抗熱應激添加劑在養豬生產(chǎn)中的應用

營(yíng)養與飼料NUTRITION AND FEED抗熱應激添加劑在養豬生產(chǎn)中的應用劉桂武,何若鋼,張家富,何昭友,吳永紹(廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣西南寧530005)摘要:在養豬方式日益集約化,全球氣候日趨暖和的今天,熱應激對養豬業(yè)的危害已愈來(lái)愈受到人們的關(guān)注。實(shí)踐證明,給高溫環(huán)境下的豬添加抗熱應激添加劑,能有效緩解熱應激反應。為了合理利用抗熱應激添加劑，減少熱應激給養豬業(yè)帶來(lái)的損失,特對抗熱應激添加劑在養豬生產(chǎn)中的應用作- -簡(jiǎn)要綜述。關(guān)鍵詞:抗熱應激添加劑;養豬生產(chǎn);應用熱應激是指動(dòng)物受到超過(guò)其本身后期母豬 16 ~ 20C， 哺乳母豬及中豬減少、活力降低、畸形率升高等。③皮體溫調節能力范圍的溫度刺激時(shí)，引18~22C，哺乳仔豬30~32C，育炎腎病綜合征、仔豬下痢、無(wú)名高熱病、起機體產(chǎn)生非特異性生理反應的總和。肥豬12~18Cm。在最適環(huán)境溫度范慢性回腸炎等疾病增多。④豬肉品質(zhì)降熱應激不僅影響豬的行為和生產(chǎn)性能，圍內， 產(chǎn)熱與散熱之間維持動(dòng)態(tài)平衡，低，產(chǎn)生PSE或DFD肉。而且對豬的免疫功能、繁殖性能及豬體溫恒定。 當環(huán)境溫度超過(guò)最適溫度范2熱應 激添加劑在養豬生產(chǎn)中肉品質(zhì)等都造成嚴重的影響。隨著(zhù)全圍時(shí)，產(chǎn)熱大于散熱，通過(guò)輻射和呼吸球氣候變暖、養豬業(yè)集約化程度的提頻率增 加來(lái)散熱，或通過(guò)減少采食量以目前，在養豬生產(chǎn)中常用的抗熱應高，熱應激給養豬業(yè)帶來(lái)的損失，尤便減 少體熱的產(chǎn)生來(lái)調節體溫平衡。當激添加劑主要有脂肪、合成氨基酸、電其是在夏季高溫潮濕的我國南方地區，通 過(guò)增加散熱和減少產(chǎn)熱仍不能維持機解質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和有機酸類(lèi)等。必將日趨嚴重。因此，如何減緩熱應體的體溫平衡時(shí)， 體溫就會(huì )升高。如長(cháng)2. 1脂肪激對養豬生產(chǎn)的危害及改善其高溫條期處于高溫環(huán)境下，過(guò)多的產(chǎn)熱蓄積在豬在高溫環(huán)境下，采食量減少，造件下的生產(chǎn)性能已成為當前養豬業(yè)亟體內不能散出， 體溫高居不下，就會(huì )引成能量供給不足。與蛋白質(zhì)和碳水化待解決的問(wèn)題?？篃釕ぬ砑觿┦侵钙鹕窠?jīng)內分泌 系統的紊亂，從而導致熱合物相比，脂肪能值高，適口性好,對畜禽具有緩解、防治由熱應激源引應激的發(fā)生。消化率高，但熱增耗低，故是彌補因起的應激綜合征的飼料添加劑。眾多1.2熱應激給養豬生產(chǎn)帶來(lái)的危害高溫引起能量攝入不足的理想能量來(lái)研究表明，高溫環(huán)境下，給豬添加抗高溫環(huán)境下能降低機體攝食中樞源。宋仁德等口在炎熱夏季，向分娩.熱應激添加劑，能有效緩解熱應激反的興奮性， 引起神經(jīng)內分泌失調，使甲前20d至泌乳期14d的母豬日糧中添.應，減少經(jīng)濟損失。狀腺素、腎.上腺素等激素分泌紊亂，機加粉末動(dòng)物性油脂每頭100g/d,結果熱應激的產(chǎn)生機理及 危害體免疫機能下降等。故熱應激給養豬業(yè)表明，與對照組相比，仔豬初生重增加1.1 熱應激產(chǎn)生的原因帶來(lái)的危害是不可估量的，主要表現在0.14kg/頭,21d斷奶窩重提高6.48kg豬皮下脂肪厚，汗腺不發(fā)達，通過(guò)以下幾方面 :①采食量降低，生長(cháng)豬增(P<0.01)，平均每窩產(chǎn)活仔數、斷奶皮膚蒸發(fā)散熱來(lái)調節體溫的能力很差。重緩慢。 ②種豬繁殖障礙。母豬卵巢機頭數分別增加0.56頭(P<0.05)、 0.95因此，豬不耐熱。一般認為， 生產(chǎn)中不能減退、 流產(chǎn)、受胎率下降、死胎數增加、頭(P<0.01)。同類(lèi)型豬的適宜溫度范圍如下:種公豬、泌乳量下降、仔豬成活率降低等;種公2.2合成氨基酸空懷及妊娠前期母豬13~ 19C,妊娠豬性欲低下、 精液品質(zhì)下降，精子數量在炎熱的夏季，豬對蛋白質(zhì)的需求中國煤化工耗大，高溫時(shí)通訊作者:何若鋼(1957-)，男， 教授，研究方向為豬的營(yíng)養與規?；i場(chǎng)管理。.MHCNMHG會(huì )增加豬的體第一作者:劉桂武(1986-)，男，廣西浦北人，碩士研究生，研究方向同通訊作者。增熱，使豬感到更熱;但如一味降低日64 豬業(yè)科學(xué)SWINE INDUSTRY SCIENCE 2010年第9期營(yíng)養與飼料NUTRITION ANDFEED糧蛋白質(zhì)水平，因高溫時(shí)蛋白質(zhì)分解代采食量，增加機體免疫機能，抑制體溫生 長(cháng)豬的不良影響，改善高溫環(huán)境下生謝加強，也會(huì )使飼料轉化率下降，導致上升等功效; 維生素E具有抗氧化，刺長(cháng) 豬的生產(chǎn)性能02。尤其是山楂、陳皮、熱應激更嚴重。所以，天氣炎熱時(shí)，通激免疫器官，降低細胞膜滲透性，調節神曲、 檳榔、蒼術(shù)、 黃芪等具有健脾開(kāi)過(guò)給豬提供優(yōu)質(zhì)的合成氨基酸來(lái)適當的血清T3、T4濃度的作用。維生素C、胃 和清熱消暑功能的中草藥，效果更為降低粗蛋白水平，是緩解熱應激的重要維生素E給豬補充到機體中，都能有顯著(zhù)。 席進(jìn)華13)在炎熱夏季往杜長(cháng)大措施。D Renaudeau等(]研究認為，在效地緩解熱應激造成的傷害。王勝林商 品豬日糧中添加抗熱應激中草藥飼料熱應激條件下，將飼糧粗蛋白水平由等四在南方高溫季節(8~9月)，分添加劑， 其中小豬料按1.0%，中豬料17. 6%降至14.2%并補充晶體復合氨基別在2組60kg肥育豬8糧中添加維生按0.5%的劑量添加，結果表明，試驗酸，可提高泌乳母豬的采食量、減少體素C500mg/kg維生素E200mg/kg，組的增重與對照組相比提高8.7%，飼重損失，且對仔豬的生長(cháng)性能無(wú)影響。飼養39d,結果發(fā)現，維生素C和維料轉化率提高 12.4%,每千克增重的飼2.3電解質(zhì)生素E組豬的平均日采食量、日增重料成本降低 8.3%。劉鳳華141在母豬日動(dòng)物體內的電解質(zhì)平衡對維持滲和料重比均得到改善(P>0.05);試糧中添 加1%的抗熱應激中草藥添加劑，透壓、酸堿平衡、水鹽代謝等具有重驗組CD4+/CD8+值均低于對照組結果表明，中草藥可有效調節高溫下產(chǎn)要作用。豬受熱應激時(shí)，體內鉀和碳(P>0.05)，表明維生素C和維生素E后 母豬的繁殖性能，試驗組與對照組相酸鹽的排出量增加，血鉀濃度降低，能提高豬免疫力。楊燁等圓則發(fā)現，比， 返情率降低20%，斷乳至再發(fā)情的電解質(zhì)失去平衡，故在飼料或飲水中在豬日糧中分別添加500mg/kg維生時(shí)間提前27%(P<0.01)，產(chǎn)仔數提高添加氯化鉀、氯化銨或碳酸氫鈉等電素C、200m/g維生素E能顯著(zhù)提高22% (P<0.01)。解質(zhì)，可以提高豬對高溫的耐受力，高溫 期肥育豬的平均日增重(P<0.05)。2.7 藥物緩解熱應激。此外，氯化鉀還具有維王云方[9]在夏季給斷奶仔豬日糧中添飼糧中添加黃霉素、桿菌肽鋅、大持細胞內滲透壓和機體酸堿平衡的作加維生素C 200mg/kg，結果表明，豆黃素、 ?；撬岬瓤箲に幬?，對降低用。碳酸氫鈉具有溶解黏液、中和胃采食量提高了18.1%，日增重提高了熱應激也有 -定的效果。余德謙等[051酸、健胃和增進(jìn)食欲的作用，吸收到31.81%。在熱應激肥育豬飼料中添加200 mg/kg體內能補充鈉離子，維持酸堿平衡,2.5微量元素具有鎮靜作用的安寶，發(fā)現其能提高免減緩呼吸性堿中毒。伍曉雄等(41給高鉻是動(dòng)物機體必需的微量元素，廣疫機能，緩解熱應激造成的不利影響。溫環(huán)境下仔豬飲用含糖電解質(zhì)溶液，泛參與機體的蛋白質(zhì)、脂類(lèi)及糖類(lèi)的代王勝林等在熱應激肥育豬基礎日糧中添日均增重與對照組差異顯著(zhù)，增重提謝， 能通過(guò)改變皮質(zhì)激素的分泌及加強加 10 mg/kg大豆黃素、400 mg/kg牛高15.64%。李秀山等[5] 在高溫季節母葡萄糖的利用來(lái)緩解熱應激。張敏紅磺酸， 發(fā)現其能降低熱應激時(shí)豬的呼吸豬飼料中添加2%“牲命1號”(含有等[o給高溫環(huán)境下的豬日糧中補加鉻及體內皮質(zhì)醇水平，提高免疫力。多種電解質(zhì)、維生索、酶制劑等)，有300μg/kg (吡啶羧酸鉻)，在前2周，2.8 有機酸利于緩解母豬熱應激，能提高母豬采對日增重、日采食量和飼料轉化率沒(méi)有豬高溫時(shí)呼吸加快，大量的CO,呼食量和抗病力，提高仔豬斷奶重。應顯著(zhù)影響;在后2周，補鉻可提高豬的出體外， 導致機體pH值升高，易發(fā)生世吉等間報道，在豬基礎日糧中添加.日采食量10.2%，日增重38.1%，料重呼吸性堿中 毒。在飼料或飲水中添加有0.1%~0.2%的小蘇打或在飲水中加比下降20.5%，同時(shí)改善了鉻代謝，調機酸， 可調節酸堿平衡，緩解熱應激。入0.1%~ 0.2%的維生素C原粉，對節了 血漿中皮質(zhì)醇和尿素氮水平。此外且常 用的安息香酸、乳酸、檸檬酸、延預防豬夏季熱具有良好的效果。微量元素Se也有- .定的抵抗熱應激能胡索酸等 有機酸，還有鎮靜之功效，緩2.4 維生素力，其可能與維生素E通過(guò)清除氧自由解熱應激效果更為明顯。 王勝林等[16高溫環(huán)境造成飼料中某些維生素氧基和抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應來(lái)獲得川。在基礎日糧中添加150mg/kg有機酸，化變質(zhì)，使其生物利用率下降，加上為2. 6中草藥能增強生-長(cháng)豬在高溫條件下的蛋白質(zhì)分了適應高溫應激，豬對一些維生素的需高溫環(huán)境下，抗熱應激中草藥添加解 和糖異生作用，進(jìn)而改善生產(chǎn)性能。要卻增加了。因此，必須通過(guò)飼料或飲劑可以通過(guò)提高生長(cháng)豬的免疫力和促進(jìn)3 結語(yǔ)水補充維生素,以保證機體的特殊需要。豬的血液循環(huán),維持內分泌系統的穩定中國煤化工i激添加劑為緩尤其是維生素C具有保證皮質(zhì)類(lèi)固醇使機體 的新陳代謝正常進(jìn)行，為機體拍hhHCNMHG在養豬生產(chǎn)中激素及肉毒堿的穩定分泌，維持較高抗高溫提供物質(zhì)基礎，從而緩解高溫對扮演著(zhù)一一個(gè)十分重要的角色。同時(shí)我2010年第9期SWINE INDUSTRY SCIENCE豬業(yè)科學(xué)69R北京資源集團資源亞太種豬有限公司們也應認識到，單純的依靠抗熱應激添加劑來(lái)降低熱應激對豬產(chǎn)生的危害，那是遠遠不夠的，還必須針對高溫環(huán)境做好相應的飼養管理工作，如豬舍通風(fēng)換氣，噴淋或滴水降溫，提供充足衛生涼爽的飲水，飼喂高品質(zhì)的飼料，降低飼養密資源種豬度等等，只有這樣，才能在炎熱的夏季，把熱應激給養豬業(yè)帶來(lái)的損失降低到最少。世界種豬資源參考文獻[1] 王愛(ài)國.現代實(shí)用養豬技術(shù)[M].北京:中國農業(yè)出版社，2002 :269 - 270.[2]宋仁德，等.給繁殖母豬添加動(dòng)物性油脂對仔豬初生重及發(fā)育的影響[J].青海畜牧獸醫雜志，2003, 3(4):17- 18.[3] D Renaudeau C A J N. 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