國內外工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖研究進(jìn)展

中國水產(chǎn)科學(xué)2013 年9月，20(5): 100-1111Journal of Fishery Sciences of China綜述DOI: 10.3724/SPJ.1118.2013.01100國內外工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖研究進(jìn)展王峰1，2，雷霽霖”，高淳仁2，黃濱”，翟介明1. 中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，山東青島266003;2.青島市海水魚(yú)類(lèi)種子工程與生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗室,中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所，山東青島266071;3. 青島農業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院，山東青島266109;4.萊州明波水產(chǎn)有限公司，山東萊州261418摘要:工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式是-種新型的高效養殖模式，以養殖用水凈化后循環(huán)利用為核心特征，節電、節水、節地，符合當前國家提出的循環(huán)經(jīng)濟、節能減排、轉變經(jīng)濟增長(cháng)方式的戰略需求。本文以循環(huán)水養殖模式應用實(shí)踐為主線(xiàn)，結合近幾年養殖模式的科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞養殖管理與應用，分別對水循環(huán)系統對化學(xué)物質(zhì)的承載力、水循環(huán)率、主要養殖種類(lèi)、養殖效果和最適養殖密度等運營(yíng)管理環(huán)節進(jìn)行了總結和探討，為今后建立適用于中國國情的工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式管理標準提供參考。關(guān)鍵詞:循環(huán)水養殖;養殖模式;養殖管理中圖分類(lèi)號: S954文獻標志碼: A文章編號: 1005 -8737-(2013)05-1100-12中國是世界上從事水產(chǎn)養殖歷史最悠久的國發(fā)展，總結其養殖效果，發(fā)現依然存在水質(zhì)調控家之一。南方的“魚(yú)溫”和北方的“港養”方式已經(jīng)不易、富營(yíng)養化嚴重、單位水體養殖產(chǎn)量不高等延續了數百年之久。中國的池塘綜合養殖(池塘生劣勢,尤其還易受氣溫季節限制、風(fēng)暴潮侵襲等態(tài)養殖)歷史悠久,經(jīng)驗豐富。建國以來(lái),隨著(zhù)國突發(fā)因素的影響，發(fā)展空間受到較大制約。家對農業(yè)工作的重視和水產(chǎn)工作者的努力，“水、20世紀末期,“溫室大棚+深井海水"工廠(chǎng)化流種、餌、密、混、輪、防、管”八字精養法為池塘水養殖模式以其靈活高效、不受季節控制、經(jīng)濟綜合養殖高產(chǎn)模式奠定了基礎”。具體來(lái)說(shuō)，就是適用的優(yōu)勢，煥發(fā)了巨大的生命力,迅速地推動(dòng)在“水"(優(yōu)良的水質(zhì)環(huán)境條件)、“種"(質(zhì)優(yōu)體健的了以大菱鲆為首的鲆鰈魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并掀起苗種)、“餌"(營(yíng)養全面、適口的餌料)物質(zhì)基礎上，了國內第四次水產(chǎn)養殖浪潮3一-4。這種養殖模式實(shí)采取“密"(合理的放養密度)、“混”(多種魚(yú) 類(lèi)及其現了生產(chǎn)工廠(chǎng)化,有利于組織生產(chǎn)和管理，而且他水生動(dòng)物的混養)、“輪"(輪捕輪放始終保持密度克服了季節限制和突發(fā)惡劣天氣的風(fēng)險，大幅提合理)的方法，同時(shí)掌握養殖周期和養殖節令,加高了單位水體養殖產(chǎn)量,開(kāi)創(chuàng )了中國工業(yè)化養魚(yú)強“防"(防止浮頭泛池、防治病害)、“管(精心科的雛形。學(xué)的飼養管理)措施，以實(shí)現整體結構合理、功能2012年中國水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到5906萬(wàn)t,其協(xié)調，達到優(yōu)質(zhì)和高效生產(chǎn)的目的21。但經(jīng)過(guò)多年中養殖產(chǎn)量4305萬(wàn)t,已經(jīng)連續24年居世界第一收稿日期: 2013-02-19; 修訂日期: 2013-05-30.基金項目:農業(yè)公益性行業(yè)科研專(zhuān)項(nyhyzx07-046);國家鲆鰈類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設專(zhuān)項資金(nycytx-50);農業(yè)公益性行業(yè)科研專(zhuān)項(201003024).作者簡(jiǎn)介:王峰(1977-), 男，博士研究生，講師，研究方向為魚(yú)類(lèi)繁養殖、循環(huán)水養殖模式. E-mail: randy966@163.com通信作者:雷霽霖(1935-), 中國工程院院士，研究員,博士生導師，研究方向為海水魚(yú)類(lèi)生態(tài)、繁殖和增養殖技術(shù).E-mail: leijl@ysfri.ac.cn第5期王峰等:國內外工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖研究進(jìn)展1101位5。但經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，隨著(zhù)養殖規模的不和較低的餌料轉化率,所養對蝦符合無(wú)公害水產(chǎn)斷提升，水資源的無(wú)節制利用，流水養殖模式面品要求。Martins等[研究了RAS對養殖用水和尼臨水質(zhì)資源破壞、病害逐年增多、食品安全需求、羅羅非魚(yú)(Oreochromis niloticus)組 織中重金屬離沿海工業(yè)用地擠壓和國家倡導節能減排等壓力，子的濃縮效果。研究表明, RAS中As、Fe、Mn、其發(fā)展已經(jīng)面臨一一個(gè)瓶頸，亟待轉變。在此基礎Ni和Zn等重金屬離子隨著(zhù)水交換率的減小而濃上，一種新的養殖模式工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模度增加;養殖水體中重金屬離子的積累并不會(huì )轉式應運而生。工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式是以養殖用化為魚(yú)類(lèi)肝和組織中的積累; RAS中單位魚(yú)體質(zhì)水凈化后循環(huán)利用為核心特征，節電、節水、節量金屬離子的含量低于人類(lèi)食用所要求的安全水地，符合當前國家提出的循環(huán)經(jīng)濟、節能減排、平，不會(huì )對人體造成毒害。轉變經(jīng)濟增長(cháng)方式的戰略需求6。李湘萍等'以歐鱸(Dicentrarchus labrax)為受工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式建立在生物學(xué)、環(huán)境試魚(yú)探討長(cháng)時(shí)間低劑量福爾馬林對魚(yú)類(lèi)及RAS科學(xué)、機電工程、信息科學(xué)、建筑科學(xué)等多學(xué)科的影響，結果顯示30 mg/L福爾馬林處理組歐鱸發(fā)展的基礎上，是多學(xué)科的交匯和應用，其產(chǎn)生存活率(98%)和增重率(350.26%)與對照組之間無(wú)和發(fā)展不是偶然的，是人類(lèi)綜合利用現代科學(xué)技顯著(zhù)性差異;60mg/L福爾馬林處理使歐鱸肝受到術(shù)改造自然，服務(wù)社會(huì )的結果。養殖廢水屬于微一定程度的損傷， 歐鱸出現了輕度逆境脅迫; 90污染水，但用于循環(huán)利用，其對水質(zhì)處理的要求mg/L福爾馬林處理的水體中亞硝酸鹽氮的濃度卻高，因此,在生產(chǎn)上，需采用多種手段，對養殖升高,其去除率顯著(zhù)降低。廢水進(jìn)行處理。此種處理包括物理、化學(xué)、生物Pedersen等[101研 究了過(guò)氧化氫(H2O2)作為消等過(guò)程,一般包括微濾機、弧形篩、泡沫分離、臭毒劑在商業(yè)化RAS中的應用。研究表明，H2O2在氧消毒、生物濾池、紫外線(xiàn)殺菌、加熱恒溫、純RAS中顯著(zhù)地降低了氨氮的移除效率,硝化作用氧增氧等環(huán)節。此外，在整個(gè)養殖模式的建立過(guò)的恢復需要7d;H2O2的使用雖然可以改進(jìn)水質(zhì)且程中，水循環(huán)系統對化學(xué)物質(zhì)的承載力、水循環(huán)不影響?hù)~(yú)的生長(cháng)，但會(huì )迅速導致生物濾膜上微生率、主要適宜養殖種類(lèi)、養殖效果和最佳養殖密物的消解。綜合考慮, H2O2 會(huì )導致生物濾膜崩潰度等養殖管理環(huán)節均需要進(jìn)行大量的實(shí)驗和實(shí)踐,而不能應用于RAS。Pedersen 等"川還對過(guò)氧乙酸本文將近年國內外關(guān)于這方面的研究做一總結，(PAA)在RAS中的應用做了總結。PAA 作為過(guò)氧為適應中國國情的工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式養殖管化合物因其具有的殺菌功能而被認為是甲醛的代理標準的建立提供- - 些參考。替物用于水產(chǎn)養殖。商品PAA一般由乙酸和H2O2混合而成，這樣可保持其化學(xué)穩定性，且其在水1水循環(huán)系統對化學(xué)物質(zhì)的承載力中的降解非?？?，這有助于保護環(huán)境。研究表明，養殖系統的穩定性與水循環(huán)系統的承載力密PAA的降解速率與水中有機質(zhì)濃度大小密切相關(guān);切相關(guān)，而承載力又決定了養殖系統的生產(chǎn)力。PAA瞬時(shí)消耗超過(guò)0.2 mg/L, 而半衰期只有幾分為了更好地將循環(huán)水養殖模式應用于生產(chǎn)，水產(chǎn)鐘。實(shí)踐證明PAA在寄生蟲(chóng)病防治中存在見(jiàn)效快工作者圍繞著(zhù)重金屬離子、福爾馬林、硝酸鹽、且對環(huán)境污染小的特點(diǎn)。致病弧菌等對水循環(huán)系統穩定構成威脅的因素做van Bussel 等[2]研究 了硝酸鹽對大菱鲆了大量研究。(Psetta maxima)幼魚(yú)的生長(cháng)生理的影響。研究表明,程波等7研究了Cu?對循環(huán)水養殖系統(RAS)大菱鲆的健康、生長(cháng)和食物利用效果與硝酸鹽濃水質(zhì)、凡納濱對蝦(Litopenaeus vannamei)生長(cháng)的度密切相關(guān);當硝酸鹽質(zhì)量濃度超過(guò)125mgL時(shí)，影響。結果表明，在0.3 mg/LCu2+質(zhì)量濃度污染下，其生長(cháng)受到影響，當硝酸鹽質(zhì)量濃度達到250RAS仍能提供較好的水質(zhì)條件，獲得較高的產(chǎn)量mg/L時(shí)，其生理機能受到影響;當硝酸鹽質(zhì)量濃1102.中國水產(chǎn)科學(xué).第20卷度超過(guò)500mg/L時(shí)，大菱鲆體內平衡會(huì )被打破。況下，出現畸形、死亡和不正常的游泳行為等狀Rodrigues等[13]研究了軍曹魚(yú)(Rachycentron ca-況;對水質(zhì)參數進(jìn)行檢測，發(fā)現氨氮的積累跟這些nadum)幼魚(yú)在硝酸鹽中的急性毒性影響。研究表狀況發(fā)生有關(guān)。明，硝酸鹽對軍曹魚(yú)幼魚(yú)的平均致死濃度為1829Oca等[9]研究了循環(huán)水養殖池的流動(dòng)形態(tài)，mg/L，急性中毒會(huì )產(chǎn)生鰓、食道和腦損傷。他認為其與流速、水深、進(jìn)水量和出水量都密切付松哲等[4]通過(guò)研究魚(yú)類(lèi)RAS中弧菌生長(cháng)相關(guān)。圓形養殖池以其能提供穩定的水流、均質(zhì)模型得出結論:溫度是影響弧菌生長(cháng)最關(guān)鍵的因的溶氧分配和新陳代謝以及自?xún)籼攸c(diǎn)而被推崇。素; 15C以下，CN比對弧菌生長(cháng)無(wú)顯著(zhù)影響;預警Oca等對不同設計參數對水流速度分配的影響作系統的建立依賴(lài)于現場(chǎng)微生物數據的準確測定。了研究，并通過(guò)測定靠近池壁和圍繞中心軸的單2水循環(huán)率對 養殖生物生長(cháng)、生理和生態(tài)的影響位質(zhì)量的角度動(dòng)量建立了-個(gè)模型來(lái)預測其速度分配情況，模型的值取決于進(jìn)水處和出水處的水工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式的主要優(yōu)勢是節能減流速度、進(jìn)水口流速、池徑、水深、養殖池粗糙排、安全高效。而RAS日循環(huán)次數既涉及降低能度、進(jìn)水管狀況和池底平滑程度等特定參數。耗需求，也涉及RAS中養殖對象的生長(cháng)、生理狀3主要養殖對象態(tài)，因此尋找最合適的水循環(huán)次數從而既能保證養殖對象適宜的水環(huán)境，又能做到系統能耗最低國內工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式是在普通流水養是亟需解決的問(wèn)題。殖模式的基礎上升級改造發(fā)展起來(lái)的,其發(fā)展和田喆等"5]研究了RAS中不同水循環(huán)次數對應用主要集中在北方鲆鰈類(lèi)產(chǎn)業(yè)。目前，遼寧省、大菱鲆生長(cháng)和水質(zhì)變化的影響。結果表明，提高河北省、天津市和山東省現有的循環(huán)水養殖面積水循環(huán)次數可降低系統中氨氮和亞硝酸氮的積累約3.2x105 m2,循環(huán)水養殖面積只占工廠(chǎng)化養殖速度，減小水中有害物質(zhì)對大菱鲆的脅迫作用，總面積的6.72%。循環(huán)水養殖總產(chǎn)量中，半滑舌鰨從而促進(jìn)大菱鲆的生長(cháng)，但對化學(xué)需氧量(COD)約占43%，大菱鲆占24%，其他經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)占33%。的去除沒(méi)有顯著(zhù)影響。李琦等I16]設計了3個(gè)循環(huán)2007- 2011 年的5年間，中國鲆鰈類(lèi)循環(huán)水養殖量對高位池RAS調控凡納濱對蝦養殖水質(zhì)的效面積由2x104 m2上升至3.2x10% m2,增長(cháng)16倍,果進(jìn)行研究，結果表明，60 m/h 循環(huán)水處理系統發(fā)展潛力巨大(20。工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式的實(shí)質(zhì)對改善水質(zhì)效果最好。是根據養殖生物的生理生態(tài)條件，為其模擬提供孫國祥等7]研究了流速對RAS中大菱鲆生一種最適宜的外界水質(zhì)環(huán)境。因此，這種養殖模長(cháng)、攝食以及水質(zhì)氮素的影響。結果表明，大菱式不僅可以應用于多種魚(yú)類(lèi)，也可構筑條件用于鲆特定生長(cháng)率、增重率、攝食量隨流速增大先快蝦蟹、海參、貝類(lèi)等品種的養殖。國內外水產(chǎn)工速上升后緩升趨穩，飼料系數則相反;養殖水體作者圍繞這-主題進(jìn)行了很多探索和實(shí)踐。中總氨氮、非離子氨及亞硝酸氮濃度隨流速的增宋協(xié)法等21設計了生物承載量45 t、 養殖密大先快速下降后緩降趨穩;根據流速對特定生長(cháng)度45 kg/m’的RAS 來(lái)養殖半滑舌鰨(Areliscus率、水體總氨氮二者的影響，得出養殖的生態(tài)適semilaevis),并對養殖水質(zhì)和養殖效果進(jìn)行了分宜流速為625 L/h,再結合流速對水循環(huán)動(dòng)力的影析評價(jià)。研究表明，RAS水處理效果達到了半滑響，得出養殖的生態(tài)經(jīng)濟適宜流速為480 L/h。舌鰨的水質(zhì)要求，實(shí)驗期間總餌料系數達到1.1,Davidson等[8]研究了在RAS中低水流交換與傳統養殖模式相比，提高了養殖產(chǎn)量。曹廣斌下虹鱒(Oncorhynchus mykiss)的生長(cháng)狀態(tài)。研究發(fā)等(2)進(jìn)行了虹鱒養殖實(shí)驗,突破了養殖水體氨氮現，在低水流交換的條件下，虹鱒出現游速加快，低溫處理技術(shù)，形成了低溫微生物馴化處理和臭側游行為加重的情況;在近似于零水流交換的情氧催化氧化處理新方法，建立了節約水資源、減第5期王峰等:國內外工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖研究進(jìn)展1103少污染的封閉RAS集成技術(shù)。實(shí)驗表明，在空氣為26.5C,此時(shí)有最大的食物攝取量和最佳的食增氧的條件下，將冷水性魚(yú)類(lèi)進(jìn)行循環(huán)水養殖,物轉化率(FCR);當養殖水溫由21°C增加到26.5"C,養殖密度可達到38 kg/m', 各項水質(zhì)指標符合魚(yú)魚(yú)的30d增重率將增加54%;pH6.58將導致死亡,類(lèi)正常生長(cháng)要求。李林春等[3]構建了節能型RAS,并且會(huì )因為不能適應導致生理紊亂，最終使生長(cháng)在8個(gè)月的老虎斑(Epinephelus fuscouttatus)養殖停滯。實(shí)驗期間,利用生物膜降解和植物吸收的綜合生Batzina等B30]研究了RAS不同底質(zhì)顏色對黃態(tài)凈化作用，實(shí)現水循環(huán)利用率88%，石斑魚(yú)養鰭鯛(Sparus aurata)生 長(cháng)和行為的影響,發(fā)現藍成密度19.74kg/m',日增重與增重倍數分別為色、紅棕色底質(zhì)可促進(jìn)黃鰭鯛的生長(cháng)并且減少了1.14g/尾和11.55倍。結果顯示，系統具有節省投其侵略性，綠色與對照組之間沒(méi)有明顯差別;藍資、運行節能等特點(diǎn)。色和紅棕色底質(zhì)可以作為環(huán)境改良措施提高黃鰭齊巨龍等[241利用RAS對歐洲鰻鱺(Anguilla鯛的生長(cháng)性能和動(dòng)物福利。anguilla)進(jìn)行高密度養殖實(shí)驗。結果表明，均重張宇雷等川構建RAS用于吉富羅非魚(yú)55.6 g的歐洲鰻鱺養殖159d,達到143.2g,成活(Oreochromis niloticus)養 殖實(shí)驗，研究結果顯示，率達99.7%，養殖密度從13.0 kg/ m3提高到32.8羅非魚(yú)生長(cháng)情況良好，最高養殖密度可達到kg/m'。循環(huán)水養殖模式養殖鰻鱺，創(chuàng )造了最適的104.2 kg/m'。 餌料系數1.4, 成活率92.2%;氨氮水環(huán)境理化條件，在快速生產(chǎn)綠色安全水產(chǎn)品的濃度維持在平均1.09 mg/L, 溶解氧在4~9 mg/L同時(shí)能夠有效節水和減少污水排放。徐繼松等251范圍內，pH 6.45~7.41。 系統養殖運行成本約25采用具有氣泡反沖洗型珠子過(guò)濾器的RAS對日元/kg,節水效果顯著(zhù)，日耗水僅為0.3~0.5 m'。本鰻鱺(Anguilla japonica)和 美洲鰻鱺(AnguillaDrengstig等32采用陸基循環(huán)水養殖模式生rastrata)進(jìn)行了苗種培育研究, 2種鰻苗的放養密產(chǎn)歐洲龍蝦(Homarus gammarusL.)。這套RAS設度約為傳統模式的8~10 倍，實(shí)驗期間換水量為計了可移動(dòng)的生物濾床用來(lái)凈化水質(zhì),精確投喂20%~45%。結果顯示，日本鰻苗和美洲鰻苗成活的自動(dòng)解決方案，適用的龍蝦暫養裝置,大規模率均超過(guò)96.74%, 高于傳統模式。該研究表明,IV期幼苗培育的機器人支持系統及日常監測的圖RAS適用于日本鰻苗和美洲鰻苗的培育，并具有像處理程序。節能、減排和無(wú)藥殘等優(yōu)點(diǎn)。魏小嵐等133- 34以凡納濱對蝦為實(shí)驗對象，綜王資勛等[26構建高產(chǎn)量RAS用于黃尾鯔合比較分析，認為RAS能提高水體溶解氧濃度，(Mugil soicry)的養殖，年總產(chǎn)量可達2011t。該養維持水體pH穩定平衡，降低水體可溶性固體(SS)殖模式不僅具有產(chǎn)量大、經(jīng)濟效益高的優(yōu)點(diǎn)，同和葉綠素a(Ch1-a)濃度; 40 m2/h的循環(huán)量對提高時(shí)能高效節約利用水土資源。所興等12]采用RAS對蝦養殖效果最好。楊菁等[35]構建了一種高效經(jīng)進(jìn)行鱘養殖實(shí)驗，結果表明RAS適合鱘常年快速濟保持藻類(lèi)生長(cháng)的RAS,用于開(kāi)展凡納濱對蝦養生長(cháng)，5cm的魚(yú)種長(cháng)到2.4kg的商品魚(yú)僅需24個(gè)殖實(shí)驗。獲得良好的水生態(tài)環(huán)境調控效果，系統月，養殖周期大大縮短，且提高了水資源和能源產(chǎn)量4.6 kg/m,飼料系數1.14, 每生產(chǎn)1 kg蝦耗的利用率。郭浩等[28采用RAS進(jìn)行虹鱒、鱘和鰱水1 000L、耗電2.16 kWh。管崇武等[36]利用移(Hypophthalmichthys molitrix)階 梯養殖實(shí)驗，在動(dòng)床生物濾器水處理技術(shù)和藻類(lèi)凈化技術(shù)，構建不更換新水的情況下，系統連續運行30 d,除總工廠(chǎng)化RAS,并進(jìn)行凡納濱對蝦養殖實(shí)驗。結果磷指標外，養殖水體COD和NH4-N濃度均符合表明，養殖期間水質(zhì)指標符合養殖要求;對蝦生地表水邛類(lèi)用水標準。Abbinkl29)研究了水溫和pH長(cháng)情況良好，經(jīng)過(guò)92d的養殖，養殖密度達到對黃尾螄(Seriola lalandi)幼魚(yú)生長(cháng)、生理的影響。4.96 kg/m'; 成活率80.9%，飼料系數1.34,取得研究表明，在循環(huán)水養殖模式下，最佳養殖水溫了健康、經(jīng)濟、高產(chǎn)、高效的養殖結果。1104中國水產(chǎn)科學(xué)第20卷Wakabayashi等[37]研 究了循環(huán)水養殖模式下會(huì )增加70%。研究表明，貽貝可以降低在富營(yíng)養水母作為九齒團蝦(lbacus novemdentatus)葉狀幼化養殖系統中魚(yú)類(lèi)致病的幾率。Van Khoi等[42]體食物來(lái)源的生長(cháng)發(fā)育情況。研究表明,水母作研究了藍貽貝與西方國王明蝦(Penaeus latisulca-為唯-食物來(lái)源可以滿(mǎn)足九齒團蝦正常的生長(cháng)發(fā)tus)在同一RAS 的共生情況。研究發(fā)現，藍貽貝育需求;九齒團蝦適用于在循環(huán)水養殖條件下大能夠顯著(zhù)濾除循環(huán)系統內的總氮、總懸浮顆粒和規模培育。細菌總數;可溶性無(wú)機氮、磷酸鹽和總磷隨著(zhù)藍吳垠等138設計了多層抽屜式RAS養殖皺紋貽貝放養密度增大而呈增高趨勢;與藍貽貝的共盤(pán)鮑(Haliotis discus hannai), 分析了養殖期間系生并沒(méi)有改變蝦的存活和生長(cháng)，但藍貽貝的生長(cháng)統的水質(zhì)指標和耗能量,及不同養殖密度下幼鮑率明顯受其放養密度影響;藍貽貝與西方大蝦在的生長(cháng)率和成活率。結果表明，該系統適宜的幼RAS內的最佳放養密度比例為2: 1。鮑養殖密度為流水式養鮑密度的6~9倍;實(shí)驗過(guò)Van Khoi 等|43構建了西方國王明蝦(Penaeus程中水溫、溶解氧、pH值、鹽度、NH4-N和NO2-Nlatisulcatus)和石莼(Ulva lactuca)的綜 合性封閉指標均達到幼鮑生長(cháng)條件, NHZ-N和NO2-N基本RAS,并計較了不同明蝦石莼放養量比例與僅放穩定在0.023~0.065 mg/L和0.014~0.041 mg/L 范養明蝦的區別。研究表明，石莼的總氮濾除效率圍內;實(shí)驗總耗電量688.88 kW.h,其中海水加熱為59%--81%。隨著(zhù)養殖密度的增大，石莼中的占總耗電量19.62%， 約是流水式養殖加熱耗能的C:P比隨之減小;大約6.5%~29.7%的 氨氮和1/7。該研究表明，多層抽屜式循環(huán)水養鮑系統是1.6%~13.5%的輸.入的磷被固定于石莼生長(cháng)。一種安全、 高效、節能減排的養殖模式。Dalsgaard等(44總結了過(guò)去20~30年中北歐國Kuhn等[39]嘗 試將東方牡蠣(Crassostrea vir-家在RAS設計、建造和管理適應于不同養殖種類(lèi)ginica)飼養于陸基零排放的RAS, 使用人工合成方面的實(shí)踐經(jīng)驗，主要包括:大西洋鮭(Salmo海水，并培養兩種海洋微藻作為其食物。結果表salar)、虹鱒、歐洲鰻、暗斑梭鱸(Stizostedion明，牡蠣的總成活率大于9%,并且保持穩定生lucioperca)、紅點(diǎn)鮭(Salvelinus alpinus)、鱘(Order長(cháng)，其高度、寬度和厚度的生長(cháng)速度分別為1.3、Acipenseriformes)、尼羅羅非魚(yú)和歐洲龍蝦1.1和0.33mm/周。保持水質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節是硝化作(Homarus gammarus)。 他提出，高投資作為可持用以及適時(shí)補充碳酸鈣以保持生物生長(cháng)所需微量續RAS發(fā)展的主要挑戰之-是要求大規模集約元素以及保持水體合適的堿度?；a(chǎn)來(lái)降低投資成本和運營(yíng)成本。除了包括懸Garr等[40]利用RAS對瀕臨滅絕的佛羅里達浮顆粒處理和有效率的脫氮工藝等末端處理,蘋(píng)果螺(Pomacea paludosa)的繁育進(jìn)行了研究,研RAS的大多數工藝應用已經(jīng)比較成熟，已經(jīng)適應究主要圍繞利用藥物緩解密閉狀態(tài)下的蘋(píng)果螺的于各種生物的養殖。采用復合養殖系統為目標顧應激狀態(tài)，從而使其正常交配提高雌性率。研究客群生產(chǎn)更多的引進(jìn)種類(lèi)是成功運作小規模集約中共用到了7種化學(xué)溶劑，最終發(fā)現苯坐卡因(對化RAS的可行的首要的選擇。氨基苯酸乙酯)混在甲醇中能起到最佳的效果;4養殖動(dòng)物對循環(huán)水養殖模式的適應不同雌雄親螺配比對產(chǎn)卵率、雌性率的影響差異顯著(zhù)。循環(huán)水養殖模式是一種新興的具有極大發(fā)展Pietrak等4研究發(fā)現在藍貽貝(Mytilus edulis)潛力的養殖模式，研究該模式中養殖動(dòng)物的適應與魚(yú)類(lèi)共生的富營(yíng)養化的RAS中，貝類(lèi)可將愛(ài)德性特點(diǎn)及規律對實(shí)際生產(chǎn)和循環(huán)水養殖模式的推華氏菌等鰻弧菌在其體內濃縮100倍，且可通過(guò)廣具有莫大意義。糞便形式將其排出體外;而如果大西洋鱈(Gadus王峰等[4S]研究了半滑舌鰨RAS養殖水體中morhua)暴露在含愛(ài)德華氏菌的糞便中，其感染率溶氧、氨氮、亞硝酸氮24h隨攝食和代謝的變化第5期王峰等:國內外工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖研究進(jìn)展1105規律。結果表明，半滑舌鰨攝食后的呼吸頻率顯;高，而FTS中各養殖池菌群構成差異較大，這給著(zhù)高于攝食前;投喂前、后2.5 h內，水中溶氧一- -些致病性細菌更多的暴發(fā)機會(huì );實(shí)踐證明，盡直處于下降趨勢，攝食2.5 h后，水中溶氧處于穩管RAS中水質(zhì)在理化指標上要低于FTS,可是在定的上升趨勢;投喂后，氨氮、亞硝酸氮濃度顯著(zhù)RAS中的魚(yú)苗生長(cháng)狀態(tài)要優(yōu)于FTS中的魚(yú)苗。增高, 2.5 h后達到峰值，隨后緩慢降低，在下次李勇等51研究了流速、溫度對封閉循環(huán)水養投喂前0.5 h達到最低值。說(shuō)明半滑舌鰨攝食對循殖系統中大菱鲆攝食效應的影響與投喂模型。研環(huán)水養殖水質(zhì)的影響具有規律性，對循環(huán)水養殖究表明，大菱鲆日均攝食量、特定生長(cháng)率隨流速模式進(jìn)行合理設計可以滿(mǎn)足半滑舌鰨對水質(zhì)的基增大先快速上升后緩升趨穩，飼料系數則相反;本要求。王振華等I46]開(kāi)展了RAS吉富羅非魚(yú)氮收養殖水體中總氨氮、非離子氨及亞硝酸氮濃度隨支和對水質(zhì)情況的初步研究。結果顯示，攝食氮流速的增大先快速下降后緩降趨穩;養殖的生態(tài)有50.00%轉化為生長(cháng)氮，32.61%轉化為排泄氮,適宜流速為625 L/h;生態(tài)經(jīng)濟流速為480 L/h; .17.39%轉化為糞氮;58%的糞氮為懸浮顆粒物,總氨氮排泄隨溫度增加先升高后降低，在24h呈42%為可沉淀顆粒物。晝夜周期性變化，攝食后6~9 h出現氨氮排泄高李勇等[47]研究蛋白質(zhì)營(yíng)養與飽食度對工廠(chǎng)化峰。攝入1 kg風(fēng)干飼料平均排出2.72%總氨氮，攝養殖半滑舌鰨幼魚(yú)生長(cháng)和養殖水環(huán)境的影響。結入1kg飼料氮平均排出33.7%總氨氮;封閉循環(huán)果表明，隨蛋白質(zhì)水平和飽食度升高，增重率顯水高密度養殖大菱鲆成魚(yú)適宜溫度范圍為16~18著(zhù)提高;隨蛋白水平升高，肝和腸道蛋白酶活力C，日均攝食率為0.52%~0.55%, 特定生長(cháng)率為增強，隨飽食度升高,肝和腸道中消化酶活力各0.63 ~0.71%/d。Davidson 等[521研究了不同蛋白來(lái)組均降低;通過(guò)日增氮量與日總有害氮排泄量的源的飼料投喂虹鱒對水質(zhì)、殘餌和養殖效果的影回歸分析與模擬測算,確定生態(tài)適宜性飽食度為響，發(fā)現不同蛋白來(lái)源對虹鱒的生長(cháng)、FCR和成90%。陳義明等[48]研究了溶解氧、氨氮和亞硝酸活率影響不顯著(zhù)?？偭缀宛B殖對象顏色在投喂魚(yú)氮對大菱鲆幼魚(yú)生長(cháng)和代謝的影響，發(fā)現過(guò)飽和粉蛋白組時(shí)達到最佳;水體總氨氮(TAN)、總可溶溶解氧能夠大大降低氨氮對大菱鲆幼魚(yú)的毒性作性固體物(TSS)和生物需氧量(BOD)在投喂谷物用，同時(shí)能夠加快其生長(cháng)，提高其攝食、代謝水平。蛋白組時(shí)達到最佳;研究證明谷物蛋白在循環(huán)水傅雪軍等[49測定了半滑舌鰨RAS和流水養系統低交換量時(shí)具有-定優(yōu)勢。殖系統(FTS)水質(zhì)指標以及魚(yú)的生長(cháng)、免疫和消化王以堯等I53研究在相同投喂量下，不同投喂指標。結果表明，RAS中生物濾池NH4-N、NO2-N、頻率(3、6、8次/d)對RAS水體氨氮水平及生物PO年-P、COD及ss平均去除率分別為58.13%、濾器氨氮去除效率的影響。結果表明，隨著(zhù)投喂19.47%、10.47%、25.36%和30.30%; RAS中NH4-N頻率增高，養殖水體氨氮變異系數由14.9%逐漸濃度極顯著(zhù)低于FTS中NH4-N濃度;半滑舌鰨減弱到0, 但總體平均濃度基本保持穩定;投喂RAS增重達2.85g/d,餌料系數1.08，而FTS增重后，生物濾器氨氮去除效率由67.02%升高 到2.01 g/d, 餌料系數1.33; 半滑舌鰨胃和腸中的淀85.71%;采用8次/d投喂頻率時(shí),養殖水體氨氮粉酶活力RAS極顯著(zhù)高于FTS,胃蛋白酶和胰蛋濃度更穩定，生物濾器氨氮去除效率更高。白酶活力顯著(zhù)高于FTS。RAS 在水質(zhì)處理效率和Blancheton等[541認為現在RAS發(fā)展方向是更養殖效果方面顯示了較大的優(yōu)勢。大型化的養殖規模以提供不同種類(lèi)的魚(yú)苗和更大Attramadal等[50比較了在RAS和FTS兩種條單位的成魚(yú)養殖空間。這既是經(jīng)濟問(wèn)題也是生產(chǎn)件下大西洋鱈的魚(yú)苗生長(cháng)狀況，發(fā)現RAS相比于工藝問(wèn)題，需要形成一種工業(yè)化的養殖模式來(lái)確FTS可提供更多樣化并且狀態(tài)穩定的微生物菌落保產(chǎn)品質(zhì)量和風(fēng)險最低。在這個(gè)環(huán)節中，了解.組成，且在RAS中各養殖池中菌落組成-致性較RAS中的關(guān)鍵生物機制尤其是決定微生物菌群發(fā)1106中國水產(chǎn)科學(xué)第20卷展和它們與魚(yú)之間的相互關(guān)系是非常重要的。其是260尾/m3158。Pedersen等[59]研究了循環(huán)水養對RAS中各環(huán)節細菌群落組成及它們與魚(yú)之間殖模式下投喂量、放養密度對虹鱒的養殖效果,的相互影響做了總結，并把它作為系統管理的主研究發(fā)現，魚(yú)成活率100%, FCR在0.91~0.95之間,要工具之一。投喂量對FCR影響不顯著(zhù), FCR與水中氨氮、亞挪威Nofima Centre for Recirculation in Aqua-硝酸氮和有機物含量呈正相關(guān)。culture(NCRA)專(zhuān)門(mén)研究大西洋鮭在RAS 中對環(huán)Duy等[60]研究 了循環(huán)水養殖模式下水交換境和營(yíng)養的需求。Terjesen 在這個(gè)實(shí)驗中心研究量、鹽度、放養密度和餌料組成對斑節對蝦了循環(huán)水養殖模式下水質(zhì)環(huán)境對大西洋鮭的影響(Penaeus monodon)幼蝦成活率和生長(cháng)率的影響。機制。水質(zhì)凈化效果隨不斷增加的日投喂量而被研究表明，水量日交換5%~10%， 投喂高蛋白顆進(jìn)行評估，研究發(fā)現，氨氮和CO2指標不但達到粒飼料(蛋白質(zhì)55%)和鮮料(75%魷魚(yú), 15%牡蠣和預定值，且超出設定的理論投喂容量的134%，這10%灰蛤)取得了最好的養殖效果;鹽度20~23,個(gè)實(shí)驗對估算RAS的餌料承載容量和精準漁業(yè)養殖密度10尾/m2最有利于蝦的生長(cháng);鹽度20~生產(chǎn)有著(zhù)重要的意義5]。NCRA 重點(diǎn)研究魚(yú)類(lèi)在23條件下的成活率顯著(zhù)優(yōu)于鹽度32~33。RAS中對環(huán)境和營(yíng)養的需求，如NH3-N、NO2-N魚(yú)類(lèi)在RAS中的生長(cháng)是動(dòng)態(tài)的,所以其養殖和CO2對大西洋鮭的安全濃度,它們與營(yíng)養元素之密度總是在不斷地變化著(zhù)。而且，不同的RAS其間以及其他水質(zhì)指標及微生物菌群之間的關(guān)系等。水處理工藝存在各種環(huán)節的差別，所以不但不同種類(lèi)、不同規格的養殖對象的最佳養殖密度不一5最適養殖密度樣，同一種養殖對象在不同RAS中最佳養殖密度每個(gè)RAS因為設計工藝差異、養殖對象及規也會(huì )存在一定差異，即使在同一RAS中，也會(huì )因格大小不同，其水處理能力會(huì )有很大差異,所以為投喂策略、管理方式的不同而有差別。所以，實(shí)其最大養殖容納量也會(huì )存在差別。如何既能物盡際生產(chǎn)中，最佳養殖密度是-個(gè)相對的、不斷變其用，獲得養殖系統最大的生產(chǎn)效益，又能保證化的值，這方面的應用應結合實(shí)際，與RAS的承生產(chǎn)運營(yíng)安全，這需要設計合理的放養策略和最載力、水處理工藝、設備老化程度、管理投喂策佳的放養密度。略結合起來(lái)。朱建新等[S)研究了大菱鲆幼魚(yú)在RAS中養殖密度對其攝食、生長(cháng)、飼料利用率及免疫機能6對循環(huán)水養殖模式的幾點(diǎn)思考的影響。結果表明，大菱鲆生長(cháng)速度與養殖密度6.1 水循環(huán)系統的穩定性是工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模呈負相關(guān);大菱鲆的餌料系數與養殖密度呈正相式的重中之重關(guān);養殖密度對大菱鲆的免疫指標堿性磷酸酶工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式的最大特點(diǎn)就是可以(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)及肝系數的影響不大。實(shí)現無(wú)季節差別的全天候高效生產(chǎn)，實(shí)現這個(gè)預宋紅橋[57]研究了高體革鯛(Scortum barcoo)在期效果離不開(kāi)科學(xué)合理的水處理工藝設施,但同RAS中的生長(cháng)情況。養殖密度為40 kg/m',成活時(shí)也離不開(kāi)科學(xué)有序的運營(yíng)管理。水循環(huán)系統運，率為97.7%，特定生長(cháng)率為0.93%/d。生物過(guò)濾器轉的穩定性跟水循環(huán)系統的總水量平衡、生物濾經(jīng)過(guò)28d掛膜成功后，系統水處理效果保持穩定，池的定期維護、過(guò)濾設施的定期清洗、水質(zhì)的有水質(zhì)指標維持在較低水平，NH4-N<2.0 mg/L,效監測、合理的飼料投喂策略、適宜的養殖密度、NO2-N<0.2 mg/L。 羅國芝等58]在RAS中研究了合理的養殖管理措施等都是分不開(kāi)的。所以，水養殖密度對高體革劍苗種的影響。綜合檢測指標循環(huán)系統的穩定性是一個(gè)綜合考量的指標，也是的結果，體質(zhì)量50~100 g的高體革蜊(Scortum實(shí)現工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式穩定生產(chǎn)運營(yíng)的關(guān)鍵barcoo McCulloch et Waite)幼 魚(yú)適宜的養殖密度環(huán)節。第5期王峰等:國內外工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖研究進(jìn)展1107在中國已有的工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖容量中，規共生、蝦藻共生等的有益嘗試(41- 43), 對水質(zhì)控制、模較大的養殖企業(yè)均或多或少暴發(fā)了RAS崩潰氮磷轉化利用、提高綜合效益等也做了相應的探的現象，究其原因,還是水循環(huán)系統的穩定性不討，為工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式的發(fā)展提出了新的夠所致。具體表現為養殖對象大規模感染致病菌,方向。出現活力低下、體表潰爛、肝脾腫大、暴發(fā)性死工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式不僅可以在養殖種類(lèi)亡的現象，往往短時(shí)間內給經(jīng)營(yíng)業(yè)者帶來(lái)重大損上拓展，在養殖空間上也可以大力開(kāi)拓。紹興一失。因為循環(huán)水養殖模式是高效養殖，養殖密度家企業(yè)已實(shí)現用全人工配置海水養殖大菱鲆,開(kāi)是一般流水養殖模式的數倍,在水循環(huán)系統穩定創(chuàng )了循環(huán)水養殖應用前景。在國家開(kāi)創(chuàng )現代農業(yè)的狀況下，其高效高產(chǎn)優(yōu)勢可以正常發(fā)揮，一旦的大力支持下，隨著(zhù)人民生活水平的提高,工廠(chǎng)出現水循環(huán)系統自?xún)裟芰κ茏?，水質(zhì)惡化，所帶化循環(huán)水養殖模式的發(fā)展空間將越來(lái)越大，假以來(lái)的風(fēng)險和損失也是成倍增長(cháng)的。所以,工廠(chǎng)化時(shí)日，在中國西部邊陲新疆、西藏實(shí)現海鮮的就循環(huán)水養殖模式不同于傳統養殖模式，要求管理地供給是完全可以實(shí)現的。運營(yíng)人員素質(zhì)較高，要對整個(gè)RAS各個(gè)環(huán)節非常6.3工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式的發(fā)展應注重節能減熟悉和了解，能夠及時(shí)地掌控和反饋系統運行情排、環(huán)境友好況。同時(shí)要求養殖企業(yè)建立完善的水質(zhì)監測監管普通流水養殖模式的養殖用水是從20~60 m體系和規范科學(xué)的養殖管理體系。的地下通過(guò)電能晝夜不停地抽提上來(lái)，簡(jiǎn)單地用6.2工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式的應用范圍應當大力于養魚(yú)后就排向大海，不但造成水資源的浪費,拓展而且帶走了熱量，是對地熱資源的不合理開(kāi)發(fā)。動(dòng)物的生長(cháng)受內部遺傳因素和外部環(huán)境因素同時(shí)，每月消耗的電能是一個(gè)龐大數字，以一個(gè)雙重調節161-62。工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式即是集外普通的20個(gè)6mx6mx1m池子的標準養魚(yú)棚為例，部環(huán)境調控之大成，為養殖對象提供最優(yōu)良的生每月消耗的電量為1~2 萬(wàn)kW.h,電費達萬(wàn)元/月長(cháng)環(huán)境，從而克服季節因素、地域因素實(shí)現全年以上。而且不經(jīng)任何處理的養殖廢水直接排入海不間斷生長(cháng)。其不但保證了養殖對象的食品衛生中，造成近海的富營(yíng)養化和病菌的滋生，對環(huán)境安全，而且可以提高單位養殖水體生產(chǎn)能力3~5造成很大破壞。相比普通流水養殖模式，工廠(chǎng)化倍。符合當前國家循環(huán)經(jīng)濟、節能減排、轉變經(jīng)循環(huán)水養殖模式可以實(shí)現水體循環(huán)利用，日均水濟增長(cháng)方式的戰略需求，代表了當前水產(chǎn)養殖先利用率在95%以上，大量節省了水資源和地熱能進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展方向。源?？墒且驗楝F在國內相關(guān)水處理設備性能還不目前，國內循環(huán)水養殖模式已在高檔魚(yú)類(lèi)如完善，使用壽命短、處理效率不高、節能效果也半滑舌鰨、大菱鲆、石斑魚(yú)、紅鰭東方飩(Takifugu不好，同時(shí)水處理工藝和養殖運營(yíng)的管理水平也rubripes)、虹鱒等品種上有很好的應用，國外主要有待提高，造成國內循環(huán)水養殖企業(yè)生產(chǎn)運營(yíng)成應用于大西洋鮭、虹鱒、歐洲鰻、暗斑梭鱸、紅本高昂，產(chǎn)品價(jià)格缺乏競爭力，導致部分循環(huán)水點(diǎn)鮭、鱘、尼羅羅非魚(yú)(44,均創(chuàng )造了巨大的商業(yè)車(chē)間處于基本維持和補貼運營(yíng)狀態(tài)，甚至生產(chǎn)陷利潤。除了魚(yú)類(lèi)之外，已經(jīng)越來(lái)越多地將此種養入停頓。因此，采用多種措施和手段，降低能耗,殖模式應用于蝦類(lèi)、刺參、貝類(lèi)等品種。歐洲龍降低生產(chǎn)運營(yíng)成本，是今后工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模蝦、凡納濱對蝦、九齒團蝦、梭子蟹、皺紋盤(pán)鮑、式發(fā)展和推廣的必須舉措。具體的措施和方法有:東方牡蠣、佛羅里達蘋(píng)果螺等均在循環(huán)水養殖模在系統工藝設計中應貫徹“一級抽提、重力流循式中有了很好的嘗試與應用3240],只是養殖規模環(huán)”思路,最大限度地減少多級抽提帶來(lái)的能耗和養殖效率還有待提高。不僅如此，有些水產(chǎn)工和水頭損失;盡量使用能耗低的水處理設備，部作者在循環(huán)水養殖模式下還做了魚(yú)貝共生、蝦貝分使用低揚程水泵;盡量使用成熟綠色能源代替1108.中國水產(chǎn)科學(xué)第20卷電能，如太陽(yáng)能、地熱、光伏、風(fēng)能、生物質(zhì)能[3]雷霽霖 中國海水養殖大產(chǎn)業(yè)架構的戰略思考[].中國水等;實(shí)現科學(xué)合理的工業(yè)化、標準化生產(chǎn)管理,挖產(chǎn)科學(xué), 2010, 17(3): 600- 609.掘工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式生產(chǎn)潛能，實(shí)現全年滿(mǎn)[4] 雷霽霖.迎接鲆鰈類(lèi)工業(yè)化養殖新時(shí)代- 鲆鰈類(lèi)走工負荷養殖生產(chǎn)，降低單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本等。業(yè)化養殖發(fā)展之路的戰略思考[].科學(xué)養魚(yú)，2010 (10):普通開(kāi)放養殖模式生產(chǎn)過(guò)程中的養殖廢水直5]農業(yè)部漁業(yè)局. 中國漁業(yè)統計年鑒2012 [R]北京:中國農接外排，大量無(wú)機和有機營(yíng)養元素如氨氮、磷酸業(yè)出版社, 2012:5.鹽、溶解性有機碳和有機顆粒直接進(jìn)入環(huán)境[63- 64,6] Timmons M B, Ebeling J M . The role for recirculating從而造成水域環(huán)境的惡化，進(jìn)而引發(fā)水質(zhì)污染、aquaculture systems[]. AES News, 2007, 10(1):2- 9.病害滋生，水產(chǎn)品的衛生和安全等-系列問(wèn)題成7] 程波,劉鷹,楊紅生,等. Cu污染條件下封閉循環(huán)水養蝦為限制水產(chǎn)養殖業(yè)可持續發(fā)展的首要問(wèn)題。工廠(chǎng)系統的效能[].農業(yè)工程學(xué)報, 201 I, 27(2): 248-254.Martins C I M, Eding E H, Johan A J. The effect of recircu-化循環(huán)水養殖模式可以實(shí)現全封閉式生產(chǎn),排放可lating aquaculture systems on the concentrations of heavy控,而且污染終產(chǎn)物還可以作為堆肥直接肥田(65]。metals in culture water and tssues of Nile tilapia Oreo-但從世界范圍內看，工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式發(fā)展chromis niloicus[J]. Food Chem, 2011, 126: 1001- 1005.的歷史較短，水處理工藝及養殖管理還不完善,9] 李湘萍，劉鷹,程江峰.低劑量福爾馬林對循環(huán)水養殖歐有時(shí)是受成本控制限制，所以還不能做到完全的鱸及生物濾器的影響[]中國農業(yè)科技導報，2011(6):“零排放”，所以在實(shí)際生產(chǎn)運營(yíng)中，每日還是要140-146.排出一定量的污染物，如何科學(xué)地處理這些“污10] Pedersen L-F, Pedersen P B. Hydrogen peroxide applicationto a commercial recirculating aquaculture system[J]. Aqua-染物”是擺在水產(chǎn)工作者面前的-一個(gè)重要問(wèn)題。而cult Eng, 2012, 46: 40 -46.且.涉及生物過(guò)濾環(huán)節，會(huì )有N2、N2O和CO2的[11] Pedersen L-F Meinelt T, David L. Straus peracetic acid排出，N2O和CO2是典型的溫室氣體，且N2O對degradation in freshwater aquaculture systems and possible臭氧層有明顯的破壞作用166,如何減少和限制這practical implications []. Aquacult Eng, 2013, 53: 65-71.種對環(huán)境的不良影響，也是工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模[12] van Bussel C G J, Schroeder J P, Wuertz S, et al. The chron-式生產(chǎn)推廣需要克服的一個(gè)問(wèn)題。ic effect of nitrate on production performance and healthstatus of juvenile turbot (Psetta maxima) []. Aquaculture,盡管如此,工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式仍然是未2012, 326 329: 163-167.來(lái)最具發(fā)展潛力的陸基循環(huán)水養殖模式，是中國[I3] Rodrigues R V, Schwarz M H, Delbos B C, et al. Acute開(kāi)創(chuàng )現代水產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。隨著(zhù)核心裝備exposure of juvenile cobia Rachycentron canadum to nitrate的國產(chǎn)化、水處理工藝的成熟化、養殖管理的科induces gill, esophageal and brain damage[]. Aquaculture,學(xué)化，集“裝備工程化、技術(shù)現代化、生產(chǎn)工廠(chǎng)化、2011, 322 323: 223 -26.管理工業(yè)化”為一體的現代工業(yè)化養殖產(chǎn)業(yè)新模[14]付松哲. 魚(yú)類(lèi)封閉循環(huán)水養殖系統弧菌生長(cháng)模型研究[R].式將會(huì )被建立4，水產(chǎn)業(yè)的轉型升級，海淡水養第三屆水產(chǎn)工業(yè)化養殖技術(shù)暨封閉循環(huán)水養殖技術(shù)國際研討會(huì ).2012, 10: 7.魚(yú)大產(chǎn)業(yè)的架構3),才能夠實(shí)現，而中國水產(chǎn)業(yè)[15]田喆，張延青，劉鷹，等.不同水循環(huán)率對大菱鲆生長(cháng)和將進(jìn)入工業(yè)化養殖新時(shí)代，屆時(shí)，中國不僅是世水質(zhì)的影響研究[J].漁業(yè)現代化, 20106): 1-5.界水產(chǎn)大國，也同樣會(huì )是世界水產(chǎn)強國。[16] 李琦,李純厚，頡曉勇,等.對蝦高位池循環(huán)水養殖系統對水質(zhì)調控效果研究[D]農業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報, 2011(12);:參考文獻:2579- -2585.[1]中國淡水養魚(yú) 經(jīng)驗總結委員會(huì ).中國淡水魚(yú)類(lèi)養殖學(xué)[M].17] 孫國祥,李勇.流速對封閉循環(huán)水養殖大菱鲆生長(cháng)、攝食第2版.北京:科學(xué)出版社，1973.及水質(zhì)氮素的影響[].海洋科學(xué)，2011, 35(5): 53- 60.[2] 陸忠康. 簡(jiǎn)明中國水產(chǎn)養殖百科全書(shū)[M]北京:中國農[18] Davidson J, Good C, Welsh C, et al. 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College of Marine Science and Engineering, Qingdao Agriculture University, Qingdao 266109, China;4. Laizhou Mingbo Aquatic Co.Ltd, Laizhou 261418, ChinaAbstract: Recirculating aquaculture systems, ie. re-using water after purification recycling, are efficient, eco-nomic, and environmentally friendly. In addition, they comply with the strategic needs for circular economy, en-ergy conservation and emission reduction, and changing mode of economic growth proposed by the state. Thisarticle based on recirculating aquaculture application and practice combined with aquaculture research and indus-trial development, focused on breeding management and application, water circulation system carrying capacity,water cycle ratio, main breeding animals, breeding effect, perfect breeding density, and other aspects of operationsmanagement. The findings are summarized and discussed to provide a corresponding reference for the future es-tablishment of standard breeding management for recirculating aquaculture systems in China.Key words: recirculating aquaculture; aquaculture mode; aquaculture managementCorresponding author: LEI Jilin. E-mail: lejjl@ysfri.ac.cn