燃料乙醇DDGS對肉仔雞生產(chǎn)性能、肉品質(zhì)及脛骨質(zhì)量的影響

鋼科廣閩2011年第14期飼料資源d resource闔料乙醇DDGs對肉仔雞生產(chǎn)性能內品質(zhì)及脛骨質(zhì)量的影響張勇劉來(lái)亭洪士昆計成馬秋剛摘要:分析燃料乙醇DDCS營(yíng)養成分及毒素含量,重復,每個(gè)重復10只。3階段飼養,各階段日糧分研究該DDCS對肉仔雞生產(chǎn)性能、肉品質(zhì)及骨骼質(zhì)量的影別參照品種營(yíng)養需要配制。對照組飼喂不含響。結果表明:DDCS可顯著(zhù)降低1-21日齡肉仔雞采食量DDGs的玉米豆粕型基礎日糧。1-21日齡階段,(PO05);DDGS也可顯著(zhù)增加肉仔雞腿肌黃度(P<005);試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組飼喂含有10%燃料乙醇DDGSDDGS可顯著(zhù)增加肉仔雞骨礦物含量(P<0.05)、脛骨長(cháng)度日糧;22-35日齡和36~49日齡兩個(gè)階段,試驗(P<005)和脛骨重量(P<0.05)。關(guān)鍵詞:燃料乙醇;DDCS;肉仔雞;脛骨質(zhì)量Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別飼喂含有10%、20%和30%燃料乙醇DDCS日糧。DDGS已經(jīng)逐漸成為主要的飼料原料之一( Kevin,2003)。由于DDGS的生產(chǎn)原料來(lái)源、加工表1燃料乙醇DDGs營(yíng)養成分及毒素含量%工藝不同,DDGS的營(yíng)養價(jià)值有較大差異。早期的種類(lèi)燃料乙醇DDGs粗蛋白質(zhì)30.26DDCS主要是來(lái)自于飲料企業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)物,其代謝能/(kakg2342.00營(yíng)養價(jià)值低、質(zhì)量不穩定。隨著(zhù)乙醇業(yè)特別是燃粗脂肪料乙醇業(yè)的大力發(fā)展所產(chǎn)生的副產(chǎn)品DDGS的粗纖維產(chǎn)量也逐漸增加。 Spiehs(2002)報道酒精工業(yè)生粗灰分鈣產(chǎn)的DDGS的能量、蛋氨酸、賴(lài)氨酸和蘇氨酸水磷044平高于飲料工業(yè)生產(chǎn)的DDCS。本試驗目的在于有效磷0.24分析燃料乙醇 DDGS營(yíng)養成分及毒素含量,并研食鹽0.12究該燃料乙醇DDGS對肉仔雞肉品質(zhì)及骨骼質(zhì)賴(lài)氨酸蛋氨酸049量的影響。胱氨酸0.51總含硫氨基酸1.001材料和方法蘇氨酸0.9211試驗材料色氨酸DDGs購自天冠集團。DDs營(yíng)養成分及毒黃曲都毒素/(Hekg)素含量見(jiàn)表1。嘔吐毒素/(mg/kg)282T2毒素/(μg/kg)2.3412試驗雞選擇與分組煙曲霉毒素/(mg/kg)試驗選取1日齡健康科寶艾維茵48肉仔雞公雛240只。隨機分為4個(gè)處理每個(gè)處理6個(gè)13試驗日樵與禾管理基礎日中國煤化工,自由采食、基金項目:河南工業(yè)大學(xué)?？蒲谢鹳Y助項目飲水。按照CNMHG接種免疫。(09XJc012)。14測試指標及方法張勇:河南工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院,講師,碩士。劉來(lái)亭:單位同第一作者以重復為單位,在肉仔雞第21日齡、35日洪士昆、計成、馬秋剛:中國農業(yè)大學(xué)。齡、49日齡分別進(jìn)行稱(chēng)重,計算料肉比。在肉仔雞飼料資源科)2011年弟14期sondre49日齡,每組隨機取6只雞,屠宰后取左脛骨,剔燃料乙醇DDCS對肉仔雞生產(chǎn)性能的影響除干凈,置于-20℃冰箱備用,用電子天平測脛骨見(jiàn)表3。重量、游標卡尺測脛骨長(cháng)度、單光子吸收測定法測定脛骨礦物含量及脛骨密度。表3燃料乙醇DDGS對肉仔雞生產(chǎn)性能的影響1.5數據處理對照組試驗組I試驗組Ⅱ試驗組Ⅲ1-21日齡日增重2597±27925.330.782470±1312563±143采用SAS82統計軟件中的ANOⅴA程序進(jìn)采食量39330553827±0783707+08537.13+036行方差分析。料肉比148:007151±0051.50+0051.45±0.0822-35日齡日增重47.76±1.954833±1.684893±1.7549.47±1.83表2基礎日糧組成和營(yíng)養成分采食量10430±155107.35±141107461.10105.30±1051-21日齡22-25日齡36-49日齡料肉比228±0.152.30±009232±0072.34±0.3玉米67.5036-49日齡日增重5812+2.6360.51±23957.12±2.1756.15±2.03去皮豆粕16.7013.308.77采食量101.66±L.94103.15±22310408±2.8103.44±207玉米胚芽粕料肉比179±007181+0.12183±0.151.870.4魚(yú)粉1811-49日齡日增重41.3±1.35399±2.5539.9±1.5840.0±100豆油采食量757085759±190766±1.79752±1.06磷酸氫鈣料肉比184±0061.91±0.121.92±0.081.88±005石粉注:同行數據肩注字母不同者表示差異顯著(zhù)(P<0.05)。下同食鹽0.310.31維生素預混劑0.15由表3可知,與對照組相比,添加燃料乙醇礦物質(zhì)預混劑DDCS組顯著(zhù)降低1~21日齡肉仔雞采食量(P75%氯化膽堿0.060.07賴(lài)氨酸鹽酸鹽0.05);從整個(gè)試驗期來(lái)看,添加燃料乙醇DDGS88%液體蛋氨酸羥基類(lèi)似物0090.12降低日增重,增加日采食量、料肉比,但差異均不色氨酸005顯著(zhù)。乳酸寶0.0522對肉品質(zhì)的影響營(yíng)養成分粗蛋白質(zhì)21.5020.218.50燃料乙醇DDGS對肉仔雞肉品質(zhì)的影響見(jiàn)代謝能/( kcal/kg)29752999表4粗脂肪347粗纖維表4燃料乙醇DDGS對肉仔雞肉品質(zhì)的影響粗灰分對照組試驗組I試驗組Ⅱ試驗組Ⅲ鈣磷0.88胸肌pH2s5.8140.21593±0.195.880.145.87+0.190.690.70L4707±14246.15±1.494509±1.994245±535食鹽0.42420.43a4.73±1.30485±0345.02±0.935.30±0.73賴(lài)氨酸06b1507±1.2516.13±0.9816.51±09416.53±091蛋氨酸.500.47滴水損失281±0632.16+0.56207±0.18239±0.34胱氨酸0.380.36腿肌pH26330.7*638±0.136.59±0.196.52±0.162總含硫氨基酸0.87L49.08±1.8648.69±2.7047.29±3.474590±256蘇氨酸a699±0.977.34:0.81767:0.727.81+0.56色氨酸0.20b17.53±0.718.24±0.571863:0.77*1950±068°注:1每千克預混劑含:VA7720UU;VD35515U;VE滴水損失2.69±0.571.98±040195±0.581.93+0.6957IU;VB20.05mg;VB2676mg;煙酸40mg;泛酸12mg;VK155mg;葉酸0.92mg;氯化膽堿1000mg;VB11.55mg;VB4mg;生物素0.06mg;乙氧基嘹啉125mg。由表4可知,與對照組相比,試驗添加燃料2每千克預混劑含:MnSO4HO60mg;FeSO47HO乙醇DDQ中國煤化工值(P0.05);ZnO50mg;碘1.5mg其他肉品CNMHG升23對骨形質(zhì)重2結果燃料乙醇DDGS對肉仔雞骨骼質(zhì)量的影響2.1對生產(chǎn)性能的影響見(jiàn)表5。(下轉第50頁(yè))產(chǎn)品講座了問(wèn)2011年第14期orum on Neu routs河南百益寶秸稈發(fā)酵劑每噸粗飼料增加成態(tài)制劑可提高肉牛增重,且SYC組與D、SYA本11347元(菌種80g=233元,玉米面15kg×22SYB之間差異顯著(zhù)(P0.05)。元kg=33元,食鹽5kg×1元/kg-5元,窖貯人工費表4試驗牛生物學(xué)統計用5217元),BCS130元/kg(0.13元/g)組別始重增重從表3可看出試驗期內試驗組增重比對照D223.23±2873294.57±30.49°71.33+949組都有不同程度提高,試驗期間(9od)sYA組比SX2138319.20212916401234對照組提高增重5.05kg/頭,比對照組提高經(jīng)濟效sYC216-75+297230640±33978965±1653益1803元,YB組比對照組提高增重7,93kg法:間列中小寫(xiě)李母不同者,表訴差開(kāi)影著(zhù)(p05頭,比對照組提高經(jīng)濟效益4901元,SYC組比對42試驗結果照組提高增重18.28kg/頭,比對照組提高經(jīng)濟效使用微生態(tài)制劑BLCS飼喂肉牛,可以明顯益144.15元。提高肉牛的日增重。在90d的試驗期內,日增重較對照組提高了0.197kg,4組牛精料補充料使用4結論完全相同的情況下,SYC組粗飼料采食量較其他4.1統計分析組別增加,比對照組增加了2.2kg/頭·d。說(shuō)明SYC試驗數據采用SPS3軟件進(jìn)行方差分析,組飼喂微生態(tài)制劑BICs提高了育肥牛對粗飼料所有數據用平均數±標準差(X±D)表示。的采食量和對粗飼料的轉化率,經(jīng)濟效益較對照從表4可看出,試驗開(kāi)始測始重時(shí),D、SYA、組提高了14415元。SYB SYC組之間差異不顯著(zhù)(P>005)。使用微生參考文獻略(上接第42頁(yè))DDGS,含有DDGS的試驗組在肉色pH值、蒸煮表5燃料乙醇DDGS對肉仔雞骨骼質(zhì)量的影響損失、剪切力值上與對照組差異不顯著(zhù)(P>0.05)。對照組試驗組I試驗組Ⅱ試驗組Ⅲ骨密度(gcm2)0.135±00030.1340.0040.35±0040.139±0.003本試驗結果表明日糧中添加DDGS,各組pH值、骨礦物含量/g0.758±00441.0040.0391084089°1.0740.029滴水損失未見(jiàn)顯著(zhù)差異,添加30%的燃料乙醇脛骨長(cháng)度/m6620167012688￥015673012DDGS可增加肉仔雞腿肌黃度b值(P<0.05),分脛骨重量(66101967240.1269840468009析其原因,可能是DDGS中色素沉積到肌肉中而由表5可知,與對照組相比,試驗組Ⅱ顯若增加其黃度3.3對骨骼質(zhì)量的影響增加肉仔雞脛骨長(cháng)度(P<0.05)及脛骨重量(P<骨礦密度是反映骨量的主要指標,與骨礦含0.05);添加燃料乙醇DDGS組顯著(zhù)增加肉仔雞骨量質(zhì)量呈正相關(guān)( Tanimoto等,1991),也是決定骨礦物含量(P<0.05),各試驗組間無(wú)顯著(zhù)性差異。強度的主要因素之一。肉雞的骨骼發(fā)育主要在前3周,由于生長(cháng)前期肉雞活動(dòng)較多,所以這個(gè)階段3討論是提高骨骼質(zhì)量的關(guān)鍵階段(Rose等,1996)。本31對生產(chǎn)性能的影響試驗DDGS增加肉仔雞脛骨的長(cháng)度、重量、礦物張鑒興、李玫(1992)研究指出在肉仔雞日糧含量,降低了淘汰率。中添加低于10%的DDCS,結果表明各組間日增重、飼料轉化率無(wú)顯著(zhù)差異(P>0.05);而當肉仔雞4結論日糧中添加15%、30%的DDCS抑制了肉雞的生研究表明,DDGS是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料。產(chǎn)性能(Wg等,0)本試驗結果與以上報道玉米D中國煤化工蛋白質(zhì)飼料來(lái)相一致,除1-21日齡肉仔雞日采食量顯著(zhù)降低源,降低CNMHGGS對肉仔雞的外,日增重及料肉比無(wú)顯著(zhù)差異生產(chǎn)性能無(wú)不良影響,且提高肉仔雞脛骨礦物含32對肉品質(zhì)的影響量,改善骨骼質(zhì)量。李春紅等(2010)報道,在日糧中添加8%的(參考文獻略