園林小品與環(huán)境的設計

安徽農業(yè)科學(xué),Joumal of Anhui Agni. Sai. 2007,35(3):714,734責任編輯羅蕓責任校對羅蕓園林小品與環(huán)境的設計曹寧,劉怡了,胡海燕!(1.西北農林科技大學(xué)林學(xué)院,陜西楊凌712100;2.陜西省西安市市容園林局林綠化總公司,陜西西安71032)摘要小品在園林環(huán)境中是點(diǎn)睛之 筆,不同類(lèi)型小品在園林環(huán)境中的運用有不同的方式;小品材質(zhì)不同在園林環(huán)境中需要與設計和環(huán)境相協(xié)調,環(huán)境與小品從屬關(guān)系處理得好壞關(guān)系到環(huán)境設計的成敗。關(guān)鍵詞園林;小品;環(huán)境;關(guān)系中圖分類(lèi)號TU986.4*8文獻標識碼1文章編號0517- 6112007)03 -00714-01Discussion on the Artistic Creation of Garden and the Design of its EnviromentCAO Ning t al (Northwest A&F University, Yangling, Shamxi 712100)Ahstract The artistic creation of garden was the crowning touch in the mle of the ganden enironment and in the variety of dfferent types of landscapeenvionment there was a variety of application ways. In the artistic creation of garden, the diferent materials must be coordinated with the design of gardenenvironment.Key words Landscape; Artistic creation of garden; Relation1小品在園林環(huán)境中的作用小品時(shí)應該充分考慮其布局需要,采用最符合設計需求的風(fēng)1.1組景園林小品 在園林空間中,既有使用功能，又為觀(guān)格和樣式。賞對象。因此設計中常常使用小品把外界景色組織起來(lái),使3.2虛實(shí)關(guān)系的協(xié)調方 與圓、剛與柔、虛與實(shí)、陰與陽(yáng)相園林意境更為生動(dòng)。蘇州留園揖峰軒六角景窗[] ,翠竹枝葉對相輔,從而發(fā)揮了最高的創(chuàng )造功能。虛與實(shí)在藝術(shù)表現中看似普通,但由于用功巧妙,成為- -幅意趣盎然的景色,遠觀(guān)很重要,在園林小品設計中巧妙地運用，會(huì )產(chǎn)生很好的視覺(jué)近賞,發(fā)人幽思。在古典園林中,為了創(chuàng )造空間層次和富于效果。如由馬丁●皮耶爾設計的2座高聳的不銹鋼碼頭柱變幻的效果,常常借助于小品的設置與鋪排,一-堵圍墻或一臺[0,- -座為螺旋型,另-座則是- - 系列楔子形結構疊成,柱樘門(mén)洞都要予以精心的塑造,以求景物間完美的契合。臺設計簡(jiǎn)潔、精致、均衡。一圓- -方、一虛-實(shí)與紐約的自由1.2觀(guān)賞園林小品,尤其是那些 獨立性較強的建筑要素,女神像遙相呼應,螺旋型的照明源于內部,楔子形照明來(lái)自如果處理得好,其自身往往就是造園的一景。杭州西湖的“三潭映月"1就是以傳統的水庭石燈的小品形式“漂浮”于3.3均衡與對稱(chēng)被古 代中國人認為宇宙組成的五大要水面,使月夜景色更為迷人。由此可見(jiàn),運用小品的裝飾性素:金、木、水、火、土,其字形基本是左右對稱(chēng)、上大下小的。能夠提高園林建筑的觀(guān)賞價(jià)值,滿(mǎn)足人們的觀(guān)賞要求。而在西方“對稱(chēng)”一詞與“美麗”同義。構圖上的不穩定常常1.3渲染氣氛在園林設計中常把桌凳、地坪、踏步、橋岸、讓欣賞者感到不平衡。當構圖在平面上取得了平衡,我們稱(chēng)燈具、指示牌和廣告牌等予以藝術(shù)化、景致化121，以渲染周?chē)疄榫?。對稱(chēng)是指圖形或物體相對的兩邊各部分,在大環(huán)境的氣氛,增強空間的感染力,給人留下深刻的印象。小形狀距離和排列等方面- --相當,構圖上一- -對應。這2不同材質(zhì)的園林小品在園林環(huán)境中的表現兩者在園林設計中廣泛應用。園林小品在環(huán)境設計中,為了隨著(zhù)人們審美觀(guān)念的不斷提高,對小品的藝術(shù)形式有了達到均衡,可對小品的體量、色彩、質(zhì)感等進(jìn)行處理，使小品更高的要求。通過(guò)不同材質(zhì)表現園林小品會(huì )為人們帶來(lái)新在視覺(jué)關(guān)系上舒適、美觀(guān)。穎的精神和視覺(jué)雙重享受。3.4尺度與比例尺度是使- 一個(gè)特定的物體與環(huán)境呈現- -金屬具有較好的強度和可塑性,能制成雕塑、園門(mén)、扶定比例關(guān)系的一種特性,是人們經(jīng)驗的對比和心里的度量。手屏障、種植臺以及其他小品。像位于美國南部的德賽尼空間環(huán)境景觀(guān)中的設施設計,在比例與尺度方面尤為重要。斯的德里克.加默的庭園中,就使用許多各種形狀規則和不小品自身與環(huán)境、建筑等的比例會(huì )直接影響到小品的景觀(guān)價(jià)規則的金屬小品(4] ,獲得了良好的景觀(guān)效果。鈦金小品給人值。如在小空間內放置-一個(gè)大體量的小品，會(huì )使整個(gè)空間顯一種華麗感;不銹鋼小品給人一種現代感;鑄銅小品給人一得狹小緊張;反之,在大空間放置小物體會(huì )讓人覺(jué)得蕭落與種含蓄感;而鑄鐵給人一種沉重感,具體的應用與小品題材平淡。環(huán)境有著(zhù)密切的關(guān)系。小品制作時(shí)還常運用玻璃、馬賽克、3.5 色彩與光影 色彩與光影是創(chuàng )造氣氛所必須的。色彩木材柳條等材質(zhì),它們分別通過(guò)自身的質(zhì)感色彩、形狀等的應用,往往受到社會(huì )和人們的精神狀態(tài)及心理活動(dòng)的影要素來(lái)裝點(diǎn)園林環(huán)境。響。在環(huán)境中,小品設計采用的色彩與周?chē)h(huán)境是否協(xié)調，3小品設計 與環(huán)境的協(xié)調會(huì )給中國煤化工草坪上放置色彩鮮艷3.1構思與布局凡是成功的小品 ,無(wú)不是構思新巧、別開(kāi)的雕9,如放置色彩暗淡的雕生面,深刻而準確地表達了設計的寓意。同一寓意，在不同塑會(huì )MHC.NMHCE運用要注意暖色具有環(huán)境空間其造型各異。不同形態(tài)、不同布局、不同色彩、不同擴張感和動(dòng)感,冷色具有收縮感和靜感。尺度及光影變化,均可達到同一寓意之目的。因此,構思光是環(huán)境中小品的生命。每年、每季、每時(shí)的光線(xiàn)變化作者簡(jiǎn)介，曹寧(1970- ), 男,陜西岐山人,講師,從事園林美術(shù)設計研究。都不同,光源是太陽(yáng)月亮或燈光。在小品設計中,照射在小收稿日廂方敝據18(下轉第734頁(yè))734安徽農業(yè)科學(xué)2007年的測定進(jìn)行了3次,半膜肌熟肉率的測定進(jìn)行了2次,半腱間熟肉率差異均不顯著(zhù)(P > 0.05),半腱肌各組間差異不顯肌熟肉率只在24 h時(shí)進(jìn)行了1次測定。不同時(shí)間各部位肉著(zhù)(P >0.05)?？梢?jiàn),補飼CaCO3對豬股二頭肌、半膜肌、半的熟肉率數據見(jiàn)表5。統計發(fā)現,股二頭肌24、72、120h時(shí)各腱肌熟肉率的影響不大,即補飼CaCO3對豬肉熟肉率無(wú)不良組間熟肉率差異均不顯著(zhù)(P> 0.05),半膜肌24.72 h時(shí)各組影響。表5不同時(shí)間各部位肉的熟肉率%股二頭肌半膜肌組別半腱肌24h72 h20h_72h72.25+4.31a77.48+4.88a 79.50+3.23a78.83+3.51a 75.56+1.92a78.55+3.61a71.61 +2.33a .80.35+4.34a 77.66+2. 16a82.19+2.14a73.66+4.37a79.01+5.24a68.47+2.20a77.63士1.35 a75.71+2.52a .74.94+2.13a 74.84+2.31 a77.58土1.9aM70.27土1.64a77.39+3.21a 78.64+3.02 a78.75+2.68a 76. 35+3.12a79.57+4.23 a_a68.52+1.42a79.01+2.67a 80.99+1.92a73.87+4.85a__ 75.84+3.74a81.31+2.81 a3結論與討論Duket報道,在屠宰前3~ 6h給牛灌服丙酸鈣溶液對牛家畜屠宰后,肌節縮短,肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白結構發(fā)生肉的滴水損失無(wú)顯著(zhù)影響(P>0.05)。李紹欽通過(guò)宰前7d變化,纖絲內空間減小,致使尸僵后期大量滲水,這種變化的在飼糧中添加0.1.5%和3%的CaC2的研究發(fā)現,CaC2對豬幅度大體.上與粗絲和細絲間交疊程度成比例,在尸僵中肌膜肉的滴水損失無(wú)顯著(zhù)影響(P >0.05)。筆者研究發(fā)現,宰前5對離子的滲透性增大,肌纖維間隙就可能出現高滲,更加劇或10 d補飼7.5或15.0g/d CaCO3均不影響股二頭肌、半膜水分從細胞流出。肌和半腱肌的滴水損失和熟肉率。由此可見(jiàn),從現有的試驗常用滴水損失來(lái)衡量肌肉的系水力。滴水損失指在不研究來(lái)看,補飼Ca源不影響豬肉的系水力,不通過(guò)影響系水施加任何外力而只受重力作用的條件下,肌肉蛋白質(zhì)系統在力而影響肉的品質(zhì)。測定時(shí)的液體損失量。滴水損失與pH值、顏色和大理石紋參考文獻評分間顯著(zhù)相關(guān),滴水損失越低肉質(zhì)越好。熟肉率能反映肌[1]李紹欽.飼糧短期高劑量添加天冬氨酸鎂氯化鈣對豬肉品質(zhì)的影響[D].雅安:四川農業(yè)大學(xué),20030.肉在蒸煮過(guò)程中的保水性能。生肉在煮熟過(guò)程中自身重量[2]吳海波，方黎明,薛兵,等.肉牛宰后成熟階段與食用品質(zhì)相關(guān)指標的會(huì )減輕,這是由于肉中的水分損失造成的。當將肉煮熟后，分析[].黑龍江八-農墾大學(xué)學(xué)報202,14(2)77-81.由于肌肉蛋白質(zhì)的熱變性作用,使肌纖維緊縮,空間變小,不[3]張偉力.豬肉系水力測定方法[J].養豬2002(3):25 -26.[4] DUCKET K,KLEINT A,ANDRAE J G.Reharvest taderzalion orl cilcumn易流動(dòng)水被擠出,造成肉煮熟后保水性降低。熟肉率越高，gel airinisrtin[J],J Anim Sai, 198,76:156- 163.肌肉在蒸煮過(guò)程中的系水力越高,肉的嫩度就好，相反肉的[5] DUCKET S K,ANDRAE J G,KLEINT A,et al. Ffrct pre slaugter adninis-tratin d oral calium gel to bef catle on tendemess[J].Camadian J Anim Sai,嫩度就差。多汁性又是豬肉食用品質(zhì)中重要的組成部分。2001113-1 38.Devis等發(fā)現肉的多汁性與蒸煮損失存在很強相關(guān)性?？梢?jiàn)[6] SCANGAJ A, BEIK K E,TXTUM J D,et al.Suprantnitionaoln ornl splmerta-tion with vitamrin D and calium and the ffrcts on bee tendes[J].J Anim蒸煮損失是影響肉的多汁性最重要的因素,因此不通過(guò)感官Si,2001,79(4):912.評定,直接測量肉的蒸煮損失也可部分預測出肉的多汁性。(上接第714頁(yè))4.2環(huán)境中的小品創(chuàng )作時(shí)要同時(shí)滿(mǎn)足科學(xué)性與藝術(shù)性品上的光源會(huì )使小品在形象與體積上發(fā)生變化。因此,在4.3應具有經(jīng)濟實(shí)用 性與發(fā)展性小品 在創(chuàng )造美感的同小品設計中要結合周?chē)h(huán)境的采光度、光源方向等因素,創(chuàng )時(shí),應將投資減到最小,節約資源,使小品具有多重功能。造出豐富的時(shí)相、季相變化。小品設計要與社會(huì )環(huán)境發(fā)展緊密聯(lián)系,發(fā)達的社會(huì )背后必3.6變化與統一變化包括風(fēng)格 與特色,不同風(fēng)格的小品有先進(jìn)的文化作為精神消費,所以說(shuō)文化賦于小品靈魂。產(chǎn)生不同的視覺(jué)效果,能極大豐富景觀(guān)內容。在小品設計在未來(lái)社會(huì )中,園林小品設計將向科學(xué)、藝術(shù)和個(gè)性方中,小品自身各部分體形、體量、色彩、線(xiàn)條、風(fēng)格應具有一向發(fā)展,形 象的變化與創(chuàng )新是新時(shí)期的指導思想。環(huán)境中定程度的相似或-致性,給人以統- - 感,而其在環(huán)境設計當的小品將由簡(jiǎn)單明確、純凈的形象轉化為不規則、不完整、中,與周?chē)h(huán)境要在變化中尋求統-。如在進(jìn)行地面鋪裝不明確帶有解構風(fēng)格的作品。人們對世界的認識在不斷深時(shí),要結合周?chē)h(huán)境和建筑風(fēng)格來(lái)確定地面藝術(shù)鋪裝的圖化，審美的范疇也在不斷擴展,因此,在今后設計中要合理形、圖案和色彩,使其與周?chē)h(huán)境統--。利用有限資源,遠離污染源,巧妙運用自然所賦予環(huán)境的獨4環(huán)境中園林小品創(chuàng )作設計需注意的問(wèn)題特神韻,為園林小品在環(huán)境中提供更為廣闊的伸展空間。4.1要考慮與環(huán)境的整體和請性 在環(huán)境中安置作品 ,在參考戈中國煤化工選位方面必須要慎重,否則不僅會(huì )失去作品本身的藝術(shù)價(jià)[1]王出版社,2001.[2]謝C N M H G京:中國水利水電出版社,值,而且成了新的視覺(jué)障礙,使設計失敗。在進(jìn)行設計時(shí),2002.環(huán)境本身的評估相當重要,小品本身與環(huán)境的統一性更是[3]黃建敏.生活中的公共藝術(shù)[M].長(cháng)春:吉林科技出版社.2001.[4]布蘭克.園林景觀(guān)構造及細部設計[M].羅福午,譯.北京:中國建筑工- -定要考慮的因素。業(yè)出版社202.