(jīng)假植,而直接定植大田”。好標記。留種種墩的人選標準為:具備品種固有典型(2)江蘇蘇州地區做法:江蘇省蘇州市蔬菜研究性狀無(wú)雄茭、無(wú)灰茭、苔管低、結茭整齊、結茭早、單株所的鮑忠洲等(2005年)對蘇州地區做法進(jìn)行了很好首次采收時(shí)的結茭數不少于4個(gè)。選留種墩數量以翌的總結。①夏莢墩選:夏茭采收期進(jìn)行墩選,中選單株年擬定植的大田面積為依據,-般按照每667 m2選留一般不采收(早熟者采收一畔) ,促其分蘗芽生長(cháng)。夏350~400個(gè)種墩的量選留種墩。如果選留種墩的數茭大田采收完后,挖除中選種墩，寄秧于田邊,保持根量較小，則可對人選種墩進(jìn)行標記,采用插桿標記,亦部濕潤。立秋前后掰取分蘗苗,定植于留種田。管理可用長(cháng)50 cm左右的紅色塑料繩綁縛于入選種墩薹管同大田。這種方法留種,能相對保持種性,后代變異較基部作為標記;如果需要選留種墩的數量較大,則可要小,但長(cháng)期使用該方法,植株長(cháng)勢容易變弱,茭白肉質(zhì)在表現比較整齊-致的留種田塊內,采取去“雜"的方莖變小,灰茭比例增加。因此，為了提高種性,應于秋式留種。即在茭白生長(cháng)期間和采收期間,及時(shí)連根挖季孕茭時(shí)再選1次,淘汰劣株，翌年分墩繁殖。②游茭除雄茭植株、灰茭植株、劣變植株、結茭不整齊的植株、選種法:蘇州茭白栽培技術(shù)的特色之- -。夏茭采收時(shí),結茭部位較高的植株以及結茭較晚的植株。待茭白植從結茭性狀表現優(yōu)良的游茭中選留種苗,同時(shí)要求游株地.上部枯萎后,齊泥割除植株地上部分,挖出留種種茭兩側的分蘗長(cháng)短、粗細-致。因為游茭兩側分蘗猶墩。春季大田定植用的種墩宜集中寄秧越冬。寄秧時(shí)如鯰魚(yú)的兩根須,所以蘇州當地稱(chēng)游茭選種法為“鯰間為12月中旬至翌年2月中旬,寄秧行距50 cm、株距魚(yú)須選種法”。將中選游茭連根掘起摘除主莖茭白，15 cm,深度以種墩根系人土為度。寄秧期間水深宜為栽種于留種田。當年秋天和翌年觀(guān)察選擇和分墩繁3~5 cm。如無(wú)條件寄秧,也可將挖出的種墩原地保殖,第3年春栽于蓮藕田四周,待蓮藕采收后定植大存。對于雙季茭白而言,如果是在生產(chǎn)用大田內選種，田?；蛄碓杂硖?再移栽大田。品種復壯效果好,后則可對種墩挖取-半寄秧做種, 留地-半用于翌年的代熟性早、長(cháng)勢旺。不過(guò),游茭選種法變異大,后代雄夏茭生產(chǎn) 栽培}{.)。雙季茭亦可以專(zhuān)門(mén)劃定田塊,春茭比例較大,必須經(jīng)秋茭和夏茭反復選擇,才能穩定保季定植,秋季作為選留種地，只采收一季秋茭,翌年春持原有品種特性。游茭選種適用于兩熟茭中的早熟類(lèi)季將留種用種墩用于定植。對于越冬種墩,定植前5 ~7型。③苗茭選種法:在種苗數量不足的時(shí)候利用此方d,應將寄秧田內長(cháng)勢過(guò)旺、且茭苗明顯高于周?chē)蠖鄶捣ㄟx留種。第1年,選優(yōu)優(yōu)良單株,其中早熟品種按照茭苗的種墩剔除,因為這些種墩往往是雄茭植株。游茭選種法選留,中晚熟品種按照夏茭種墩選種法選留;第2年,擴大繁殖,并在5月份去雜去劣,10月份參考文獻:秋茭采收復選1次.同時(shí)去除灰茭和雄茭;第3年,于[1]劉義滿(mǎn),柯衛東,黃新芳,等.茭白遺傳多祥性與育種技術(shù)春季再次分株繁殖上年選留的茭墩,入秋后正式定植[J].長(cháng)江蔬菜,2009(16):1 -4.[2]劉義滿(mǎn),魏玉翔,李峰,等.武漢地區茭白品種及其裁培特大田栽培04。(3)浙江省部分地區設施栽培用種苗的選留方點(diǎn)[J].長(cháng)江蔬菜,2004(12):18-19. .法:因在設施栽培方式下選留種時(shí),容易出現退化現[3]鮑忠洲主編.蘇州水生蔬菜實(shí)用大全[M].南京:江蘇科學(xué)技術(shù)出版社,2005.象,尤其是長(cháng)勢較強品種更是如此,因此浙江部分地區[4]方家齊白的栽培與利用[ M1.南京:江蘇科學(xué)技術(shù)出版對于設施栽培用的茭白種苗采用露地留種方法,當地中國煤化工叫“露地帶胎苗留種”,在山區半山區其后冷涼的區域，CN MH G生產(chǎn)大全[M]北京:中進(jìn)行。具體做法是,在夏茭生長(cháng)中后期,選已經(jīng)孕茭，國農業(yè)出版社,2007.且茭殼白凈飽滿(mǎn)、結茭整齊、結茭部位較低的植株作為[6]柯衛東,劉義滿(mǎn),吳祝平主編.綠色食品水生蔬菜標準化生種株。種株選定后,挖開(kāi)種株四周泥土,促進(jìn)植株基本產(chǎn)技術(shù)[ M].北京:中國農業(yè)出版社,003.●113.