活力營(yíng)養市場(chǎng)在中國

活力營(yíng)養市爆在中國文/麗清目前,以活力營(yíng)養概念為指導的產(chǎn)品在市場(chǎng)上擁有明威機構的認證,他們在聲明中認定大豆蛋白有利于運動(dòng)訓顯優(yōu)勢。截至2012年6月,高達94%的全球市場(chǎng)份額讓活力練后骨骼肌蛋白質(zhì)的保持、修復與合成。支撐舒萊活力營(yíng)營(yíng)養已然成為一股浪潮,為企業(yè)帶來(lái)無(wú)限商機。作為世界養概念的正是大豆蛋白,其能提供肌肉生長(cháng)發(fā)育的全部必經(jīng)濟發(fā)展引擎的中國,在其中的表現更為突出。根據最新需氨基酸,是各類(lèi)健康生活方式所需產(chǎn)品中的重要成分。市場(chǎng)調研數據,2006-2011年,中國運動(dòng)營(yíng)養市場(chǎng)年均增由于大豆蛋白能夠被廣泛獲取的特性,其又更加受到歡長(cháng)16%,高于全球同期的9%;而體重管理的代餐減肥產(chǎn)品迎。融合體重控制與運動(dòng)營(yíng)養,舒萊大豆蛋白有助于男性市場(chǎng)年均增長(cháng)37%,高于全球同期5%。作為活力營(yíng)養兩大與女性在抗阻訓練中增加肌肉量并保護肌肉組織免受運動(dòng)分支,運動(dòng)營(yíng)養和體重管理均在中國表現出數倍于全球增中的氧化損傷。此外,其富含的大豆分離蛋白(ISP)可幫長(cháng)率的走勢。更值得一提的是,代餐減肥產(chǎn)品在中國僅為助體重控制者增強飽腹感,維持肌肉并減少脂肪少數企業(yè)所主導。良好的增長(cháng)前景和較少的競爭者令中國舒萊公司大中華區經(jīng)理趙紅指出:“活力營(yíng)養雖已是的活力營(yíng)養市場(chǎng)魅力無(wú)限市場(chǎng)主流,但全球范圍內未開(kāi)發(fā)的活力營(yíng)養市場(chǎng)價(jià)值估計而活力營(yíng)養( Active Nutrition),正是大豆原料食品配已接近130億美元?！庇纱丝梢?jiàn),在很長(cháng)一段時(shí)間內,活力料領(lǐng)導者舒萊公司( Solae)所崇尚的概念。40多年的專(zhuān)業(yè)營(yíng)養市場(chǎng)前景廣闊技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)歷史讓舒萊擁有一雙銳利的眼睛,準確捕記者獲悉,作為市場(chǎng)佼佼者,舒萊公司以尖端科技為捉到市場(chǎng)的兩大主流——體重控制與運動(dòng)營(yíng)養,而“活力強大后盾,成功研發(fā)的大豆蛋白給予了中國企業(yè)更為優(yōu)營(yíng)養”就是這兩者的完美融合。在此概念引領(lǐng)下的舒萊大化的選擇。以此為武器,目光長(cháng)遠的中國企業(yè)不僅可以豆蛋白,能幫助企業(yè)應對日趨多元化的消費訴求,提供更把握迅速成長(cháng)的體重控制和運動(dòng)營(yíng)養類(lèi)市場(chǎng),還可以吸多健康益處,從而成為新興活力營(yíng)養產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)引更多擁有復合型、多樣化需求的消費者,占領(lǐng)市場(chǎng)的大豆蛋白作為一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其功效已得到美國運至高點(diǎn)。麗動(dòng)醫學(xué)學(xué)院、美國膳食協(xié)會(huì )與加拿大營(yíng)養師協(xié)會(huì )等幾大權DOl:10.3969 J.Issn.1000-1085.2012.19.003家,因為相同的調味料,不同的生產(chǎn)廠(chǎng)家所加工出的成品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)連鎖化在不同程度上都會(huì )有所不同,就味精來(lái)說(shuō),不同廠(chǎng)家所生快餐業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗表明,只有發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng),發(fā)揮其產(chǎn)的味精的咸度,鮮度都有可能不同?？傊?只要攻克生規模效益以及規模優(yōu)勢,才能滿(mǎn)足廣大消費者的需求,并產(chǎn)過(guò)程標準化這個(gè)難關(guān),中式商務(wù)快餐定能與“洋快餐且能在競爭日益激烈的餐飲市場(chǎng)中占有自己的一席之地平分秋色。實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng),最重要的是要保證所有連鎖店都能提供質(zhì)菜肴成品藝術(shù)化量相同的產(chǎn)品,同時(shí)還要在店面設計、基礎設施、門(mén)店文中國人一直都是很講究美感的,僅僅把食材弄熟并化、人員培訓等方面做到統一、規范。在這方面,“真功不是烹飪,烹飪技術(shù)其實(shí)最重要的是把食材轉變?yōu)橐环N藝夫”直營(yíng)化連鎖的經(jīng)驗值得重視。他們不開(kāi)展分店加盟業(yè)術(shù)品。同時(shí),餐具在中國飲食文化中也具有獨特的藝術(shù)價(jià)務(wù),所有“真功夫”分店均為真功夫餐飲管理有限公司直值,要充分體現。這樣,才能使消費者在填飽肚子的同屬分店。由于不開(kāi)放加盟,保證了管理的統一性以及和產(chǎn)時(shí),獲得視覺(jué)和味覺(jué)上的雙重享受。其實(shí),如何使消費者品質(zhì)量的穩定性在享用快餐過(guò)程中獲得這樣一種美的感受,恰恰需要我們(作者單位,北中國煤化工理學(xué)院)不斷地深入研究和探討。DOI:1039CNMHG2012/19 CHINA FOOD·19