一種新型飼料添加劑--好特美

獸藥與飼料添加劑2004 年第9卷第3期一種新型飼料添加劑劉進(jìn)國(浙江大學(xué)動(dòng)物分子營(yíng)養學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗室，浙江杭州， 310029)摘要由于傳統抗生素存在藥物殘留、耐藥性問(wèn)題，還會(huì )影響人類(lèi)健康和污染環(huán)境,許多抗生素被限制使用。好特美作為一種新型飼料添加劑,具有提高動(dòng)物生產(chǎn)性能提高飼料轉化率、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn),很可能成為新型添加劑的來(lái)源。簡(jiǎn)述了好特美及其特點(diǎn)、作用機制以及作為飼料添加劑應用的優(yōu)勢和發(fā)展前景。關(guān)鍵詞好特美添加劑抗生素 安全性中圉分類(lèi)號:S816.7文獻標識碼:A文章編號:1007- -9157(2004)03- -0018-03在過(guò)去的幾十年中,抗生素作為飼料添加劑在.好特美是由真菌李氏木霉屬的特殊菌種發(fā)酵畜禽疾病防治、提高動(dòng)物生產(chǎn)性能方面起到了重要產(chǎn)生的。好特美可以分解非淀粉多糖(NSP)分子,作用。但是,抗生素及其添加劑長(cháng)期使用,會(huì )導致許釋放營(yíng)養成分以便吸收,降低消化物粘度,將高分多不良后果。如細菌產(chǎn)生抗藥性和畜產(chǎn)品中的藥物子NSP復合物降解為低分子組分;好特美C為濃縮殘留通過(guò)食物鏈直接影響人類(lèi)健康。因此,世界許型酶制劑，耐熱性能好，含有β-葡聚糖酶(1 000多先進(jìn)國家對抗生素的使用提出限制,丹麥不允許CU/g)和木聚糖酶(6000 EPU/g)活性成分。能耐90在畜牧生產(chǎn)中使用抗生素添加劑,歐盟只允許使用C以下溫度,穩定性能良好。在歐盟注冊為飼料添加4種抗生素，我國新的飼料添加劑管理條例也對抗劑用于改善肉雞、產(chǎn)蛋雞和豬的飼料效率和生長(cháng)生素添加劑的使用做出了規定和限制。但是又由于率,在飼料中容易分析,飼料中的用量為125- -500 g/t應用某些新的抗生素替代產(chǎn)品如氧化鋅等而出現飼料。新的污染問(wèn)題等。2好特美在飼料中的作用與效果近年來(lái),具有防病促生長(cháng)作用的新型環(huán)保型飼2.1 好特美作用機制料添加劑產(chǎn)品不斷被研究和開(kāi)發(fā)出來(lái),如中草藥添玉米和小麥中均含有一-定量的NSP。NSP的最加劑、益生素、酶制劑、低聚糖等。好特美便是近來(lái)大特點(diǎn)是粘性大,不易分解吸收,在胃腸道中與水形應用于飼料的新型飼料添加劑。本文就好特美應用成膠狀溶液[,逐漸形成大分子,進(jìn)而與食糜形成大情況與前景做- - 敘述。凝膠團,阻礙營(yíng)養物質(zhì)與消化液的接觸,減慢養分好特美(Chostazym C)特性消化吸收的速度;同時(shí)與消化酶結合,形成復合物,中華人民共和國農業(yè)部公告第225號(2002降低消化酶的活性。這些膠狀物質(zhì)不僅降低營(yíng)養物年)批準荷蘭波斯曼有限公司(Buisman B V The貢的中國煤化工肖化系統的負擔,進(jìn)Netherlands)產(chǎn)品一好 特美(Chostazym C)在我國而限HCNMHG注冊。好特美卻可以改變上述狀況。好特美主要活性18VETERINARY PHARMACEUTICAIS & FEED ADDITIVES獸藥與飼料添加劑2004 年第9卷第3期成分是內- 1 , 4-β-木聚糖酶,還有纖維素酶、半的利用。常規的玉米-豆粕8糧中含有部分的NSP,纖維素酶.淀粉酶和蛋白酶等?？梢苑纸饽揪厶堑忍砑雍锰孛篮?可降低日糧中NSP,釋放細胞養分,從而提高畜禽對氨基酸和葡萄糖的吸收,提高飼料食糜黏度下降，從而加速營(yíng)養物質(zhì)的吸收和利用，的營(yíng)養價(jià)值和能量。好特美可有效地改進(jìn)豬與家禽使動(dòng)物采食量增加,增重提高,料重比下降,腹瀉率等單胃動(dòng)物的生長(cháng)性能。特別是在應激條件下,可減少。好特美能明顯提高能量利用率,提高飼料轉使其生長(cháng)性能得到顯著(zhù)地改善。-般認為胰島素樣化效率。生長(cháng)因子(IGF-I)是畜禽真正的生長(cháng)調控因子。生長(cháng)2.3提高畜禽生產(chǎn)性能 、飼料利用率和經(jīng)濟效益激素(GH)的促生長(cháng)作用是IGF-I介導的。IGF-I 作研究表明，肉種雞日糧中添加1 500 EPU/kg,用于生長(cháng)組織,刺激細胞對氨基酸的利用從而促進(jìn)可提高產(chǎn)蛋性能,降低料蛋比,提高飼料報酬和養蛋白質(zhì)的合成,抑制蛋白質(zhì)的分解,最終導致蛋白分利用率4。王成章等15用小麥代替玉米用量的1/3質(zhì)的凈增長(cháng)。由圖1可見(jiàn)好特美對動(dòng)物生產(chǎn)性能改和2/3并添加好特美，發(fā)現對育肥蛋公雛的日增善的作用機制。其抗病防病的作用有二:第一直接重、飼料報酬有促進(jìn)作用,經(jīng)濟效益也好于玉米-豆作用于腸黏膜，切斷腸上皮細胞與病原菌的結合粕型日糧。臧兆運等問(wèn)以肉雞為試驗動(dòng)物進(jìn)行飼養點(diǎn),即碳水化合物核心基座蛋白質(zhì)和蛋白糖;第二試驗,發(fā)現小麥日糧中添加酶制劑有較高的效益,而是好特美反應產(chǎn)物為短鏈木寡糖,可以競爭性的與在玉米-豆粕日糧中添加好特美，使全程日增重提.某些病源菌結合,減少有害菌與腸黏膜上皮細胞的高約2% ,并能改善飼料轉化率。聯(lián)接,進(jìn)而減少發(fā)病的機率,達到防病抗病和治病2.4提高免疫力和動(dòng)物抗病能力的效果。好特美可降解木聚糖,產(chǎn)生的寡糖,具有防止致病菌在腸道上聚集,減輕病原菌對機體的毒害作用，|好特美增強體內雙歧桿菌因子,促進(jìn)機體生長(cháng)提高健康水平。同時(shí),具有-定的免疫原性,能夠刺激機體免疫↓應答,能與一定的毒素、病毒和真菌細胞的表面結|去除β- -mannansase應激環(huán)境合而作為這些外原的佐劑，減緩抗原的吸收,增加.抗原的效價(jià),從而增強動(dòng)物體的細胞和體液免疫反[改善/提高應。也可影響免疫系統,啟動(dòng)免疫系統產(chǎn)生應答反應。(+許多病原菌的細胞表面均含有鍵合碳水化合葡萄糖吸收| IGF-I分泌+減少應激反應壓力|物的蛋白質(zhì),稱(chēng)為外源凝集素,它們能同消化道低聚糖結構的受體結合,使細菌粘附在這些組織壁上繁殖，從而引起這些部位的病變。好特美降解木聚糖為|營(yíng)養改善|健康改善寡糖后,可同細菌外源凝集素結合,以此破壞細胞識別而不致于吸附到腸壁上,起到吸附腸道病原菌,對|經(jīng)濟效益高、瘦肉率高、體型均勻、死亡率減少、飼料報酬高1動(dòng)物起保健作用。同時(shí)寡糖能被有益菌發(fā)酵,從而促進(jìn)有益菌增生;產(chǎn)生的酸性物質(zhì)降低了整個(gè)腸道的圖1好特美 作用機制pH值，從而抑制了有害菌的生長(cháng),提高了動(dòng)物防病2.2可 分解飼料中木聚糖等抗營(yíng)養因子,提高能量抗病的能力。和蛋白質(zhì)的利用2.5 可節省飼料資源,符合可持續發(fā)展戰略原則木聚糖廣泛存在于各種谷類(lèi)飼料中,對單胃畜好特美由于是微生物發(fā)酵產(chǎn)物,主要是木聚糖.禽的消化、吸收造成極大的危害,尤其可降低飼料酶,也含有少量其它酶。因此降解后主要成分是碳的能量水平。據大量實(shí)驗報道,木聚糖可阻礙小腸水化中國煤化工!影響,反而可以作對葡萄糖的吸收和利用。而在飼料中添加好特美可為營(yíng)YHCNMHG飼料的利用價(jià)值,分解飼料中的這種抗營(yíng)養因子，提高能量和蛋白質(zhì)也不會(huì )對環(huán)境造成污染。好特美可提高飼料效率，19VETERINARY PHARMACEUTICALS & FEED ADDITIVES獸藥與飼料添加劑2004 年第9卷第3期對于節省飼料資源具有重要的現實(shí)意義。需要加大好特美的應用研究。2.6用后無(wú)殘留,不影響畜禽產(chǎn)品質(zhì)量,不影響人好特美不但能促進(jìn)畜禽生長(cháng),提高飼料效率和類(lèi)健康經(jīng)濟效益,而且對環(huán)境幾乎沒(méi)有影響,能保障人畜好特美天然無(wú)毒副作用,無(wú)殘留,無(wú)抗藥性,能的安全。這些都符合當前畜牧業(yè)對飼料添加劑的要促進(jìn)畜禽生長(cháng),調整機體生理功能，能有效地進(jìn)入求,因此,開(kāi)發(fā)好特美為新型的飼用添加劑具有廣胃腸道發(fā)揮作用,不影響飼料適口性。安全范圍較泛的應用前景。大,長(cháng)期應用對畜禽無(wú)毒副作用。也具有提高動(dòng)物參考文獻1] 中華人民共和國農業(yè)部公告第225號,2002.抗應激能力。[2]盧睜,張日俊.非淀粉多糖對飼料營(yíng)養價(jià)值的影響及其機理和3當前使用好特美存在的問(wèn)題及其應用前景消除方法卻[]中國農業(yè)大學(xué)學(xué)報. 1997 2(3):106-112人世后,我國養殖業(yè)與飼料工業(yè)將面臨著(zhù)技術(shù)3] Annison G,Choct M.Anti-nutritive activities of cereal non-starch落后,成本高,乃至生產(chǎn)環(huán)境惡化等不利因素的制polysaccharies in broiler diets and strategies minimizing their約”,國際上對畜產(chǎn)品的藥物殘留控制越來(lái)越嚴格,ffete(J.World's Poultry Science J.1991,47:233-242.我國每年都有出口到日、美、歐的畜產(chǎn)品和農產(chǎn)品4] 崔立,汪進(jìn)田.日糧中添加不同酶制劑對肉種雞生產(chǎn)性能和養分利用率的影響[J].畜禽業(yè).000, (5);16-17.被以種種技術(shù)壁壘予以限制退回或銷(xiāo)毀處理,其中[5] 王成章王志祥,韓彪，等,小麥代替不同比例玉米并添加酶制劑藥物殘留超標是影響我國畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的主要問(wèn).對育肥蛋公雛飼喂效果的影響[].河南畜牧善醫,99920題,也是我國畜產(chǎn)品進(jìn)人國際市場(chǎng)的主要障礙。因(9):8-10.此,研究和開(kāi)發(fā)替代抗生素添加劑的新型飼料添加6]臧兆運,王錫鋼,張榮春,等.不同日糧中添加不同酶制劑對肉劑產(chǎn)品,已成為我國參與國際競爭,為市場(chǎng)提供安雞生產(chǎn)性能影響的研究[J].山東畜牧獸醫.200.(4):5-7.全、放心的畜產(chǎn)品的當務(wù)之急。好特美符合安全添7]張子儀.從“2116"食物安全工程展望我畜牧業(yè)的可持續發(fā)展模式[]. 動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫學(xué),2001,18(1);1~3.加劑的要求,正可做為抗生素的替代產(chǎn)品。作者簡(jiǎn)介:劉進(jìn)國(1978-),男,在讀碩士,研究方向為飼料添加然而,好特美目前還依賴(lài)進(jìn)口,成本較高;并且劑與動(dòng)物分子營(yíng)養。電話(huà):13185087586.國內缺乏好特美產(chǎn)業(yè)化研究,沒(méi)有完善的生產(chǎn)工藝參數和配套技術(shù),質(zhì)量標準也沒(méi)有確定。因此,今后[收稿日期:200404-10]2004山東省畜牧業(yè)博覽會(huì )第16屆河南家禽交易會(huì )時(shí)間:2004年10月16~18 日間:2004年9月25~27日主辦單位:山東省畜牧辦公室主辦單位:河南省畜牧局協(xié)辦單位:山東省畜牧協(xié)會(huì )河南省家禽業(yè)協(xié)會(huì )山東省各市畜牧局(辦、中心)地點(diǎn):中原國際博覽中心(鄭州市鄭汴路6號)點(diǎn):濟南舜耕國際會(huì )展中心(濟南市舜耕路28號)2004年山西.太原畜牧業(yè)展覽會(huì )2004中國畜牧交易會(huì ).間:2004年9月17~19 日間:2004年11月17~18 日主辦單位:太原市農業(yè)局主辦單位.中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )，地點(diǎn):中國煤炭博物館中國煤化工心CHCNMH G20VETERINARY PHARMACEUTICALS & FEED ADDTTIVES