河南省花生品種品質(zhì)演變趨勢分析

河南農業(yè)科學(xué),2012,41(1):49-52Journal of Henan Agricultural Sciences河南省花生品種品質(zhì)演變趨勢分析陳雷,吳繼華*,李可,蘇銳鋒(商丘市農林科學(xué)院,河南商丘476000)摘要:對河南省1983 - - -2010年育成的63個(gè)花生品種的籽粒品質(zhì)演變趨勢進(jìn)行分析,結果表明:1983- 2010 年間河南省育成茌生品種的籽粒脂肪含量在46. 64%~57.45%,花生脂肪含量從1997.年開(kāi)始呈緩慢增加趨勢,高油品種數量明顯增加,其中2000年以后育成的高油品種占1983-2010年間育成高油品種的83. 33%;籽粒蛋白質(zhì)含量在19. 27%~31.1%,1983- 1996年間育成花.生品種的籽粒蛋白質(zhì)含量呈增加趨勢,1996年后,育成品種的蛋白含量呈逐年降低的趨勢,但年際間變化不大;油亞比(O/L)在0. 88~1.96,1995 - 2005年間育成的普通花生品種油亞比(O/L)緩慢增長(cháng)但仍較低,2008年始油亞比(O/L)大幅增加,而珍珠豆型花生品種油亞比(O/L)變動(dòng)不大且水平較低。綜合分析得出，河南省高油花生品種有所突破，花生品種的油亞比近年來(lái)有所提高,但需繼續提高,高蛋白質(zhì)花生育種有待加強。關(guān)鍵詞:河南省;花生;品質(zhì);蛋白質(zhì);脂肪;油亞比;演變趨勢中圖分類(lèi)號: S565. 2文獻標志碼: A文章編號: 1004 - 3268(2012)01 - 0049 -04Analysis of the Quality's Evolution Trend of the Varieties ofPeanut Released by Henan ProvinceCHEN Lei, WU Ji-hua° ,LI Ke,SU Rui-feng(Shangqiu Academy of Agriculture and Forestry Sciences , Shangqiu 476000 ,China)Abstract: By analyzing the quality evolution trend of 63 peanut varieties released by Henan pro-vince from 1983 to 2010,it was found that the peanut fat content, ranging between 46. 64% and57. 45% ,showed a slowly increasing trend after 1997. The cultivars of high-oil peanuts releasedafter 2000 accounted for 83. 33% from 1983 to 2010, with a significant increase; peanut proteincontent between 19. 27% and 31.1% showed a increasing trend from 1983 to 1996 and a decrea-sing trend after 1996 ;The oleic/ linoleic acid (O/L) ratio of common peanuts (between 0. 88 and1. 96) slowly raised from 1995 to 2005，while hovering at the low level, and showed a significantlyupward trend since 2008. However ，Spanish-type peanuts maintained a low 0/L ratio during theresearch period. The survey analysis showed that, in summary, the high-oil peanut varieties re-leased by Henan province had a breakthrough progress in recent years, with a great increase of theO/L ratio, but still remained to improve, while the development of high- protein peanuts varietyneeded to be further enhanced.Key words: Henan province; peanut; quality; protein; oil; O/L; evolution trend我國花生種植面積占世界的20%左右,僅次于國油料作物的50%以上,居于首位。河南省是全國印度,但總產(chǎn)量居世界第-一。在我國油料作物中,花最大的花生產(chǎn)區之一，特別是近年來(lái)由于我國花生生栽培面積僅次于油菜,居全國第二,但總產(chǎn)量占全在國際貿易中占有份額的增加,花生種植面積逐年中國煤化工收稿日期:2011-07-01基金項目:河南省重點(diǎn)科技攻關(guān)計劃項目(082102120008);商丘市基礎與前沿技JMH個(gè)研無(wú)訂劉壩日( CU1U5UUZ)CNMHG作者簡(jiǎn)介:陳雷(1984 -),男,河南商丘人,碩士,主要從事花生遺傳育種研究。E- mail: sok 666@6 163. com*通訊作者:吳繼華(1964 -),男,河南民權人,研究員,本科,主要從事花生遺傳育種與栽培研究。E - mail: wjihua122@163. com50河南農業(yè)科學(xué)第41卷擴大,單產(chǎn)也有一定程度的提高。隨著(zhù)生活質(zhì)量的花生品種(普通型花生品種56個(gè),珍珠豆型花生品提高,人們對花生品質(zhì)的要求也越來(lái)越高,特別是對種7個(gè))的籽粒品質(zhì)數據[2]。試驗數據采用Excel專(zhuān)用型花生品種的需求越來(lái)越迫切,為了解近30a進(jìn)行處理與分析。來(lái)河南省花生品種品質(zhì)改良的進(jìn)展,對1983一2010年河南省審定的63個(gè)花生品種的籽粒品質(zhì)變化規2結果與分析律進(jìn)行了分析,以期為今后河南省花生品質(zhì)育種提2.1河南 省花生品種籽粒脂肪含量的演變趨勢供參考依據。1983-2010年河南省育成的花生品種籽粒脂肪含量為46. 64%~57.45%。從圖1看出,1983- 1997年1材料和方法間育成的花生品種籽粒的脂肪含量呈明顯下降的趨資料來(lái)源于河南省1983- 2010 年育成的63個(gè)勢,但是從1997年以后,脂肪含量呈緩慢增加趨勢。s5-。53口51-i 49-47-年圖11983-2010 年河南省育成花生品種脂肪含量年際變化趨勢由表1可見(jiàn),1983- 2010年育成的63個(gè)花生品豫花7號(54. 62%)、濮花9519(54. 55%)、豫花2號種,脂肪含量小于50%的品種有3個(gè),約占總數的(54.27%)、鄭農花9號(54.20%)、遠雜93074.76%;50%~54%的品種有48個(gè),約占總數的(54.07%),其中2000年以后育成的高油花生品種占76.19%;54%~55%的品種有7個(gè),約占總數的.83. 33% ,并出現了脂肪含量大于55%的花生品種,說(shuō)11.11%;大于55%的品種有5個(gè)，約占總數的明近10a來(lái)河南省高油花生育種研究有較大進(jìn)展。7. 94%。根據國家高油花生育種攻關(guān)目標，要求高油2.2河南省花生品種蛋白質(zhì)含量的演變趨勢花生品種脂肪含量大于或接近55%,1983-2010年1983- 2010年河南省育成花生品種蛋白質(zhì)含河南省育成花生品種接近目標的有12個(gè),從高到低量為19. 27%~31.1%。從圖2可以看出,1983-依次為:豫花9830(57. 45%)、遠雜9102(57. 40%)、豫1996年間育成品種的蛋白質(zhì)含量呈增加趨勢,但從花15號(56. 67%)豫花9326(56. 67%)、鄭農花7號.1996年以后,又呈逐年降低的趨勢,同時(shí)可以看出(56. 34%)、遠雜9847(55. 12%)、開(kāi)農36(54. 82%)、蛋白質(zhì)含量年際間變化不大,2007年后略有上升但表11983- 2010年河南省育成花生品種脂肪含量情況仍在低水平徘徊。從表2可以看出,1983- 2010 年育成的63個(gè)花年份審定品不同脂肪含量的品種數/個(gè)種數/個(gè)<50% 50%~54% 54%~55% > 55 %生品種中,蛋白質(zhì)含量小于25%的品種有26個(gè),約占1983- 1988 5總數的41. 27% ;25%~28%的品種有29個(gè),約占總1991- 1999 12數的46. 03% ;28%~ -30%的品種有6個(gè),約占總數的200020019.53%;大于30%的品種有2個(gè)，約占總數的20023. 17%.根據國家食用型花生品種育種攻關(guān)目標,要2003求蛋白質(zhì)含量超過(guò)或接近30%,1983-2010年河南20042005省育成的花牛品種培近日壇的只種僅有8個(gè),從高到2006低為:豫花中國煤化工}(31.05%)、濮花2007200817號(29.Y發(fā).CNMHG4%)、豫花12號2009(28. 9%)、豫花9號(28. 82%)、豫花7號(28. 59%)2010開(kāi)農8598(28.08%),均為2002年以前育成的品種,第1期東雷等:河南省花生品種品質(zhì)演變趨勢分析51其中珍珠豆型品種占50%,可見(jiàn)最近10 a河南省花生蛋白質(zhì)方向育種有整體下降趨勢。0Fs5F\o-海10-s年份圖2 1983- 2010年河南省育成花生品種蛋白質(zhì)含量年際變化趨勢.表2 1983-2010年河南省育成的花生品種2005年之間呈緩慢增長(cháng)趨勢但仍在低水平徘徊，蛋白質(zhì)含量情況2008年開(kāi)始有所突破,整體表現為油亞比(O/L)增年審定品不同蛋自質(zhì)含量品種數/個(gè)加的趨勢。種數/個(gè).< .25% 25%~28% 28%~30% > 30%1983 -19885由表3可見(jiàn),1983- 2010年育成的53個(gè)普通型1991-1999 12542花生品種,油亞比(O/L)小于1.45的品種有42個(gè),約20001占總數的79. 25% ;油亞比(O/L)在1.45~1. 60的品20012002種有4個(gè),約占總數的7.55%;油亞比(O/L)大于1.62003的品種有7個(gè),約占總數的13. 20%。國家要求出口2004005型普通花生油亞比(O/L)應大于1. 6,1983 - 2010 年200河南省育成的普通型花生品種有7個(gè)達到目標,從高，2007到低為:鄭農花9號(1. 96)、商研9658(1. 76)、豫花20089719(1. 74)、豫大6號(1. 68)、開(kāi)農8號(1. 66)、濮科2010花1號(1. 64)、開(kāi)農53(1. 6),其中2000年后達到目2.3河南省花生品種油亞比(O/L)的演變趨勢標的品種個(gè)數為6個(gè),還有接近目標的品種有4個(gè)，1983-2010年河南省育成普通花生品種油亞說(shuō)明近10a來(lái),河南省育成的普通型花生品種油亞比比(O/L)為0. 88~1.96,從圖3可以看出,1995一(O/L)有較大幅度的提高。1.851.40-0.8-0圖31983--2010年河南省育成的普通花生品種油亞7”個(gè)中國煤化工從表4可以看出,珍珠豆型品種的油亞比(O/.礎過(guò)于狹窄THCN MH G合作,加大種質(zhì)L)基本無(wú)進(jìn)展,并且均未達到油亞比(O/L)大于或資源的引進(jìn)和創(chuàng )新,選育口感好,符合出口標準的品接近1.2的國家育種目標。珍珠豆型花生的遺傳基種,以適應國外市場(chǎng)的食用需求。52河南農業(yè)科學(xué)第41卷衰31983- -2010 年河南省育成的普通花生品種油亞比情況下降趨勢,特別是1996年后含量持續降低,同時(shí)年年份育成品種不同油亞比含量品種數/個(gè)際之間變化不大,珍珠豆型品種蛋白質(zhì)含量普遍較數/個(gè)<1.45 1.45~1.60 >1. 60高?；ㄉ牡鞍踪|(zhì)含量與脂肪含量呈負相關(guān)[5],脂1983- 198851991- 199910肪含量的整體提高必然導致蛋白質(zhì)含量的下降。200021983-2010年普通型花生的油亞比(O/L)整2001體呈增加趨勢,特別是2003年后育成的普通型花生2002品種油亞比達到國家攻關(guān)目標及出口標準的數量明20031顯增加。珍珠豆型花生油亞比(O/L)-直停留在低2004水平。我國加人WTO后,國外市場(chǎng)對花生產(chǎn)品的20052006貨架期要求高,提高了出口花生油亞比(O/L)標準，2007直接引導了花生品質(zhì)育種的目標。2008對1983 - 2010 年河南省育成的花生品種品質(zhì)2009演變趨勢進(jìn)行分析,明顯看出2008年以后,河南省2010注:1991 一1999 年育成的10個(gè)普通花生品種中,3個(gè)品種(豫花3育成花生品種的油亞比有所提高,但與高油酸品種號、豫花4號、豫花5號)的油亞比數據未檢索到。對油酸含量的要求仍有較大差距，高油酸品種的選育目前仍處于爬坡階段。今后應改進(jìn)育種方法,在表41983- 2010年河南省育成的珍珠豆型常規育種中,適當加強復合雜交、回交等育種方法的花生品種油亞比情況不同油亞比含量數/個(gè)平均油亞比應用,提高品種優(yōu)良基因的轉育和積累,豐富和擴大:>1.2(O/L)品種遺傳基礎;加強現代生物分子育種的研究,篩19990. 98選、克隆與花生脂肪、蛋白、油亞比有關(guān)的基因,利用0.981. 01花粉管、基因槍、農桿菌等轉基因手段轉育優(yōu)良基因,縮短育種年限,從而有助于解決遠緣雜交過(guò)程中后代不育的難題;引進(jìn)國外具有優(yōu)良性狀的育種材3結論與討論料,并利用物理和化學(xué)誘變手段創(chuàng )新種質(zhì)資源。同1983-2010年花生品種的脂肪含量整體略有時(shí)還應開(kāi)拓創(chuàng )新育種方法,制定有市場(chǎng)需求、有潛增加,特別是在2000年后高油品種數量有較大幅度力、可持續的育種計劃，在優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、專(zhuān)用型花生育的提高，由于育種目標的調整和育種方法的改進(jìn),擴種上有所突破。大了可應用的花生種質(zhì)資源,使河南省在高油育種參考文獻:方面取得了突破性進(jìn)展[3]。1998 - 2010年育成的花生品種平均脂肪含量為53. 00%,比1983 - 1997[1] 河南省農作物品種審定委員會(huì ).河南省主要農作物審年育成品種平均脂肪含量51. 57%高1.43個(gè)百分定品種[M].鄭州:河南科學(xué)技術(shù)出版社,2007.點(diǎn),高于全國平均水平(50.62%[1)2.38個(gè)百分點(diǎn)。禹山林.中國花生品種及其系譜[M].上海:上?？茖W(xué)采用常規育種方法育出了豫花15號(56. 67%)、鄭技術(shù)出版社,2008.農花7號(56. 34%)、豫花9830(57. 45%)等- -批高53] 吳繼華,周帥,劉水仙,等.河南省花生品質(zhì)改良現狀及油花生品種;河南省農業(yè)科學(xué)院利用遠緣雜交及細對策思考[J].中國種業(yè),2004(7):14-15.胞工程技術(shù)培育出遠雜9102(57. 40%)、遠雜9847[4]單世華,萬(wàn)書(shū)波,邱慶樹(shù),等.我國花生種質(zhì)資源品質(zhì)性狀評價(jià)[J].山東農業(yè)科學(xué),2007(6) :40-42.(55. 12%)等高油品種。我國花生用于榨油的比例[5] 華福平,張毅,李曉亮 ,等.河南省麥套花生數量性狀與最大,生活水平的提高增加了花生油的需求,因此，油亞比(O/L)的相關(guān)和通徑分析[J].農業(yè)科技通訊,今后河南省花生品質(zhì)育種目標必須仍以高油為主。2010(4) :55-58.1983- 2010 年花生品種的蛋白質(zhì)含量整體呈.中國煤化工YHCNMHG